ザ・アントラー・ルーム

地元の野菜、塩味のヨーグルト、保存されたライムシロップ

ローストした根菜、梅干しバター、ダッカ

ロングビーン、シシトウペッパー、発酵したニンジン、醤油ビネグレット、ピーナッツ

えのき茸、XOソース、セロリ、そば

ズッキーニソース、アーモンド、ピクルスビーツ、リンゴ

フォアグラトルション、サワークリーム、リーク、ピスタチオ、クルトン

チェダー、パルメザン、ブラックオリーブ、アルグラペスト

きゅうり、ピリピリ、チチャロン、スイートペッパー

ズッキーニ、ブッラータ、トウモロコシ、オリーブ、セージ

ダックコンフィ、ブロッコリーロベ、マッシュルーム、リコッタ

煮込んだラム、ピスタチオ、オレンジの皮、ハーブヨーグルト、チリオイル

ブロド、マスタードグリーン、柿、ラルド

発酵トウモロコシ、ダルス、ライスクラッカー、スモークパプリカ

カレーのスパイス、苦味のある野菜、アーモンド、ピクルスオニオン、パパド

ソーセージ、バラ肉、スカッシュパンケーキ、ロメスコ、サワークリーム

ミズーリプラムソース、焦がした春玉ねぎのクレープ、薄切りきゅうり