遊食家 ゆがふ
Yushokuya Yugafu
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目黒で味わう本格的な沖縄料理
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メニュー
十五世紀にタイより伝わった日本最古の蒸留酒で、米を原料に(黒麹)で 仕込む「全麹 仕込み」が特徴です★そして泡盛はおいしいだけじゃなく美容や健康にもとってもいいのです!ストレート、オン・ザ・ロック、水割り、お湯割り、炭酸割りなどのほか、シークヮーサー割りやウコン割りなど様々な楽しみ方があります♪
・菊の露 ・久米仙 ・残波(白・黒)・まさひろ ・八重泉 ・いりおもて・やんばるくいな ・ニコニコ太郎・与那国 ・宮の華・瑞泉 ・請福・白百合 ・松藤・於茂登580円~700円
・おもろ10年古酒 1,180円・どなん 1,450円・うるまハブ酒 950円620円~1,500円
3年以上熟成させた泡盛が、全量の50%を超えていれば「古酒」になります。大きな魅力は、年月をかけて熟成させれば素晴らしい古酒に育っていくことです。沖縄では、甕やビンに入れて熟成させることを「寝かせる」とよく表現しますが、寝かせば寝かすほど香りも甘くなり、口に含んだときの舌触りもまろやかになります。ウイスキーやブランデーと肩を並べることができるほどの名酒なのです。
・暖流・琉球王朝・久米島の久米仙・北谷長老・菊之露Vipゴールド・残波青・残波緑 カラカラ・瑞泉青竜・龍ゴールド・琉球プレミアム古酒620円~2100円
・梅酒・黒糖梅酒・青切りシークワーサー・シークワーサー梅酒 590円~770円
驚きのサイズ!!一気飲み禁止です。
・ハイボール・コークハイボール・シークワサーハイボール・ジンジャーハイボール590円~1390円
・シークワサーサワー・マンゴーサワー・グアバサワー・パイナップルサワー・ウコンハイ・緑茶ハイ・さんぴんハイ・アセロラサワー620円~1180円
<芋>黒霧島 620円
梅干しカットレモン炭酸デキャンタシークワーサー果汁各種デキャンタ(ウーロン茶・さんぴん茶・ウコン茶)160円~1400円
・マンゴージュース・グァバジュース・シークワーサージュース・パイナップルジュース480円~580円
・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ジンジャエール・コーラ・ウーロン茶・カルピス・さんぴん茶・うっちん茶450円~730円
ミミガーをオリジナルのピーナッツポン酢であえた当店自慢の人気メニュー
スクガラス・ワタガラス・タコ辛・島豆腐
プチプチの食感と美ら海の風味が最高!
ピーナッツで作った豆腐です
血液がサラサラになりますよ!
海水で作った歯ごたえ抜群の豆腐です
さっぱりしたければコレ!
とりあえずの一品にどうぞ
鶏とサメの二種類の軟骨を使ってます
アイゴの稚魚の塩漬けを島豆腐にのせて
島豆腐を泡盛で発酵・熟成させた代表的な珍味!
千切りにした豚耳スライスをゴマダレで味付けした大人気の一品
沖縄にメキシカンもあり!
長生きの秘訣がたっぷり入った特製サラダ
見た目も美しい、マイルドでクリーミーなサラダ
絶対的な自信をもってオススメします!
ミネラルたっぷり!もちろん島豆腐ですヨ
沖縄の「くるま麩」を使ってます
ツルツルのどごしも楽しんで!美味!
沖縄おかずの定番!ぜひ食べてみて!
「肉汁」「出汁」全てが凝縮された自慢のラフテーです!
みんな大好き鶏カラ♪
おなじみ!A&Wのくるくるポテト!
女性に大人気のメニュー!甘くてほくほくのコロッケ
沖縄の県魚。爽やかにレモンをかけて♪
潮の風味が漂います
スパムポークをスティック状にして揚げました
タコスの具材をライスにのせて「タコライス」です!
シンプルイズベスト!ハーフ400円
豚のあばら肉付き!ハーフ450円
日替わりで「黒糖」「紅芋」「塩ちんすこう」をお出しします。
言わずと知れた沖縄ドーナツ