ベトナム屋台 タンザン 府中本店

シャキシャキ野菜とパクチーを海老塩とゴマ油で最後にレモンを一絞り

ベトナム定番おつまみ、スイートチリソースで

スイートチリソースを付けてどうぞ！

柔らかいベトナムのあたりめをぜひお試しください

ベトナムのマイルドな岩塩で味付け！止まりません！

ゴマ油も加わって、なんとも旨い！癖になる！

パクチー好きに食べてほしい！

ビールときたらコレ！

魚醤が香るベトナムの母の味

アツアツの鉄板に魚醤バターに干し海老の風味がアクセント♪お酒のお供に

ベトナムサラダの定番、海老とピーナツと甘酢が良くあいます

『バイン．セオ．クオン』　Bánh xèo cuốn　[crispy Vietnamese crepes rolls]

『ゴイ．チャイ．ボー』　Gỏi trái bơ [avocado&prawn cocktail salad]

豚ひき肉と海老のそぼろがのった、スイートチリソース入りのアジアンなサラダ。

Bánh cuốn [Steamed Spring Roll with prawn &minced pork] 北部ハノイ名物　

『ゴイ．ミーン』 [vermicelli Salad] ドレッシングで味付けしたさっぱりとして海鮮の旨みも春雨にしみこんだサラダ。

『ゴイ．クオン』　　Gỏi cuốn [Fresh spring roll with prawn pork and vegetables] 定番．海老と豚肉。野菜をもちもちライスベーパーで巻いた 人気メニュー．味噌たれをつけてお召し上がりください

大人気でおすすめな一品。これを食べたくて来店されるお客様も多い！

ベトナムでは、生春巻きよりも人気！タンザンの春巻きは7種類もの具が入ってます。

手羽先を魚醤で下味をつけて揚げ甘辛ヌクマムで絡めました。

炒め玉ねぎとにんにく入りのつくね。ヌクマムで味付けしました。

タイ風のレモングラス、バイマックルなどが入ったピり辛さつま揚げ。

1. 香草ガーリック2. 焦がし魚醤3. バター海老塩

爽やかな香りと風味が特徴的なレモングラスにジューシーなお肉を巻きつけ、ボリューミー。思わずがぶり！と食べたくなるベトナム風つくね。そのままでも美味しいお肉にピーナッツとチリソースをちょっとつけて。お酒がついつい進んでしまいます

南部の名物　バインセオ --- ベトナム風お好み焼きパリパリに焼いた米粉の皮をレタスで巻いてパクリ！隠し味のココナッツミルクがクセになるベトナム版のお好み焼き！バインセオを小さくきってレタスで巻いて、タレをつけて、手でお召し上がりください

パクチーから揚げに甘酸っぱいタマリンドソースを絡めて炒めました。

ベトナムのピリ辛海老塩味。

ベトナム居酒屋の味！コリコリっとした食感が美味しい。おつまみにピッタリです*\(^o^)/*　ビールにあいますね。

木の実のタマリンドソースを絡めた甘酸っぱい海老炒め。

あさり蒸しに青菜を入れて炒めました。

牛肉にオイスターソースで下味したお肉に青菜を入れて炒めました。

レモングラス入りのヌクマム風味のアヒージョ。

豚と海老のすり身をフランスパンにぬってオーブンで焼きます。

フレッシュパクチーと魚醤で味付けしたパクチーの風味を感じるから揚げ

ハマグリの旨みがでたすっぱ辛いトムヤム味。

魚醤パクチー味付けした海老ガーリック炒め。

タンザン人気NO.1　鶏フォー！　定番のフォー、しっとり蒸し鶏

ベトナム現地では1番人気のフォー牛ゲンコツと牛スジでダシをとったコクのあるスープ。ベトナムの定番フォー。

中部フェー伝統料理。中部地方のフエ名物のピリ辛ビーフン。柔らかい牛すじ肉はコラーゲンも豊富。　牛ダシにレモングラス香ピリ辛のスープ　太麺のビーフンで食べ応えあり！辛いのがお好きな方はお申し付けください。辛くできます！

ベトナムつけ麺肉団子、豚焼き肉の入った甘酸っぱいつけだれで野菜とごいっsアメリカ元大統領も食べた！ハノイ名産焼き肉入りつけ麺網焼きした焼肉と焼肉団子を特製の鶏がらスープに入れたさっぱりとしてコクがあるつけだれに茹でたビーフンと野菜などをつけてどうぞ♪

電子レンジで簡単にご自宅でフォーを！鶏肉と豚ひきあります

ベトナム定番の麺であるフォーを海老、豚肉、玉子、もやし、にらも入れて炒めアジアン大豆醤油で味付けしたモチモチ焼きそばです。

鶏肉、タケノコ、ナス、ココナッツミルクカレー

魚醤、レモングラスなどで味付けしました。網焼きで香ばしく焼き上げます。

蜂蜜、にんにく、レモングラスなどで豚肩ロースをつけこみました。

タンザンおすすめの揚げ春巻きをごはんに乗せました。ドレッシングをかけて一緒にどうぞ！

炒め玉ねぎとにんにくが入った豚つくね。お好みでhot　chili　Souceを加えるのもお勧め

ベトナムソーセージと自家製チャーシューのチャーハン

チャーシューも入ったパクチー好きにおすすめの焼き飯。

海鮮のエキスと魚醤がマッチした焼きめし。

ベトナムサンドイッチ なますとパクチーがベトナム流