宝塚 うな智

ご注文後に焼き上げる出来立てのうなぎを、ご自宅や職場で楽しめるテイクアウトも行っております。 その場でのご注文は20分ほどお時間をいただきますが、事前にご予約いただければご希望のお時間でご用意が可能です。お気軽にお電話にてお問い合わせくださいませ。期間限定のう巻き入り弁当は、徳島県の小林ゴールドエッグを使用した口どけの良いだし巻き卵と、ふっくら香ばしいうなぎが見事に調和した贅沢な逸品。ちょっとしたご褒美や手土産にも最適です。メニュー詳細はページ下部をご覧ください。

うなぎ半尾ののった、ご飯180gのお茶碗サイズのかわいい重箱です。ご高齢のお客様や、女性のお客様に人気。

七分と表記していますが、一尾のうなぎを8等分にカットし6切れを使用したうな重です。（6/8尾）一尾は少し多いかもしれないと、初めてのお客様の多くがこちらをご注文されますが、専門店のうなぎは重くなく、あっさりとお召し上がりいただけるため、2回目以降のご来店の際は一尾にされるお客様がほとんどです。

「うなぎを食べる。」多くのお客様がお店にご到着される前に思い描いているうな重がこちらです。当店は炭火地焼きの専門店ですので、皮はパリパリ・表面はサクサク・身はフワリとした食感です。この食感に皆様驚かれます。

あっという間に無くなってしまう、儚いうな重。「なくなってほしくないのに」と、少し寂しい思いをされたご経験のお客様の為の一尾半のうな重です。口いっぱいに何度も頬張れ、中々無くなりません。完食後の満足感は格別。育ち盛り＆思春期のご子息や、若手の部下を誘い出す口実に、うなぎは効果絶大です。

うなぎ一尾のうな重に、さらに一尾の蒲焼きがついたセットです。※蒲焼きは、白焼きに変更可能です。お薬味代220円(税込)がかかります。

『う巻き・うざく・肝吸い・漬物・本日のデザート』付きのご褒美セット。色々なうなぎ料理を食べてみたいお客様にぴったりです。※メニューにより内容が異なる場合がございます。

～うな重(一尾)と、う巻き・うざく・肝吸いの贅沢セット～お連れ様とのシェアにも喜ばれているゴージャスセット。徳島県のうまみの濃い、特別なたまごで包む、当店のう巻きは1本1本丁寧に焼き上げた人気商品。キンと冷やした胡瓜と茗荷に焼き立てうなぎの酢の物・うざくもついた贅沢セット。男性も大満足のボリュームで、まさにうなぎ三昧。

～せっかくだから色々食べてみたいけど、たくさんは食べられない。ちょっとずつの可愛いセット～当店へお越しいただく、女性のお客様やご年配のお客様、お酒を楽しみながらのお客様にとっては、いろいろ食べてみたいけど、「量が少し多いな」と思われるお客様も多いです。たくさんは食べられないけどちょっとずつ楽しみたいお客様に、可愛いセットをご用意いたしました。

～お試し御膳におすすめ～１尾では多いけど半尾では物足りない…そんな方にうなぎ七分（3/4）の御膳をご用意いたしました。

～ふたつの味を楽しむ～蒲焼きも白焼きもダブルで楽しめる、うな重（半尾）と白焼き（半尾）の御膳。白焼きはうなぎ本来の味をダイレクトに感じられます。ほたて塩・柚子胡椒・わさび、お好きな味付けでお召し上がりください。

～大満足のご褒美セット～一尾半のうな重をお楽しみいただける御膳。

※少々お時間いただきます

食べる餌によって変わるうなぎの味の違いがわかりやすい白焼きはツウな常連のお客様に人気のメニューです。ほたて塩・柚子胡椒・わさび、お好きな味付けでお召し上がりください。※少々お時間いただきます

徳島県の小林ゴールドエッグの出汁巻き専用の特別なたまごを使用。箸でつまめる程の卵黄と濃厚卵白により、出汁をしっかりと抱え込むコクが特徴です。うなぎも粗熱を取り、小骨の処理をしたものを使用しております。宝塚清荒神のさん志ょう本家、青実山椒の佃煮と合わせてお召し上がりください。

キンと冷えた野菜とうなぎの酢の物です。うな重の出来上がりを待つお時間に、ぜひお召し上がりください。脂ののった濃い旨味たっぷりの柔らかいうなぎと、シャキシャキとした食感のきゅうりは相性抜群。味と食感のコントラストを楽しめます。

うなぎ8尾分。食べやすく串から外しています。※少々お時間いただきます。※数量限定な為、完売の場合がございます。

お客様からの「ひつまぶしはないんですか？」という一言がきっかけに、炭火で香ばしく焼き上げた鰻と秘伝の出汁が織りなす、うな智ならではのひつまぶしが完成。最初の一口は何も加えず素材の味わいを。その後は薬味を添えて、最後はお出汁で…などお客様のお好きなお召し上がり方でどうぞ。「ちょっと食べてみて」と美味しさをシェアするのもおすすめです。お客様自身が自由に楽しむ「ご褒美タイム」を、ぜひご堪能ください。

ひつまぶしの出汁は、道南産の肉厚な「かしら」昆布で、深みのある旨みを抽出。さらに、国内で水揚げされた新鮮なカツオを静岡で加工した上質な鰹節を使い、豊かな香りと濃厚な風味を加えました。うな智のひつまぶしは、この二つの厳選素材から生まれる、旨味と香りが際立つ特別な出汁が決め手です。ぜひ一度ご堪能ください。

香り高く口どけの良い熊本県の有明海産のりを使用しており、厳選された薬味がひつまぶしをより特別な逸品に仕上げております。

店内でご飲食後にお持ち帰りを検討されているお客様へお電話での事前予約もしくは、最初のご注文時にお申し付けください。お帰りのお時間までにおつくりいたします。

たくさんは食べられないから、美味しいお弁当をちょっとだけ食べたい。そんな家族とのおうちごはんにおすすめです。

ご注文一つにつきうなぎ二尾を焼き、最も肉厚な【天身】部位のみを九切れ使用したプレミアム弁当です。※うなぎ一尾を八貫に切り、真ん中の二～六番までを天身と呼んでいます。

お土産や、差し入れに。久しぶりの帰省でお伺いするお世話になっているあの人へ。焼き立ての蒲焼きor白焼きのプレゼント。事前の電話予約で受け取り楽々。お伺い先に合わせて複数ご注文OK。袋を分けての包装も承ります。持っていくと喜ばれる北摂のお土産・手土産。グループでのシェアにもおすすめな宝塚ギフト！