THE TAMUYA
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大人の隠れ家イタリアンレストラン
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
メニューは季節や仕入れ状況によって変わります。ぜひ一度ご相談下さい。
(トマト、イカスミ、うにバター)
上記メニューにプラス
豚肩ロース、鴨もも肉、鳥レバーを使ったオリジナルパテ
レモン、ディル、黒こしょうなどで味付けした優しい味わい
表面を軽くキャラメリゼしたムースが上品
上質なスペイン産の生ハム
さっくさくの揚げたてを
とろ〜り半熟たまごとあつあつポテトの相性抜群
ピリ辛トマトが赤ワインにぴったり!
1週間かけて仕込んだ自慢のベーコンです
ガーリックの効いた香ばしいエスカルゴをフランスパンと共に
小さなビンでちょっとづつどうぞ
角切りしたポテトにドライトマト、オリーブ、ケッパーを合わせました
温かい特製ソースで新鮮な有機野菜を
米粉のベシャルメソースで仕上げました
自慢のベーコンをたっぷり使ってます
秘伝のスパイシーソースで。辛口です
ガーリックバターで香ばしく仕上げてます
アルミホイルで魚介と野菜を特製うにバターソースで包み焼きに。30年以上愛されているひげたか自慢の逸品です
煮込み、ラグーソース、トマトソースなど様々。内容はシェフへ
リブロースにピザソースととろ〜りチーズをたっぷりかけたステーキです
(仏 / ラングドッグ / グルナッシュブラン他) シャトー / カブリアック)やわらかい飲み口でどんな食にも相性抜群。
(仏 / ロワール / シャルドネ) ギーアリオンしっかりしていてエレガントな味わい。
(仏 / ロワール / ソービニヨンブラン) ギーアリオン嫌味の無い綺麗な酸味が食欲をそそります。
(仏 / アルザス / リースリング) ルネフライト・エシャール滑らかな舌ざわりとのど越し。リースリングらしいフルーティを感じられます。
(伊 / ベネト / ガルガネーガ) コルトデルソーレコクのある辛口だが、やんわりとした感触が口の中に広がります
(セルビア / リースリング ) ボンジロー香ばしいかおりと滑らかな酒質が飲み心地よし
(仏 / ブルゴーニュ / シャルドネ) ウーダンピュアな甘みときれいな酸のハーモニーが感じられる一本
(仏 / ブルゴーニュ / シャルドネ) ビアー
(仏 / ロワール / ソービニヨンブラン) ドメーヌ・ド・ラ・ピエール厚みとしっかりしたエレガントさを持つソービニヨンブラン。
(仏 / ラングドッグ / カベルネソービニヨン) カブリアック鮮やかな赤紫色、フルーティな味わいにスパイスの風味が溶けています
(仏 / ラングドッグ / グルナッシュ、シラー、カリニャン、ムールヴェドール)しっかりとした果実味が魅力
(仏 / シラー / ガメイ)ドメーヌ・ミュッサン透明感がありつつもほどよいスパイシー感が楽しめます
(仏 / シュッドウエスト / メルロー、カベルネソービニヨン、カベルネフラン) カイユベルフォアグラの聖地シュッドウエストの小さなドメーヌの小樽内熟成された逸品
(仏 / ローヌ / グルナッシュ、シラー、カリニャン) ブレッシーマッソンやわらかい口当たりとゆっくりと長い余韻が魅力
(仏 / ビエモンテ / ネッビオーロ) ルネフライト・エシャール華やかで果実味のある香りがあり、繊細なタンニン(渋味)のバランスがとれた逸品
(仏 / アルザス / ピノノワール) ルネフライト・エシャール果実のコンポートを思わせる甘みと香りが特徴的です
(仏 / ブルゴーニュ / ピノノワール) マレシャルブルゴーニュでも最高級キュベに値するピュアでエレガントなワイン
(仏 / ブルゴーニュ / ピノノワール) マレシャルみずみずしい果実味が素晴らしく、クオリティが高い
(仏 / ボルドー / メルロー主体)シャトーロール・デ・テール生産量が年間2100本と超希少ボルドー自然派ワイン
(仏 / グルナッシュ主体、他ムールヴェドル、カリニャン)レ・ザフィラント樹齢約93年のブドウが地中深くミネラルを吸収した凝縮感ある味わい
(仏 / シャンパーニュ / シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ)パトリスマルク果汁はすべて一番搾りのキュベのみ使用。クリアで雑味のない味わいのシャンパン
(仏 / シャンパーニュ / シャルドネ)初めてシャンパーニュを造り出したルイナール。ブリオッシュやアーモンドに似た。甘くも香ばしいアロマとすっきりとした酸味が魅力
