ブショクラ

グループ全員でのご注文、1名様料金

ブショクラの前菜をたっぷり詰め込んだ自慢の盛り合わせ

お任せ前菜貴族盛り(3品)

しらすとマスカルポーネチーズがめっちゃ合う

マリネした豚肉を型にひき詰めて焼き上げたフランスの伝統的なシャルキュトリ

豚肉を超柔らかく煮込んでペーストにしてバケットにつけて食べるビストロの定番料理

ピスタチオを練りこんだイタリア伝統のハム

低温調理でしっとり仕上げた自家製ハム

スタッフの北海道娘から教えてもらった味付けの唐揚げ

黒コショウをたっぷりかけた鴨ハム

定番のサラミデス

シャドークイーンを使用した見た目が31アイスのようなポテサラ

半熟卵にソースをかけたビストロ定番料理

しらすとマスカルポーネチーズがめっちゃ合う

自家製ドレッシングで食べるサラダトッピングで釜揚げシラスやお肉盛りできます

フライドポテトです　シンプルに塩で

1つ★レストランのレシピの自家製ピクルス　超酸っぱいけど病み付きになる味わい

ニンニクや鷹の爪ハーブでマリネしたオリーブ

超あらびきに仕上げたソーセージデス

炒めたベーコン玉ねぎを混ぜ込んだ旨みたっぷりのバターで炒めた一品

マッシュポテトに明太子を混ぜ込みました　人数分バケット付き

スモークサーモンにマスカルポーネを乗せた1品

フルーツトマトにマスカルポーネを乗せた1品

燻製オイルとレモンでマリネしたさっぱり食べれる

パンがすすむ鉄板の味　人数分バケット付き

アヒージョの定番のエビちゃん　人数分バケット付き

アヒージョの定番だっちゃ　人数分バケット付き

刻んだフォアグラを入れて平たいオムレツにしたデス

定番をタルタル風に仕上げました　人数分バケット付

赤身の馬肉をカルパッチョ仕立てにした1品

舌平目をムニエルしてマッシュポテトを混ぜてチーズをのせてオーブンで焼き上げたデス

玉ねぎたっぷりの食べるスープデス　

牛の第2胃袋(ハチノス)を柔らかく煮込んだ定番料理

赤ワインで超柔らかく煮込んだフランスの定番

油の中で崩れないように煮込んだ箸で崩れるほど柔らかい　フランスの定番料理

岩手県の一か所だけで作られているめちゃくちゃ美味しいお肉です読み方は(はっきんとん)味付けはシンプルに塩、コショウのみ

低温調理でレアに仕上げたハラミステーキデス

トマトソースとモッツァレラチーズ

バジルソースとモッツァレラチーズ

たっぷりシラスとトマトソース

燻製牡蠣　明太子　モッツァレラチーズ

イタリア産ハム　温玉　トマト　チーズ

モッツァレラチーズ　ブルーチーズ　とろけるチーズ

しらす2000匹のぺペロンチーノアンチョビ、ケッパーが隠し味に!!

生クリーム不使用の病みつきカルボオープン時からあるファンが多いパスタ

モッツァレラチーズ入りバジルソースのパスタ

チーズでパスタが見えないよ!!!ソースはシンプルにトマトソース

パエリアの器で提供する濃厚カニペンネ

肉がゴロゴロボロネーゼ！黒コショウをたっぷりがっつりきかせた酒が進む大人なペンネ

エビ、あさり、イカ、トマトの旨みたっぷりリゾット

旬の芽キャベツを素揚げにしました。ほろ苦で美味い

ホタルイカ始まりました　アヒージョに!!バケット付き

脂がのったかつおです!!カレーソースがうまい!!

炒めた玉ねぎとベーコンを練りこんだバターでせせりを炒めた酒がすすむ1品

鴨を繊維がほぐれるほど柔らかく煮込んで、炒めたきのこやエシャロット混ぜ込んでマッシュポテト・チーズ・パン粉を乗せて焼き上げました

ホタルイカ、芽キャベツ、シラスのペペロンチーノアンチョビ・ケッパー・レモンが隠し味に!!