サーカ・イチハチナナゴ

アンゴスチュラビターズ、砂糖キューブ、サン＝イレール スパークリングワイン、レモンツイスト

ボンベイ ドライ ジン、トリプルセック、新鮮なレモンジュース、サン＝イレール スパークリング ワイン、レモンの皮

ラベンダーシンプルシロップ、セントジェルマン、サン＝イレール スパークリングワイン、レモンツイスト

ボンベイ ドライ、バジル、ライムジュース、シンプルシロップ

ボンベイサファイアジン、マラシーノリキュール、クレーム・ド・ヴィオレット、レモンジュース、シトラスツイスト

ストリーリウォッカ、ミント、新鮮なライムジュース、黒こしょう入りジンジャービール、ライムの輪切り

アブソルートウォッカ、新鮮なレモンジュース、オレンジブロッサムハニーシンプルシロップ、レモンのくし切り

アルトス・レポサード・テキーラ、リレ・ブラン、グリーン・シャルトリーズ、グレープフルーツジュース、グレープフルーツツイスト

アルトス・レポサード・テキーラ、デュボネ・ルージュ、アペロール、フェルネット・ブランカ、オレンジツイスト

メーカーズマーク、マンテネグロアマーロ、アペロール、レモンジュース

レデンプション・ライ、コニャック、ドラン・ルージュ、ベネディクティン、ペイチョード・ビターズ、アンゴスチュラ・ビターズ、シトラスの皮

アイスウォーターは、4本の蛇口が付いたクリスタルアブサンテデキャンターでテーブルサイドに提供されます。お客様は、銀のアブサンテスプーンに置かれた砂糖キューブの上に水を垂らします。下にあるルシッドブランドのアブサンテを見てください。それは透明な緑色から乳状のシャルトリューズ色に変わります。

フレンチフライ

オニオンスープ

サーバーに聞いてください

伝統的なニンニク、バター、パセリ

プリンスエドワード島のムール貝を白ワイン、フェンネル、シャロット、ガーリック、バター、パセリで蒸した料理

フライド・スプリンガー・マウンテン・ファームズの鶏レバーをブリオッシュの上にのせ、キャラメライズド・オニオン、アップル・デミグラスで仕上げ、パセリを添えました

ポーチドフォアグラを冷やしてトーストしたブリオッシュとビングチェリーソースと共に提供

海のホタテ、キノコ、ネギ、サン・アンドレ・モルネソース、グリュイエールチーズ、パン粉をトッピングし、グラタン焼き

自家製の田舎風パテ、コルニションと全粒マスタードと一緒に提供

自家製シャルキュトリーの盛り合わせ、輸入チーズのセレクション、伝統的な付け合わせ

シェフの選んだ輸入チーズ、クロスティーニ、そして保存食

10オンスのニューヨークストリップステーキ。フレンチフライポテト、赤ワインデミグラスで仕上げ

グレーズしたニンジンとレモンケイパーブラウンバターソースで仕上げたパンでドレスしたカロライナブルックトラウト

ローストした地中海のスズキをパンで仕上げ、トマト、フェンネル、サフランソース、ローストしたレッドブリスポテト、ガーリック、リーク、そして香草で仕上げました

新鮮なソーセージ、白い豆、玉ねぎ、人参、セロリ、そしてコンフィダックレッグ、自然なジュで仕上げました

焼きマップルリーフダックの胸肉、セロリの根のマッシュとビングチェリーソースで仕上げ

提供内容についてはサーバーにお尋ねください

骨付き鶏胸肉、マッシュポテト、インゲン豆、そして自然のジュースで仕上げました

ジョージア州の地元のエビ、ピーマン、アスパラガス、ペルノーのベシャメルで仕上げ

グリルしたバークシャー豚のチョップとベーコン入りの芽キャベツ、ロベールソースとコルニションで仕上げました

フラッシュグリルしたオーガニックフリゼをシードルとマスタードビネグレットで和え、ラルドンをトッピング

自家製のグリーン、ピスタチオを混ぜたローストビート、シトラスビネグレットで和えたもの

バルサミコビネグレットで和えた自家製のグリーン

きゅうり、にんじん、トマトをバルサミコビネグレットで和えたもの

自家製のグリーンをガーリックシーザードレッシングで和え、マンチェゴチーズを削り、クルトンを加え、ホワイトアンチョビをトッピングしました

バニラアイスクリームが詰められ、トーストしたピーカンとホットファッジがトッピングされています

ブラックフォレストケーキはダークチョコレートバタークリームフロスティングとビングチェリーソース、ガナッシュをトッピングしています

注文に応じて作られた新鮮なクレープに、キャラメル化したグランマルニエソース、オレンジ、バニラアイスクリームを添えて提供します

シェフのセレクション

クレームブリュレ、オレンジの香りのマドレーヌ、チョコレートムースの試食

シェフが選んだ輸入チーズ、クロスティーニ、そしてジャム

アンゴスチュラビターズ、砂糖キューブ、サン・イレールスパークリングワイン、レモンツイスト

ボンベイドライジン、トリプルセック、新鮮なレモンジュース、サン・ティレールスパークリングワイン、レモンツイスト

ラベンダーシンプルシロップ、セント・ジャーメイン、サン・イレールスパークリングワイン、レモンツイスト

ボンベイドライ、バジル、ライムジュース、シンプルシロップ

ボンベイサファイアジン、マラスキーノリキュール、クレーム・ド・ヴィオレット、レモンジュース、シトラスツイスト

ストリリヴォドカ、ミント、新鮮なライムジュース、黒胡椒ジンジャービール、ライムホイール

アブソルートウォッカ、新鮮なレモンジュース、オレンジブロッサムハニーシンプルシロップ、レモンウェッジ

アルトスレポサドテキーラ、リレブラン、グリーンシャルトリューズ、グレープフルーツジュース、グレープフルーツツイスト

アルトス レポサド テキーラ、デュボネ ロージュ、アペロール、フェルネト ブランカ、オレンジツイスト

メーカーズ マーク、マンテネグロ アマーロ、アペロール、レモン ジュース

レデンプション・ライ、コニャック、ドラン・ルージュ、ベネディクティン、ペイシャウド・ビターズ、アンゴスチュラ・ビターズ、シトラス・ツイスト

氷水は、4つの蛇口を持つクリスタルのアブサンデカンターでテーブルサイドに提供されます。お客様は、銀のアブサンスプーンに置かれた砂糖のキューブの上に水をかけます。ルシッドブランドのアブサンが、透明な緑色から乳白色のシャルトリューズに変わる様子を見てください。

フレンチフライ

オニオンスープ

サーバーに聞いてください

伝統的なニンニク、バター、パセリ

プリンスエドワード島のムール貝を白ワイン、フェンネル、シャロット、ニンニク、バター、パセリで蒸した料理

フライド・スプリンガー・マウンテン・ファームズの鶏レバーをブリオッシュの上にのせ、キャラメライズした玉ねぎ、リンゴのデミグラスソースで仕上げ、パセリを添えました

ポーチドフォアグラを冷やしてトーストしたブリオッシュとビングチェリーソースで提供

海のホタテ、キノコ、ネギ、サン・アンドレ・モルネソース、グリュイエールチーズ、パン粉をトッピングし、グラタン焼きにした

自家製の田舎風パテ、コルニションと全粒粉マスタードと共に提供

自家製シャルキュトリーの盛り合わせ、輸入チーズのセレクション、伝統的な付け合わせ

シェフの選んだ輸入チーズ、クロスティーニ、そしてジャム

10オンスのニューヨークストリップステーキ。フレンチフライポテト、赤ワインデミグラスで仕上げ

グレーズドキャロットとレモンケイパーブラウンバターソースで仕上げたパンでドレスされたカロライナブルックトラウト

ローストした地中海のスズキをパンで仕上げ、トマト、フェンネル、サフランソース、ローストしたレッドブリスポテト、ガーリック、リーク、そして香草で仕上げました

新鮮なソーセージ、白い豆、玉ねぎ、人参、セロリ、そしてコンフィダックレッグ、自然なジュで仕上げ

焼きマップルリーフダックの胸肉、セロリの根のマッシュとビングチェリーソースで仕上げ

提供内容についてはサーバーにお尋ねください

骨付き鶏胸肉、マッシュポテト、インゲン豆、そして自然のジュースで仕上げました

ジョージア州の地元のエビ、ピーマン、アスパラガス、ペルノー・ベシャメルで仕上げた

グリルしたバークシャー豚のチョップとベーコン入りの芽キャベツ、ロベールソースとコルニションで仕上げ

フラッシュグリルしたオーガニックフリゼをシードルとマスタードビネグレットで和え、ラルドンをトッピング

自家製のグリーン、ピスタチオを混ぜたローストビート、シトラスビネグレットで和えたもの

バルサミコビネグレットで和えた自家製のグリーン

きゅうり、にんじん、トマトをバルサミコビネグレットで和えたもの

自家製のグリーンをガーリックシーザードレッシング、削ったマンチェゴチーズ、クルトンと白アンチョビでトッピングしたもの

バニラアイスクリームが詰められ、トーストしたピーカンとホットファッジがトッピングされています

ブラックフォレストケーキは、ダークチョコレートバタークリームフロスティングとビングチェリーソースを重ね、ガナッシュでトッピングされています

注文に応じて作られた新鮮なクレープに、キャラメル化したグランマルニエソース、オレンジ、バニラアイスクリームを添えて提供します

シェフのセレクション

クレームブリュレ、オレンジの香りのマドレーヌ、チョコレートムースの試食

シェフの選んだ輸入チーズ、クロスティーニ、そして保存食

アンゴスチュラビターズ、砂糖キューブ、サン・イレールスパークリングワイン、レモンツイスト

ボンベイドライジン、トリプルセック、新鮮なレモンジュース、サン・ティレールスパークリングワイン、レモンツイスト

ラベンダーシンプルシロップ、セント・ジャーメイン、サン・イレールスパークリングワイン、レモンツイスト

ボンベイドライ、バジル、ライムジュース、シンプルシロップ

ボンベイサファイアジン、マラスキーノリキュール、クレーム・ド・ヴィオレット、レモンジュース、シトラスツイスト

ストリリヴォトカ、ミント、新鮮なライムジュース、黒胡椒のジンジャービール、ライムホイール

アブソルートウォッカ、新鮮なレモンジュース、オレンジブロッサムハニーシンプルシロップ、レモンウェッジ

アルトスレポサドテキーラ、リレブラン、グリーンシャルトリューズ、グレープフルーツジュース、グレープフルーツツイスト

アルトス レポサド テキーラ、デュボネ ロージュ、アペロール、フェルネト ブランカ、オレンジツイスト

メーカーズ マーク、マンテネグロ アマーロ、アペロール、レモン ジュース

レデンプション・ライ、コニャック、ドラン・ルージュ、ベネディクティン、ペイシャウド・ビターズ、アンゴスチュラ・ビターズ、シトラス・ツイスト

氷水は、4つの蛇口を持つクリスタルのアブサンデカンターでテーブルサイドに提供されます。顧客は、銀のアブサンスプーンに置かれた砂糖のキューブの上に水をかけます。ルシッドブランドのアブサンが、透明な緑色から乳白色のシャルトリューズに変わる様子を見てください。