サーカ・イチハチナナゴ
Circa 1875
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歴史あるサバンナでのフレンチインスパイアダイニング
評価
口コミ
写真
メニュー
フレンチフライ
玉ねぎスープ
サーバーにお尋ねください
伝統的なにんにく、バター、パセリ
プリンスエドワードアイランド産のムール貝を白ワイン、フェンネル、エシャロット、ニンニク、バター、パセリで蒸し煮にした料理
ブリオッシュの上に揚げたスプリンガーマウンテンファームの鶏レバー、キャラメリゼした玉ねぎ、リンゴのデミグラス、パセリで仕上げた料理
ポーチドフォアグラを冷やして、トーストしたブリオッシュとビングチェリーソースで提供します
シープジャゴ、マッシュルーム、ネギ、セントアンドレのモルネーソース、グリュイエールチーズ、パン粉をトッピングし、オーブ・グラタンで焼いた料理
自家製のカントリースタイルのパテ、コルニションと全粒マスタード添え
自家製シャルキュトリーの盛り合わせ、輸入チーズのセレクション、伝統的な付け合わせ
シェフの厳選された輸入チーズ、クロスティーニ、保存食
10ozのN.Y.ストリップステーキ。フレンチフライポテトで仕上げた赤ワインデミグラスソース
グレーズした人参とレモンケイパーブラウンバターソースで仕上げた、パンドレスしたカロライナの小川のマス
ローストした地中海のシーバス、トマト、フェンネル、サフランソース、ローストした赤いブリスポテト、ニンニク、ポロネギ、そして香草で仕上げた料理
新鮮なソーセージ、白いんげん豆、玉ねぎ、人参、セロリ、コンフィのアヒルの脚、天然ジューで仕上げた料理
セアードメープルリーフダックブレスト、セロリールートマッシュと一緒に提供され、ビングチェリーソースで仕上げました
お客様のサーバーにお尋ねください
骨付きチキンブレストとマッシュポテト、アリコ・ヴェール、自然なジュで仕上げた料理
地元のジョージア産エビ、ピーマン、アスパラガス、ペルノードベシャメルで仕上げたもの
ブラックポークチョップをブリュッセルスプラウトとラルドンと一緒にグリルし、ソースロベールとコルニションで仕上げた料理
シードルとマスタードビネグレットで和えたフラッシュグリルしたオーガニックフリゼ、ラルドンで飾り付け
自家製ブレンドグリーン、ピスタチオ、シトラスビネグレットで和えた焼きビーツ
バルサミックビネグレットで和えたハウスブレンドグリーン
バルサミックビネガードで和えたキュウリ、人参、トマト
ガーリックシーザードレッシングで和えたハウスブレンドグリーン、削りマンチェゴチーズ、クルトン、白アンチョビをトッピングしたサラダ
バニラアイスクリームで満たされ、焼きたてのペカンナッツとホットファッジでトッピングされたもの
ダークチョコレートバタークリームフロスティングとビングチェリーソースで重ねられたブラックフォレストケーキ、ガナッシュでトップされています
オーダーメイドの新鮮なクレープで、キャラメリゼしたグランマニエソース、オレンジ、バニラアイスクリームが添えられています
シェフの選択
クレームブリュレ、オレンジ風味のマドレーヌ、ムースオショコラのサンプリング
シェフの厳選された輸入チーズ、クロスティーニ、保存食
アンゴスチュラビターズ、砂糖キューブ、サン=イレール スパークリングワイン、レモンツイスト
ボンベイ ドライ ジン、トリプルセック、新鮮なレモンジュース、サン=イレール スパークリング ワイン、レモンの皮
ラベンダーシンプルシロップ、セントジェルマン、サン=イレール スパークリングワイン、レモンツイスト
ボンベイ ドライ、バジル、ライムジュース、シンプルシロップ
ボンベイサファイアジン、マラシーノリキュール、クレーム・ド・ヴィオレット、レモンジュース、シトラスツイスト
ストリーリウォッカ、ミント、新鮮なライムジュース、黒こしょう入りジンジャービール、ライムの輪切り
アブソルートウォッカ、新鮮なレモンジュース、オレンジブロッサムハニーシンプルシロップ、レモンのくし切り
アルトス・レポサード・テキーラ、リレ・ブラン、グリーン・シャルトリーズ、グレープフルーツジュース、グレープフルーツツイスト
アルトス・レポサード・テキーラ、デュボネ・ルージュ、アペロール、フェルネット・ブランカ、オレンジツイスト
メーカーズマーク、マンテネグロアマーロ、アペロール、レモンジュース
レデンプション・ライ、コニャック、ドラン・ルージュ、ベネディクティン、ペイチョード・ビターズ、アンゴスチュラ・ビターズ、シトラスの皮
アイスウォーターは、4本の蛇口が付いたクリスタルアブサンテデキャンターでテーブルサイドに提供されます。お客様は、銀のアブサンテスプーンに置かれた砂糖キューブの上に水を垂らします。下にあるルシッドブランドのアブサンテを見てください。それは透明な緑色から乳状のシャルトリューズ色に変わります。
フレンチフライ
オニオンスープ
サーバーに聞いてください
伝統的なニンニク、バター、パセリ
プリンスエドワード島のムール貝を白ワイン、フェンネル、シャロット、ガーリック、バター、パセリで蒸した料理
フライド・スプリンガー・マウンテン・ファームズの鶏レバーをブリオッシュの上にのせ、キャラメライズド・オニオン、アップル・デミグラスで仕上げ、パセリを添えました
ポーチドフォアグラを冷やしてトーストしたブリオッシュとビングチェリーソースと共に提供
海のホタテ、キノコ、ネギ、サン・アンドレ・モルネソース、グリュイエールチーズ、パン粉をトッピングし、グラタン焼き
自家製の田舎風パテ、コルニションと全粒マスタードと一緒に提供
自家製シャルキュトリーの盛り合わせ、輸入チーズのセレクション、伝統的な付け合わせ
シェフの選んだ輸入チーズ、クロスティーニ、そして保存食
10オンスのニューヨークストリップステーキ。フレンチフライポテト、赤ワインデミグラスで仕上げ
グレーズしたニンジンとレモンケイパーブラウンバターソースで仕上げたパンでドレスしたカロライナブルックトラウト
ローストした地中海のスズキをパンで仕上げ、トマト、フェンネル、サフランソース、ローストしたレッドブリスポテト、ガーリック、リーク、そして香草で仕上げました
新鮮なソーセージ、白い豆、玉ねぎ、人参、セロリ、そしてコンフィダックレッグ、自然なジュで仕上げました
焼きマップルリーフダックの胸肉、セロリの根のマッシュとビングチェリーソースで仕上げ
提供内容についてはサーバーにお尋ねください
骨付き鶏胸肉、マッシュポテト、インゲン豆、そして自然のジュースで仕上げました
ジョージア州の地元のエビ、ピーマン、アスパラガス、ペルノーのベシャメルで仕上げ
グリルしたバークシャー豚のチョップとベーコン入りの芽キャベツ、ロベールソースとコルニションで仕上げました
フラッシュグリルしたオーガニックフリゼをシードルとマスタードビネグレットで和え、ラルドンをトッピング
自家製のグリーン、ピスタチオを混ぜたローストビート、シトラスビネグレットで和えたもの
バルサミコビネグレットで和えた自家製のグリーン
きゅうり、にんじん、トマトをバルサミコビネグレットで和えたもの
自家製のグリーンをガーリックシーザードレッシングで和え、マンチェゴチーズを削り、クルトンを加え、ホワイトアンチョビをトッピングしました
バニラアイスクリームが詰められ、トーストしたピーカンとホットファッジがトッピングされています
ブラックフォレストケーキはダークチョコレートバタークリームフロスティングとビングチェリーソース、ガナッシュをトッピングしています
注文に応じて作られた新鮮なクレープに、キャラメル化したグランマルニエソース、オレンジ、バニラアイスクリームを添えて提供します
シェフのセレクション
クレームブリュレ、オレンジの香りのマドレーヌ、チョコレートムースの試食
シェフが選んだ輸入チーズ、クロスティーニ、そしてジャム
アンゴスチュラビターズ、砂糖キューブ、サン・イレールスパークリングワイン、レモンツイスト
ボンベイドライジン、トリプルセック、新鮮なレモンジュース、サン・ティレールスパークリングワイン、レモンツイスト
ラベンダーシンプルシロップ、セント・ジャーメイン、サン・イレールスパークリングワイン、レモンツイスト
ボンベイドライ、バジル、ライムジュース、シンプルシロップ
ボンベイサファイアジン、マラスキーノリキュール、クレーム・ド・ヴィオレット、レモンジュース、シトラスツイスト
ストリリヴォドカ、ミント、新鮮なライムジュース、黒胡椒ジンジャービール、ライムホイール
アブソルートウォッカ、新鮮なレモンジュース、オレンジブロッサムハニーシンプルシロップ、レモンウェッジ
アルトスレポサドテキーラ、リレブラン、グリーンシャルトリューズ、グレープフルーツジュース、グレープフルーツツイスト
アルトス レポサド テキーラ、デュボネ ロージュ、アペロール、フェルネト ブランカ、オレンジツイスト
メーカーズ マーク、マンテネグロ アマーロ、アペロール、レモン ジュース
レデンプション・ライ、コニャック、ドラン・ルージュ、ベネディクティン、ペイシャウド・ビターズ、アンゴスチュラ・ビターズ、シトラス・ツイスト
氷水は、4つの蛇口を持つクリスタルのアブサンデカンターでテーブルサイドに提供されます。お客様は、銀のアブサンスプーンに置かれた砂糖のキューブの上に水をかけます。ルシッドブランドのアブサンが、透明な緑色から乳白色のシャルトリューズに変わる様子を見てください。
フレンチフライ
オニオンスープ
サーバーに聞いてください
伝統的なニンニク、バター、パセリ
プリンスエドワード島のムール貝を白ワイン、フェンネル、シャロット、ニンニク、バター、パセリで蒸した料理
フライド・スプリンガー・マウンテン・ファームズの鶏レバーをブリオッシュの上にのせ、キャラメライズした玉ねぎ、リンゴのデミグラスソースで仕上げ、パセリを添えました
ポーチドフォアグラを冷やしてトーストしたブリオッシュとビングチェリーソースで提供
海のホタテ、キノコ、ネギ、サン・アンドレ・モルネソース、グリュイエールチーズ、パン粉をトッピングし、グラタン焼きにした
自家製の田舎風パテ、コルニションと全粒粉マスタードと共に提供
自家製シャルキュトリーの盛り合わせ、輸入チーズのセレクション、伝統的な付け合わせ
シェフの選んだ輸入チーズ、クロスティーニ、そしてジャム
10オンスのニューヨークストリップステーキ。フレンチフライポテト、赤ワインデミグラスで仕上げ
グレーズドキャロットとレモンケイパーブラウンバターソースで仕上げたパンでドレスされたカロライナブルックトラウト
ローストした地中海のスズキをパンで仕上げ、トマト、フェンネル、サフランソース、ローストしたレッドブリスポテト、ガーリック、リーク、そして香草で仕上げました
新鮮なソーセージ、白い豆、玉ねぎ、人参、セロリ、そしてコンフィダックレッグ、自然なジュで仕上げ
焼きマップルリーフダックの胸肉、セロリの根のマッシュとビングチェリーソースで仕上げ
提供内容についてはサーバーにお尋ねください
骨付き鶏胸肉、マッシュポテト、インゲン豆、そして自然のジュースで仕上げました
ジョージア州の地元のエビ、ピーマン、アスパラガス、ペルノー・ベシャメルで仕上げた
グリルしたバークシャー豚のチョップとベーコン入りの芽キャベツ、ロベールソースとコルニションで仕上げ
フラッシュグリルしたオーガニックフリゼをシードルとマスタードビネグレットで和え、ラルドンをトッピング
自家製のグリーン、ピスタチオを混ぜたローストビート、シトラスビネグレットで和えたもの
バルサミコビネグレットで和えた自家製のグリーン
きゅうり、にんじん、トマトをバルサミコビネグレットで和えたもの
自家製のグリーンをガーリックシーザードレッシング、削ったマンチェゴチーズ、クルトンと白アンチョビでトッピングしたもの
バニラアイスクリームが詰められ、トーストしたピーカンとホットファッジがトッピングされています
ブラックフォレストケーキは、ダークチョコレートバタークリームフロスティングとビングチェリーソースを重ね、ガナッシュでトッピングされています
注文に応じて作られた新鮮なクレープに、キャラメル化したグランマルニエソース、オレンジ、バニラアイスクリームを添えて提供します
シェフのセレクション
クレームブリュレ、オレンジの香りのマドレーヌ、チョコレートムースの試食
シェフの選んだ輸入チーズ、クロスティーニ、そして保存食
アンゴスチュラビターズ、砂糖キューブ、サン・イレールスパークリングワイン、レモンツイスト
ボンベイドライジン、トリプルセック、新鮮なレモンジュース、サン・ティレールスパークリングワイン、レモンツイスト
ラベンダーシンプルシロップ、セント・ジャーメイン、サン・イレールスパークリングワイン、レモンツイスト
ボンベイドライ、バジル、ライムジュース、シンプルシロップ
ボンベイサファイアジン、マラスキーノリキュール、クレーム・ド・ヴィオレット、レモンジュース、シトラスツイスト
ストリリヴォトカ、ミント、新鮮なライムジュース、黒胡椒のジンジャービール、ライムホイール
アブソルートウォッカ、新鮮なレモンジュース、オレンジブロッサムハニーシンプルシロップ、レモンウェッジ
アルトスレポサドテキーラ、リレブラン、グリーンシャルトリューズ、グレープフルーツジュース、グレープフルーツツイスト
アルトス レポサド テキーラ、デュボネ ロージュ、アペロール、フェルネト ブランカ、オレンジツイスト
メーカーズ マーク、マンテネグロ アマーロ、アペロール、レモン ジュース
レデンプション・ライ、コニャック、ドラン・ルージュ、ベネディクティン、ペイシャウド・ビターズ、アンゴスチュラ・ビターズ、シトラス・ツイスト
氷水は、4つの蛇口を持つクリスタルのアブサンデカンターでテーブルサイドに提供されます。顧客は、銀のアブサンスプーンに置かれた砂糖のキューブの上に水をかけます。ルシッドブランドのアブサンが、透明な緑色から乳白色のシャルトリューズに変わる様子を見てください。