ブルー・バード・ビストロ

自家製オーガニックハムスと自家製ピタ、オーガニックカラマタオリーブ添え

カンポリンドファームのチキンレバーを甘口ベルモットオーガニックバターで炒め、自家製のゴールデンルールファームベーコン、玉ねぎ、キノコ、ニンニクと一緒にトーストしたパンで提供します

Campo Lindo Farmの卵を固ゆでし、スパイスを効かせた料理

Campo Lindo Farmの鶏手羽先は、オーガニックのスパイシーバターレッドソース、当店のランチドレッシング、オーガニックのセロリでコーティングされています

サウスカロライナ州で養殖されたパンフライドのナマズの切り身。オーガニックコーンミールミックスでコーティングし、レモンケイパーアイオリとスパイシーハニーソースでディップしてお召し上がりください。

有機石挽きマスタードアイオリとシラチャライムソースを添えたパンフライドヘメブラザーズクリーマリーチェダーチーズカード

オーガニックの北部ホワイトビーン、ブラックビーン、ガルバンゾビーンと、ピーマン、玉ねぎ、スパイスを使用した料理

セントラルソイフードのカリカリスモーク豆腐、オーガニックオレンジの一口サイズ、トーストしたクルミ、ネイチャーズチョイスファームのミックスグリーンを、自家製のヴィーガンランチドレッシングで和えたサラダ

ネイチャーズチョイスファームのミックスグリーンをハウスメイドのブルーベリービネグレットで和え、クランブルブルーチーズ、トーストしたペカンナッツ、キャラメライズドオニオンをトッピングしたサラダ

サウスカロライナ州で養殖されたナマズをオーガニックなシーズニング入りコーンミールでパン粉焼きにし、レモンケイパーアイオリ、オーガニックな玉ねぎとグリーンをトッピングしたバンズに添えて、お好みのサイドディッシュと一緒に

中央大豆食品のスモーク豆腐をパン粉で揚げ、オーガニックグリーン、グッドエーカーズファームのトマト、オーガニックビーガンウスターソースアイオリをチャバッタに挟んだサンドイッチ

Campo Lindo Farmのブラックチキン、オーガニックグリーン、トマト、Hemme Brothers Creameryのクァークチーズを、自家製のオーガニック無漂白白小麦バンズに挟んだもの

自家製のオーガニックブラックビーンパティには、マッシュルーム、玉ねぎ、人参、トウモロコシ、そしてオーガニックのグリーン、トマト、玉ねぎが入っており、わずかにハラペーニョが効いています。自家製のオーガニック無漂白白小麦バンズで提供されます。

ゴールデンルールファームのグラスフェッドビーフパティ、オーガニックグリーン、トマト、玉ねぎをハウスメイドの漂白されていない白小麦バンズで

セントラルソイフードのスモークド豆腐とオーガニック農家の野菜を、オーガニックタマリグレーズと一緒にアーカンソー産玄米で炒めた料理

レモンハーブアイオリ、炒めた新鮮な野菜、調味されたオーガニックライスと一緒に提供されるパン焼きのアラスカ産ソッケイサーモン

有機焼きポレンタ、焼きタネ・パルムバーグ農場のズッキーニ、有機人参、キノコ、玉ねぎに、タネのイラクサピューレと自家製ランチドレッシングをかけた料理

ゴールデンルールファームの草飼育牛ひき肉を混ぜて焼き、ウッドムードガーデンのつぶしたポテトとオーガニックマッシュルームクリームグレービーを添えて提供される

ウェスタンヒルファームのトマト、オーガニックの生姜、グッドエーカーズファームの玉ねぎ、サフラン、スパイス、オーガニックのひよこ豆を使ったモロッコシチュー。オーガニックの玄米の上に盛り付けられています。

カンポリンドファームの鶏胸肉にクレオールミックスをまぶし、ライムアイオリドリズルとオーガニック野菜のメドレーが添えられたダーティライス

ダートビーストファームのトマト、玉ねぎ、くるみ、アーカンソー産玄米をオーガニックの青ピーマンで焼いた料理

農場で採れた新鮮な野菜、玉ねぎ、キノコ、人参を使った自家製カレー。オーガニックココナッツミルクで煮込み、ご飯の上に盛り付けます。

有機牧草で育てられたバイソンのパティ、有機のグリーン、トマト、玉ねぎが、自家製の有機無漂白白小麦バンズに乗せられています

Campo Lindo Farmの卵をお好みで調理し、朝食用のポテトと自家製ビスケットと一緒に提供します

Campo Lindo Farmの卵、自家製のGolden Rule Farmベーコンジャム、オーガニックトマト、全天然のフェタチーズとハバルチーズ

自家製オーガニックビソンソーセージ、エバーズピザソース、グッドエーカーズファームの玉ねぎ、キノコ、全天然のフェタチーズとハバルチーズをトッピングし、カンポリンドファームの柔らかいポーチドエッグとオランデーズソースを添えたピザ

ライム、ハラペーニョ、玉ねぎ、テキーラで漬け込んだ野生のアラスカ産サーモン。ヘメ兄弟のドイツ製クァークチーズ、フライドケイパー、トーストポイントと一緒に提供されます。

有機ビスンソーセージ、有機玉ねぎ、チーズ、新鮮なハラペーニョの一部、キノコ、Campo Lindo Farmの卵を一緒にスクランブルし、フレンチトーストで挟んだもの

Campo Lindo Farmの鶏胸肉とシャバタパンをフレンチトーストの生地に漬けた料理

アメリカ産の養殖レインボートラウトにホランデーズソースをかけ、Campo Lindo Farmのスクランブルエッグと味付けされたオーガニック朝食ポテトが添えられています

Campo Lindoファームの卵を泡立て、3種類の具材を選んで、朝食用ポテトと自家製ビスケットと一緒に提供します。オムレツの具材の選択肢：トマト、チーズ、キノコ、グリーン、野菜、ローストガーリック

当店自家製オーガニックペカンバターをトッピングした、リッチなバニラエッグバターに漬け込まれたファームトゥマーケットチャバッタ

サン・パルムバーグ農場のさつまいもと自家製グラノーラを、純粋なオーガニックパンケーキ生地で焼き、純粋なオーガニックメープルシロップと一緒に提供しています

オーガニックの白小麦粉を使用して新鮮に作られ、純粋なオーガニックメープルシロップと一緒に提供されます

自家製ビスケットを使った有機マッシュルームクリームグレービー

カンポリンドファームの鶏肉を使った自家製ビスケットに有機キノコクリームグレービーをかけたもの

セントラルソイフードのスモーク豆腐をファーマーズグリーン、トマト、玉ねぎ、ニンニク、キノコと一緒に朝食用ポテトと自家製ビーガンビスケットで炒めたもの

マッシュルーム、玉ねぎ、ファーマーズグリーン、ローストガーリック、フェタチーズと一緒に炒めた茹でたジャガイモに、オーガニックマッシュルームクリームグレービーと自家製ビスケットが添えられています

朝食用ポテトと自家製ビスケットと一緒に炒めた新鮮な野菜、玉ねぎ、キノコ

オーガニックのスチールカットオーツを注文して調理します - 調理には15分かかります

有機英国マフィンにレモンケイパーアイオリ、ファーマーズグリーン、Campo Lindo Farmのポーチドエッグ、有機バターで作られたホランデーズソースをかけた、パン焼きのアラスカ産ソッケイサーモン

ゴールデンルールファームの草飼肉、有機玉ねぎ、にんにく、ピーマン、スパイス、カンポリンドファームのポーチドエッグを使用した、自家製ハラペーニョコーンケーキにホランデーズソース（有機バターを使用）をトッピングした料理

ハウス製のゴールデンルールファームベーコン、グッドエーカーズファームトマト、ヘメブラザーズクリーマリーチェダー、カンポリンドファームのポーチドエッグが、オーガニックバターで作られたホランデーズソースがかかったオーガニックイングリッシュマフィンに乗っています

Campo Lindo Farmのポーチドエッグ、地元の農家のグリーン、玉ねぎ、キノコ、フェタチーズ、オーガニックイングリッシュマフィン、オーガニックバターで作ったホランデーズソース

自家製のバーハムファーム産のトルコソーセージ、オーガニックファーマーズグリーン、ウッドムードガーデンの玉ねぎを使ったオーガニックイングリッシュマフィンに、カンポリンドファームのポーチドエッグをのせ、オーガニックバターで作ったホランデーズソースで覆いました

ゴールデンルールファームの草飼育牛肉を混ぜて焼いたものを、テイン・パルムバーグファームのつぶしたポテトの上に、カンポ・リンド・ファームの放し飼い卵とオーガニックバターで作ったホランデーズソースをトッピングした料理

ゴールデンルールファームのスロークックポーク、キャラメリゼした玉ねぎ、カンポリンドファームのポーチドエッグを自家製ポレンタにのせ、オーガニックバターで作ったホランデーズソースをかけた料理

サウスカロライナ州で養殖されたコーンミールで黒焼きにしたキャットフィッシュ、オーガニック玉ねぎ、ハラペーニョコーンケーキにCampo Lindoファームのポーチドエッグをのせ、オーガニックバターで作ったホランデーズソースがかかっています

自家製オーガニックハムスと自家製ピタ、オーガニックカラマタオリーブ

Campo Lindo Farmの鶏手羽先をオーガニックのスパイシーバターレッドソースでコーティングし、当店のランチドレッシングとオーガニックのセロリと一緒に提供します

サウスカロライナ州で養殖されたパンフライドのナマズの切り身。オーガニックコーンミールミックスでコーティングし、レモンケイパーアイオリとスパイシーハニーソースでディップしてお召し上がりください。

カンポリンドファームのチキンレバーを甘口ベルモットオーガニックバターで炒め、自家製のゴールデンルールファームベーコン、玉ねぎ、キノコ、ニンニクと一緒にトーストしたパンで提供します

ライム、ハラペーニョ、玉ねぎ、テキーラで漬け込んだ野生のアラスカ産サーモン。ヘメ兄弟のドイツ製クァークチーズ、フライドケイパー、トーストポイントと一緒に提供されます。

有機石挽きマスタードアイオリとディップ用のシラチャアイオリを添えた、パン焼きヘメブラザーズクリーマリーチェダーチーズカード

オーガニックの北部ホワイトビーン、ブラックビーン、ガルバンゾビーンに、ピーマン、玉ねぎ、スパイスを加えた料理

セントラルソイフードのカリカリスモーク豆腐、オーガニックオレンジの一口サイズ、トーストしたクルミ、ネイチャーズチョイスファームのミックスグリーンを、自家製のヴィーガンランチドレッシングで和えたサラダ

グッドエーカーズファームのミックスグリーンを自家製のブルーベリービネグレットで和え、クランブルブルーチーズ、トーストしたピーカン、キャラメリゼした玉ねぎをトッピングしたサラダ

グッドネイチャーファミリーファームのガーリックラブビーフリブアイ、テイン・パルンバーグ・ファームのマッシュスイートポテト、オーガニックのサuteedカレーと玉ねぎが添えられています

ウェスタンヒルファームミズーリ北部のペカンで覆われた虹の鱒を、炒めたセーン・パルムバーグファームのさつまいも、有機玉ねぎ、ケールと一緒に

マッシュスイートポテトをトッピングしたオーガニック焼きリンゴ、ウスターソース、サニーテッドグリーンを使用したマッシュルームカルチャーファームオイスター

サウスカロライナ州で養殖されたナマズをレモンバター、白ワイン、ケイパー、パセリで調理し、サワティーオーガニックケールとセイン・パルムバーグ農場のポテトと一緒に提供します

カンポリンドファームの鶏胸肉をクレオールミックスでふりかけ、ライムアイオリドリズルとオーガニック野菜のメドレーが添えられたダーティライスと一緒に

有機焼きポレンタ、焼きタネ・パルムバーグ農場のズッキーニ、有機人参、キノコ、玉ねぎに、タネのイラクサピューレと自家製ランチドレッシングをかけた料理

有機ポレンタに乗せたアラスカ産の野生のソッケイサケをパンで焼き、自家製のオーガニックブルーベリーチャツネと有機のインゲン豆を添えて

ダートビーストファームのトマト、玉ねぎ、くるみ、アーカンソー産玄米をオーガニックの青パプリカで焼いた料理

有機さくらんぼ、有機玉ねぎ、白ワイン、ローストガーリックと一緒に煮込んだゴールデンルールファームの豚肉ローストを、自家製のハラペーニョコーンケーキの上に乗せてじっくり煮込んだ料理

ウェスタンヒルファームのトマト、オーガニックの生姜、オーガニックの玉ねぎ、サフラン、スパイス、オーガニックのひよこ豆をオーガニックの玄米の上にかけて提供します

サーニパルムバーグファームの野生のイラクサを使った自家製オーガニックパスタを、ローストガーリックバターソースとオーガニックトマト、玉ねぎで和えた料理

農場で採れた新鮮な野菜、玉ねぎ、キノコを使った自家製カレー。オーガニックココナッツミルクで煮込み、ご飯の上にかけて提供されます。

有機牧草育ちのバイソンパティ、有機のグリーン、トマト、玉ねぎが、自家製の有機無漂白白小麦バンズに乗っています

ゴールデンルールファームのグラスフェッドビーフパティ、オーガニックグリーン、トマト、玉ねぎをハウスメイドの漂白されていない白小麦バンにのせたもの

Campo Lindo Farmのブラックチキン、オーガニックグリーン、トマト、Hemme Brothers Creameryのクァークチーズを、自家製のオーガニック無漂白白小麦バンズに挟んだもの

自家製のオーガニックブラックビーンパティには、マッシュルーム、玉ねぎ、人参、トウモロコシ、そしてオーガニックのグリーン、トマト、玉ねぎが入っており、わずかなハラペーニョが効いています。自家製のオーガニック無漂白白小麦バンズで提供されます。

パンフライしたカリカリのセントラルソイフードのスモーク豆腐、オーガニックグリーン、グッドエーカーズファームのトマト、オーガニックビーガンウスターソースアイオリをチャバッタに挟んだもの

サマーセットリッジヴィンヤードのポートワインで香りづけされたオーガニックチョコレートケーキ。オーガニッククリームチーズで重ね、オーガニックチョコレートグレーズでトッピングしました。

有機ケーキにリンゴとペカンを詰め、クルソーの有機スパイスラムで仕上げたものです

コーヒーチョコレートグレーズと焼きたてのオーガニックアーモンドが添えられたブルーバードクラシック

グルテンフリーチョコレートクラストにオーガニックチョコレートガナッシュ

ダートビーストファームのリンゴをオーガニックなフリーフォームのパイ生地で焼き、自家製のグラノーラをトッピングにしたもの。ヴィーガンオプションについてはお問い合わせください

サンパルムバーグ農場のさつまいもとアーモンド、オーガニックシャンティークリームをトッピングしたもの

オーガニック、ビーガン、グルテンフリー