カウボーイ・スター

当店の柔らかいフィレは、アーカンソー州アーカンソー市のクリークストーンファームで21日間熟成された「ナチュラル」アンガスから作られています

ルーミス、ワシントン州のダブルRランチで21日間熟成させました

当社のダブルカットポーターハウスは、Double R RanchのPRIMEであり、21日間熟成されています

PRIME "Natural"、Double R Ranchからの21日間熟成

驚くほど柔らかく風味豊かな、当店のリブアイはワシントン州ルーミスのダブルRランチからのプライムで、21日間熟成されています

スネークリバーファームズのアメリカン"神戸スタイル"ステーキは、その濃厚な霜降りで知られています

当社は、独自の厳格な仕様に従って35日間ダブルRランチのリブアイをドライエイジングし、風味豊かなフレーバープロファイルを確保しています

当社は、独自の厳格な仕様に従って35日間ダブルRランチのリブアイをドライエイジングし、風味豊かなフレーバープロファイルを確保しています

日本から飛来し、コンフィットレモンポテト、グレーズドキャロット、ステュージョンキャビアオセトラ、柚子胡椒アイオリ、ニンジンの葉のチムチュリ、ジュニパーベリーソースで構成されています

季節ごとの炒めた野生のキノコの選りすぐり

ハリッサクレームフレッシュ、焼きアーモンド

パルメザンチーズとパンコ粉

スモークガーリック、バーボンシャロット、ベーコンラードン

ハウス製ベーコン、干しクランベリー、ベーコンビネグレット

クレームフレッシュ、チャイブ

野生捕獲、バターをかけて

キングクラブ、アスパラガス、ベアネーズ

パンで焼いてレモンオイルをかける

ほうれん草、ベシャメルソース、パルメザンチーズ、ペルノ、タローのパン粉

当店のウッドファイヤーグリルで調理されたグラスフェッドのニーマントップサーロイン「全て自然で認定された人道的」、季節のカボチャ、鯖、ミントグレモラータ

サフランブロス、スペインチョリソ、グリルしたバゲット

グラスフェッドのニーマントップサーロイン「全て自然で認定された人道的な」をボルドレーズソースと自家製フライと共に提供

かば焼きソースで焼かれた木炭焼きの串と、味噌コールスローが添えられています

自家製のスパイシーソーセージ詰め物、赤パプリカクーリ、カリカリのエシャロット

ケージフリーおよび牧草地で飼育された卵を使用し、削った黒トリュフをトッピングしたクラシックの当社バージョン

3つのC-Starお気に入りの選択肢

手切り、ディッピングソースと一緒に提供される

毎日選ばれたソーセージを全粒マスタード、ザワークラウト、ピクルスと一緒に提供します

ベンチマークバーボン、ビターズ、少しのシンプルシロップ、オレンジの皮とルクサードチェリーで仕上げた当店自慢のカクテル

プランテーションダークラム、テンプスフジットバナナ、そして一滴のピメントドラム。当店自慢のハウススペシャルティが島々を訪れます！

ハーブが効いたスカイ・ウォッカ、レモン、ザクロ、ジンジャービール。クラシックな味に季節のアレンジを加えました

最大のリフレッシュメントのためにドラフトで提供される、ワイン、バーボン、フルーツの独自のブレンド

モンテアルバンテキーラ、エルシレンシオメスカル、マンゴー、ハバネロビターズ、ライム。スパイシーでスモーキー、フルーティで爽やか

マーティンミラーズジン、キュウリ、キウイ、ライム、プロヴァンスハーブビターズを使用し、バジルの花で飾ってピリッとした香りを楽しむ

かば焼きソースで焼かれた木炭焼き串と、味噌コールスローが添えられています

自家製のスパイシーソーセージの詰め物、赤ピーマンのクーリとカリカリのエシャロット

当店のクラシックバージョン。放し飼いと牧草飼育の卵を使用して作られています

3つのC-Starお気に入りの選択肢

手切り、ディッピングソースと一緒に提供される

当店の日替わりセレクション、全粒マスタード、ザワークラウト、ピクルスと一緒に提供されます

イタリア、ヴァルドッビアデーネ

ナパ、カリフォルニア州

ワシントン州、コロンビアバレー

5.8%

5.0%

5.6%

7.0%

パッションフルーツカード、コーヒークレム、チョコレートチップケーキ、パッションフルーツチョコレートチップアイスクリーム、塩コーヒーシャンティリー

ブルーベリーコンポート、レモンカード、ブルーベリークリーム

茶色バターのデートケーキ、ベンチマークバーボンペカンアイスクリーム、洋ナシトフィーソース、リースリングで煮た洋ナシ、メープルチュイール

チョコレートチップ入りの自家製ブリオッシュに、温かいバタースコッチソースとダークチョコレートアイスクリームをトッピングしたもの。

ドゥルセとバナナムース、ニラウェバークラスト、ブリュレバナナ、シャンティー、味噌バナナアイスクリーム。

マルト入りプレッツェルクランチ、ストロベリーバニラムース、プレッツェルクラスト、ストロベリールバーブ「フラフ」アイスクリーム

アメリカのクリーマリーを特集した5種類のチーズのセレクション。

カフェモトによってカウボーイスター向けに準備されたシングルエステート選択またはカフェインレスコーヒーブレンド「フェアトレード」をフレンチプレスで提供（2人分）します。

ベンチマークバーボン、ビターズ、少しのシンプルシロップ、オレンジの皮とルクサードチェリーで作られた、当店自慢の特製カクテル。

モンテ・アルバン・テキーラ、アンチョ・レイエス・ベルデ・チリ・リキュール、レモン、ライム、アガベ、ハウスメイドのスパイシーリムを使用。このスパイシーなマルガリータは、その名前の由来であるように「トゥルーグリット」を持っています。

セントジョージカリフォルニアシトラスウォッカ、アペロール、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、グレープフルーツの皮、そしてプロセッコでトップを飾ったマティーニ。春を感じる一杯！

エル・シレンシオ・メスカル、オレンジとチョコレートビターズ、グレープフルーツのツイストが入ったカクテル。当店の看板メニューが新境地を開拓中！

ハーブ風味のスカイ・ウォッカ、パイナップル、シナモンバニラ、ライム、アンゴスチュラビターズ、ジンジャービア。クラシックミュールに私たちのアレンジ。

マーティンミラーズジン、キュウリ、キウイ、ライム、プロヴァンスハーブビターズを使用し、バジルの花を添えてピリッとした香りを楽しめるカクテル。ウォッカやテキーラで注文することもできます！

ジムビームライ、カルパノアンティカベルモット、ビターズ、ルクサードチェリーと一緒に提供されるアップ。このライは、サンタバーバラのブラックマーケットスピリッツの友人たちによって蒸留され、このクラシックなアメリカンカクテルにスムーズに着地します。

ベンチマークバーボン、レモン、シンプルシロップ、卵白を完璧に泡立て、アンゴスチュラビターズで仕上げたもの。

ワイン、バーボン、フルーツを独自にブレンドした、最大のリフレッシュメントを提供するドラフトサービス

モンテ・アルバン・テキーラ、アルマ・テペック・チリリキュール、そしてドス・オンブレス・メスカルに、桃、ライム、グレープフルーツ、乾燥チリを加え、ラバソルトのリムで氷と一緒に提供されます。辛くしてもらうこともできます！

8ヶ月という期間は長く感じるかもしれませんが、当店のバレル熟成オールドファッションにとってはちょうど良い時間でした。新しいアメリカンオーク樽で寝かせることでエッジが滑らかになり、年月と忍耐だけで得られる滑らかな感触が生まれます。さあ… ご自身でその価値があった理由を確かめてください。

グレーホエールコースタルジン、イエローシャルトリューズ、ルクサードビタービアンコ、バジルユーデビエ。クリーンで明るく、アラスカカクテルの私たちのアレンジ。

当店では、プロデューサーメスカル、シラントロリキュール、ジンジャーシロップ、アガベ、ニンジンジュース、レモンジュースを使用して、クラリファイドミルクパンチに独自のアレンジを加え、風味豊かで滑らかでありながら完全に透明な結果を生み出しています。

マクレランドのスコッチ、メープルバナナシロップ、レモン、そしてラフロイグのアロマで仕上げたもの。このクラシックなCスターカクテルが復活しました！

テンプルトンライ6年、タバコビターズ、シナモン、バニラ、そして炎上したオレンジの皮。シナモンとスモーキーな風味が楽しめる、まっすぐなカクテルです！

プランテーションダークラム、ハバナクラブラム、ココナッツ、パイナップル、オレンジ、オーバープルーフのストローラムと新鮮にすりおろしたナツメグをフロートさせたもの。アンジーのトロピカルクラシックにアレンジを加えて、ブーツを脱いで砂浜に足をつけてリラックスしましょう。カウボーイたちも休暇が必要です。

自家製挽き肉

スネークリバーファームズのアメリカンコービースタイル

クリークストーンファーム、ナチュラルアンガス

ナチュラルな21日熟成

ナイマンランチから

定期的に変わる選択肢

家庭用にスライスされた

ニーマンランチから、21日熟成させたもの

ナイマンランチから、「天然」21日熟成

日本から輸入されたもの

ダブルアールランチ製、35日熟成

ベビーアイスバーグ、厚切りベーコン、赤玉ねぎ、グレープトマト、ブルーチーズ

シャキシャキのリトルジェムレタス、自家製卵黄、ベーコンパン粉、パルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング

当店のクラシックなクリーミーなレシピ

ベーコンラードでトッピングされた

季節の選りすぐりを炒めたもの

ローテーション選択

ホイップバターとブラックシーソルト添え

バタースコッチソース添え

自家製の挽き肉

スネークリバー農場のアメリカン神戸スタイル

クリークストーンファーム、ナチュラルアンガス

自然な21日熟成

ニマンランチから

回転するセレクション

家でスライスされた

ニマンランチから、21日熟成

ニマンランチから、"ナチュラル" 21日熟成

日本から空輸された

ダブルRランチから、35日熟成

ベビーアイスバーグ、厚切りベーコン、赤玉ねぎ、グレープトマト、ブルーチーズ

シャキッとしたリトルジェムレタス、自家製の卵黄、ベーコンブレッドクランブル、パルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング

私たちのクラシックなクリーミーレシピ

ベーコンラルドーンをトッピング

季節の選りすぐりをソテーしたもの

ローテーションセレクション

ホイップバターと黒い海塩と共に

バタースコッチソース付き

日替わりの cured meats と国内産チーズを全粒粉マスタード、コルニション、クランベリーのモスタルダと共に提供します

クラシックな「マリニエールスタイル」で調理され、グリルしたバゲットと共に提供されます

クラシックなプレゼンテーションのデイリーセレクション

野生のエビ、手作りのカクテルソースとレモンを添えて

私たちの手で刻んだタルタルは、ケーパー、シャロット、パセリを使って注文に応じて調理され、ウズラの卵をトッピングし、トーストしたバゲットと共に提供されます

自家製リコッタ、アップルサイダーでローストしたビーツ、ファーマーズマーケットのリンゴ、バジルオイル、ヘーゼルナッツブリトル

2オンスのA5和牛の炙り、発酵チリアイオリ、ポン酢、クリスピーガーリック、マイクロシラントロ、大根

モントレーベイ水族館のシーフードウォッチ持続可能性プログラムに厳密に従った、日替わりの冷たい貝類と海産物のセレクション

リッチなビーフブロス、フランスのバゲット、溶けたグリュイエールをトッピングしたクラシックの私たちのバージョン

シャキッとしたリトルジェムレタス、自家製の卵黄、ベーコンパンくず、パルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング

ファーマーズマーケットのレタスミックス、シトラススプリーム、トーストしたヘーゼルナッツ、バルサミコビネグレット、ゴルゴンゾーラ

地元のベビーアイスバーグレタス、ハウスキュアされた厚切りベーコン、赤玉ねぎ、グレープトマト、ブルーチーズクランブル、クリーミーブルーチーズドレッシング

エンGLISHピースリゾット、焦がしたスナップエンドウ、グラセのニンジン、シャンパンフォーム

自家製のイカ墨リガトーニ、リトルネックアサリ、赤いとびこバターソースと共に提供

自家製パスタにローストしたキングトランペットマッシュルーム、ピクルスにしたスイートペッパー、ソテーした春野菜を添え、黒胡椒とパルメザンのエマルジョンで仕上げました

モロッコ風クスクス、デーツ、アレッポペッパー、セロリ、パセリ、スイスチャード、ヨーグルトミントデミグラス

ニマンランチから仕入れ、社内の乾燥熟成庫で20日間熟成させ、ウッドファイアグリルで調理し、ベーコン入り赤キャベツ、マスターデミグラス、ポム・ドーフィーヌと共に提供します

私たちの柔らかいフィレは、ナチュラルアンガスで、家族経営の牧場から21日間熟成されています

このクラシックなプライムカットは、グラスフェッドで、ニマンランチから21日間熟成されています

私たちのダブルカットポーターハウスはダブルRランチのシグネチャーで、21日間熟成されています

ダブルRランチのシグネチャーで、21日間熟成されています

非常に柔らかく風味豊かなリブアイは、ワシントン州ルーミスのダブルRランチからの自然なもので、21日間熟成されています

スネークリバー農場からのアメリカの「神戸スタイル」ステーキは、その豊かな霜降りで知られています

私たちは、厳格な仕様に従って35日間ダブルRランチのリブアイをドライエイジし、豊かな風味を確保しています

私たちの日替わりの日本の最高の牛肉の県のセレクションは、ポテトパヴェ、ローストしたクリスピーなリーク、クレームフレーシュキャビア、赤ワインジュ、そしてリークアッシュオイルで仕上げられています

季節のソテーした野生のキノコのセレクション

ンドゥージャソーセージ、シトラス、レモンギリシャヨーグルトグレモラータ

グリーンガーリックタヒニクリーム、フライドシャロット

スモークガーリック、バーボンシャロット、ベーコンラルドーン

自家製ベーコン、乾燥クランベリー、ベーコンビネグレット

野生捕獲、バターをかけて

キングクラブ、アスパラガス、ベアルネーズ

パンで焼き、レモンオイルをトッピング

ニマンランチのグラスフェッドトップサーロイン、全て自然で認証された人道的な肉、ボルドレーズソースと自家製フライドポテト付き

ズワイガニ、トーストしたパーカーハウスロール、キャベツ、ピクルスしたフェンネル、わさび

自家製リコッタ、アップルサイダーでローストしたビーツ、ファーマーズマーケットのリンゴ、バジルオイル、ヘーゼルナッツブリトル

自家製の塩漬けとリンゴの木で燻製したブリスケット、揚げシャロット、ホースラディッシュクリーム、自家製BBQソース、チャイブ

クラシックな「マリニエールスタイル」で調理され、グリルしたバゲットと共に提供されます

木火焼きのオーブンで焼き、ラブネタヒニクリーム、レモン、ハニーのビネグレットと共に提供されます

オーブンで焼いた串にかば焼きソースを塗り、味噌コールスローと一緒に提供されます

私たちのバージョンは、クリスピープロシュートをトッピングしたクラシックで、ケージフリーで放牧された卵を使用しています

トリュフモルネソース、コルニションレムラード、ベーコンジャムの3つの調理法で提供されるクラシックCスターのパティのトリオを、ゴマ付きスライダーバンでお楽しみください。

手切り、ディッピングソースと一緒に提供

毎日選ばれたもので、全粒粉マスタード、ザワークラウト、ピクルスと一緒に提供されます

ベンチマークバーボン、ビターズ、オレンジの皮とルクサルドチェリーを添えたシンプルシロップのひとしずく。私たちのハウススペシャリティ

モンテアルバン・テキーラ、アンチョ・レイエス・チリ、レモン、ライム、アガベ、タヒンのリム付き

セントジョージ・カリフォルニア・シトラス・ウォッカ、アペロール、エルダーフラワー・リキュール、レモンジュース、グレープフルーツのひねり、そしてプロセッコをトッピング。

マーティン・ミラーズ・ジン、スーズ、レモンジュース、セロリジュース、少量のシンプルシロップを氷の上に注ぎ、キュウリトニックをトッピング。

私たち独自のワイン、バーボン、フルーツのブレンドをドラフトで提供し、最大のリフレッシュ感を実現します

手切り、ディッピングソースと一緒に提供

私たちのバージョンのクラシック、ケージフリーで放牧された卵を使用しています

毎日選ばれたもので、全粒粉マスタード、ザワークラウト、ピクルスと一緒に提供されます

オーブンで焼いた串にかば焼きソースを塗り、味噌コールスローと一緒に提供されます

自家製の塩漬けとリンゴの木で燻製したブリスケット、揚げシャロット、ホースラディッシュクリーム、自家製BBQソース、チャイブ

トリュフモルネーソース、コルニションレムラード、ベーコンジャムの3つの調理法を用いたクラシックCスターのパティのトリオを、ゴマ付きスライダーバンで提供します

ヴァルドッビアデーネ、イタリア

ナパ、カリフォルニア

ラペルバレー, チリ

プラリネクランチ、ミスター・ブラックコーヒーリキュールアイスクリーム、パッションフルーツジェルは21歳以上で注文する必要があります

マンゴーコンポートとココナッツメレンゲを添えて

エルダーフラワーとラズベリーのアイスクリーム、ピスタチオのミニケーキ、新鮮なラズベリーを添えて

自家製ブリオッシュにチョコレートチップを加え、温かいバタースコッチソースとダークチョコレートアイスクリームをトッピングしました。

ダルセとバナナのムース、ニラウエハースのクラスト、ブリュレしたバナナ、シャンティイ、味噌バナナアイスクリーム。

ローストしたルバーブ、バニラシフォン、いちごヨーグルト、ハニカム、バニラアイスクリーム、ガビオタいちご

アメリカのクリーマリーからの5種類のチーズのセレクション。

カフェモトによってカウボーイスターのために用意された、シングルエステートセレクションまたはデカフェコーヒーブレンド「フェアトレード」をフレンチプレスで提供（2人分）。

カウボイースターの1792シングルバレルセレクトバーボン、ビターズ、シンプルシロップ、オレンジツイスト、そしてルクサルドチェリー。生産から1年後、私たちのシングルバレルが完成しました！このセレクトバレルは他では見つかりません。決して。

セントジョージ・カリフォルニア・シトラス・ウォッカ、アペロール、エルダーフラワー・リキュール、レモンジュース、グレープフルーツのひねり、そしてプロセッコをトッピング。

マーティン・ミラーズ・ジン、スーズ、レモンジュース、セロリジュース、少量のシンプルシロップを氷の上に注ぎ、さっぱりとしたキュウリトニックをトッピング。

プロデューサーメスカル、グリーンシャルトリューズ、ライム、ハラペーニョ、パイナップル、コリアンダーを使用したカクテル。

モンテアルバン テキーラ ブランコ、手作りのイチゴとシナモンのシロップ、アペロール、フィーブラザーズのフィーフォームとシェイクしたもの。

ビッグノーズ・ケイト・ウエスタン・ウイスキー、カルパーノ・アンティカ・ヴェルモット、ビターズ、ルクサルド・チェリーを添えて提供されます。このライはサンタバーバラのブラックマーケット・スピリッツの友人たちによって蒸留され、クラシックなアメリカンカクテルにスムーズに仕上がります。

モンテ・アルバン・テキーラ、アンチョ・レイエス・ベルデ・チリ・リキュール、レモン、ライム、アガベを使用し、スパイシーなリムを自家製で作りました。このスパイシー・マルガリータは、その名に恥じない「真の根性」を持っています。

私たち独自のワイン、バーボン、フルーツのブレンドをドラフトで提供し、最大のリフレッシュ感を実現します

カウボーイ・スターの1792シングルバレルセレクト125プルーフバーボン、レモン、アペロール、アマーロ・ノニーノ。このクラシックなペーパー・プレーンカクテルのユニークなひねりは、見逃すにはあまりにも素晴らしいカウボーイ・ウィスキーのひと振りと組み合わされています。

プランテーションダークラム、ハウスピスタチオオルジェ、チナール、ライム、パイナップル、ペブルアイスの上に、削ったナツメグをトッピング。カウボーイだって時々は休暇が必要です！

メイのアラバマウイスキー、アヴェルナアマーロ、レモン、自家製チポトレコールドブリュー、氷の上に注ぎ、ジンジャービアをトッピング。

カウボーイ・スターのバッファロートレース・シングルバレル・セレクト・バーボン、ガリアーノ、ゆずとレモンジュース、そして自家製のグリーンカルダモン・ハニーシロップを氷の上に注ぎ、ドライレッドワインをトッピング。

ベンチマークバーボン、ビターズ、オレンジの皮とルクサルドチェリーを添えたシンプルシロップのひとしずく。私たちのハウススペシャリティ。

ベンチマークバーボン、レモン、シンプルシロップ、卵白を完璧に泡立て、アンゴスチュラビターズで仕上げました。

日替わりの cured meats と国内産のチーズを全粒粉のマスタード、コーニション、クランベリーのモスタルダと共に提供します

トマト - シェリーのブロスで調理し、手作りのチョリソとグリルしたバゲットを添えて提供

日替わりのセレクションとクラシックなプレゼンテーション

野生のエビ、手作りのカクテルソースとレモンを添えて

私たちの手で刻んだタルタルは、ケイパー、シャロット、パセリを使って注文に応じて調理され、ウズラの卵をトッピングし、トーストしたバゲットと共に提供されます

クレームフレーシュムース、トーストしたペピタクランブル、ザクロモラセスと一緒に提供

2オンスの焼き目をつけたA5和牛、発酵チリアイオリ、ポン酢、クリスピーガーリック、マイクロシラントロ、大根

モントレー湾水族館のシーフードウォッチ持続可能性プログラムに厳密に従った、日替わりの冷たい貝類と海産物のセレクション

クラシックの私たちのバージョン - 薄くスライスした玉ねぎをリッチなビーフブロスの減少で煮込み、フレンチバゲットと溶けたグリュイエールと共に提供します

パリッとしたリトルジェムレタス、自家製卵黄、ベーコンブレッドクランブル、パルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング

ファーマーズマーケットのレタスミックス、ローストハニーナッツスクワッシュ、スパイス入りキャラメルくるみ、ペコリーノトスカーノ、ザクロの種、バルサミコビネグレット

地元のベビーアイスバーグレタス、ハウスキュア厚切りベーコン、赤玉ねぎ、グレープトマト、ブルーチーズクランブル、クリーミーブルーチーズドレッシング

スモーク・サンチョーク・ピューレ、柿とフェンネルのサラダ、コンフィ・シャロット、ロースト・サンチョークと柿のガストリック

ニューイングランドのクラムチャウダーにインスパイアされ、煮込んだ厚切りの自家製ベーコン、ベーコン脂のコンフィポテト、チャウダーエマルジョン、自家製オイスタークラッカーと共に提供されます

柔らかいポーチドエッグ、季節の野生キノコ、保存されたブルゴーニュ黒トリュフ、マスカルポーネチーズ

カロライナゴールドライスリゾット、ハニーナッツスクワッシュ、煮込みパールオニオン、骨髄ミントグレモラータ

ニマンランチから仕入れ、20日間自社のドライエイジャーで熟成させ、ウッドファイアグリルで調理し、ベーコンレッドキャベツ、マスターデミグラス、ポムドフィーヌと共に提供

私たちの柔らかいフィレはナチュラルアンガスで、ダブルRランチから21日間熟成されています

このクラシックなプライムカットはグラスフェッドで、ダブルRランチから21日間熟成されています

私たちのダブルカットポーターハウスはダブルRランチのシグネチャーで、21日間熟成されています

驚くほど柔らかく風味豊かなリブアイは、ワシントン州ルーミスのダブルRランチからの自然なもので、21日間熟成されています

スネークリバー農場からのアメリカの「神戸スタイル」ステーキは、その強烈な霜降りで知られています

私たちは、厳格な仕様に従って35日間ダブルRランチのリブアイをドライエイジし、豊かな風味を確保しています

私たちの日替わりセレクションは、日本の滋賀県からのもので、ポテトパヴェ、ローストしたクリスピーなリーク、クレームフレーシュキャビア、赤ワインジュ、リークアッシュオイルで仕上げられています

季節のソテーした野生のキノコのセレクション

自家製ベーコン、リンゴ、ベーコンビネグレット

ホイップフェタチーズ、トーストしたペピタ、ペコリーノトスカーノ、カラブリアンアグロドルチェソース

スモークガーリック、バーボンシャロット、ベーコンラルドゥーン

トマトトリュフソース、クリスピーハーブ

野生捕獲、バターをかけた

パンで焼き、レモンオイルをトッピング

スネークリバー ファームズ アメリカン和牛トップサーロイン、オールナチュラルで認定されたヒューマン、ボルドレーズソースと自家製フライと共に提供

アンソン ミルズ ヘリテージ コーン ミール、アイリッシュ チェダー ビール チーズ、ホット ハニー、カラブリアン チリと共に提供

クレームフレーシュムース、トーストしたペピタクランブル、ザクロモラセスと一緒に提供

煮込んだ牛頬肉、伝統的な豆のカウボーイチリ、揚げシャロット、溶けたチェダーチーズ、そして自家製のチャイブクレマ

トマト - シェリーのブロスで調理し、ハウスメイドのチョリソと一緒にグリルしたバゲットを添えて提供

木の火で焼かれ、ラブネタヒニクリーム、レモン、ハチミツビネグレットと共に提供されます

オーブンで焼いたスキューアにチミチュリアイオリ、ハーブサラダ、赤ワインビネグレットを添えて

私たちのバージョンは、クリスピープロシュートをトッピングしたクラシックで、ケージフリーとパスター飼育の卵を使用しています

クラシックCスターのパティ3種類をトリオで、トリュフモルネソース、コルニションレムラード、ベーコンジャムを添えて、ゴマのスライダーバンで提供します

手切り、ディッピングソースと一緒に提供

私たちの日替わりセレクションは、全粒粉マスタード、ザワークラウト、ピクルスと共に提供されます

ベンチマークバーボン、ビター、オレンジの皮とルクサルドチェリーを添えたシンプルシロップのひとしずく。私たちのハウススペシャリティ

モンテ・アルバン・テキーラ、アンチョ・レイエス・チリ、レモン、ライム、アガベ、タヒンのリム付き

セントジョージカリフォルニアシトラスウォッカ、アペロール、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、グレープフルーツツイスト、プロセッコをトッピング。

マーティン・ミラーズ・ジン、オレンジリキュール、自家製ローズマリー・クランベリーシロップ、ライムのひとしずく。高いグラスで提供され、爽やかなフィーバーツリー・地中海トニックでトッピングされています。

私たち独自のワイン、バーボン、フルーツのブレンドをドラフトで提供し、最大のリフレッシュ感を実現します

手切り、ディッピングソースと一緒に提供

私たちのバージョンのクラシック、ケージフリーとパスター飼育の卵を使用

毎日のセレクションを全粒粉マスタード、ザワークラウト、ピクルスと共に提供します

オーブンで焼いたスキューアにチミチュリアイオリ、ハーブサラダ、赤ワインビネグレットを添えて

煮込んだ牛頬肉、伝統的な豆のカウボーイチリ、揚げシャロット、溶けたチェダーチーズ、そして自家製のチャイブクリーム

クラシックCスターのパティ3種類をトリオで提供; トリュフモルネソース、コルニションレムラード、ベーコンジャムをセサミシードスライダーバンに挟んで

ヴァルドッビアデーネ、イタリア

ナパ、カリフォルニア

ラペルバレー, チリ

ダークチョコレートクレーム、ココアシュトロイゼル、スモークバニラアイスクリーム、シナモンチュイル

アーモンド入りクッキー、ペッパーコーンバタースコッチ、クインスアイスクリーム、圧縮ドラゴンベリーアップル

自家製ブリオッシュにチョコレートチップを加え、温かいバタースコッチソースとダークチョコレートアイスクリームをトッピングしました。

ブランデーで煮た洋梨、さつまいもメープルアイスクリーム、クリームチーズムース、キャンディー洋梨チップ

ダルセとバナナムース、ニラウエハースのクラスト、ブリュレバナナ、シャンティイ、味噌バナナアイスクリーム。

アメリカのクリーマリーからの5種類のチーズのセレクション。

シングルエステートセレクションまたはデカフェコーヒーブレンド「フェアトレード」をカフェモトがカウボーイスターのために用意し、フレンチプレスで提供（2人分）。

カウボイスターニの1792シングルバレルセレクトバーボン、ビターズ、シンプルシロップ、オレンジツイスト、そしてルクサルドチェリー。生産から1年後、私たちのシングルバレルが完成しました！このセレクトバレルは他では見つかりません。決して。

セントジョージカリフォルニアシトラスウォッカ、アペロール、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、グレープフルーツツイスト、プロセッコをトッピング。

マーティン・ミラーズ・ジン、オレンジリキュール、自家製ローズマリー・クランベリーシロップ、ライムのひとしずく。高いグラスで提供され、爽やかなフィーバーツリー・地中海トニックでトッピング。

モンテ アルバン テキーラ、サン ジェルマン、ハイビスカス シロップ、ライム ジュースを使用し、海塩のリムで提供されます。クラシックなマルガリータの花のようなアレンジで、ゆっくりとした夕日と広い空のために作られました。

ビッグノーズケイト ウエスタンウイスキー、カルパーノ アンティカ ヴェルモット、ビターズ、ルクサルド チェリーと共に提供されます。このライはサンタバーバラのブラックマーケットスピリッツの友人たちによって蒸留され、クラシックなアメリカンカクテルにスムーズに仕上がります。

モンテ・アルバン・テキーラ、アンチョ・レイエス・ベルデ・チリ・リキュール、レモン、ライム、アガベ、そして自家製のスパイシーなリム。このスパイシー・マルガリータは「真の根性」を持っており、その名前の由来と同じです。

私たち独自のワイン、バーボン、フルーツのブレンドをドラフトで提供し、最大のリフレッシュ感を実現します

プランタレイ ダークラム、手作りのパンプキンスパイスオルジェ、カリュア、ライム、パイナップルジュース。ティキグラスで提供され、金色のコーヒー豆のトリオがトッピングされています。

カウボーイ・スターのバッファロー・トレース・シングルバレル・セレクト・バーボン、ガリアーノ、ゆずとレモンジュース、そして自家製のグリーンカルダモン・ハニーシロップを氷の上に注ぎ、ドライレッドワインをトッピング。

クライドメイズアラバマスタイルウイスキー、アマーロノニーノ、テンパスフジットグランクラシコ、クルミビター、シナモンのタッチを加えたアップルサイダーアイスキューブの上でかき混ぜる。

ベンチマークバーボン、ビター、オレンジの皮とルクサルドチェリーを加えたシンプルシロップのひとしずく。私たちのハウススペシャリティ。

ベンチマークバーボン、レモン、シンプルシロップ、卵白を完璧に泡立て、アンゴスチュラビターズで仕上げました。

スネークリバー農場のアメリカン神戸スタイル

ダブルRランチ

ダブルRランチ、21日熟成

ダブルRランチから、35日熟成

ダブルRランチから、21日熟成

ダブルRランチ、21日熟成

日本から空輸された

回転するセレクション

ハウススライス

ベビーアイスバーグ、厚切りベーコン、赤玉ねぎ、グレープトマト、ブルーチーズ

シャキシャキのリトルジェムレタス、自家製の卵黄、ベーコンブレッドクランブル、パルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング

私たちのクラシックなクリーミーレシピ

ベーコンラルドゥーンをトッピング

ソテーされた季節のセレクション

ローテイティングセレクション

ホイップバターと黒い海塩付き

バタースコッチソース付き

ベンチマークバーボン、ビター、オレンジの皮とルクサルドチェリーを添えたシンプルシロップのひとしずく。私たちのハウススペシャリティ

モンテ・アルバン・テキーラ、アンチョ・レイエス・チリ、レモン、ライム、アガベ、タヒンのリム

セントジョージカリフォルニアシトラスウォッカ、アペロール、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、グレープフルーツツイスト、プロセッコをトッピング。

マーティン・ミラーズ・ジン、オレンジリキュール、自家製ローズマリー・クランベリーシロップ、ライムのひとしずく。高いグラスで提供され、爽やかなフィーバーツリー・地中海トニックでトッピングされています。

私たち独自のワイン、バーボン、フルーツのブレンドをドラフトで提供し、最大のリフレッシュ感を実現します

手切り、ディッピングソースと一緒に提供

私たちのバージョンのクラシック、ケージフリーとパスター飼育の卵を使用

私たちの日替わりセレクションは、全粒粉マスタード、ザワークラウト、ピクルスと共に提供されます

オーブンで焼いたスキューアにチミチュリアイオリ、ハーブサラダ、赤ワインビネグレットを添えて

煮込んだ牛頬肉、伝統的な豆のカウボーイチリ、揚げシャロット、溶けたチェダーチーズ、そして自家製のチャイブクリーム

トリュフモルネソース、コルニションレムラード、ベーコンジャムの3つの調理法で作られたクラシックCスターのパティ3つを、ゴマのスライダーバンで提供します

ヴァルドッビアデーネ、イタリア

ナパ、カリフォルニア

ラペルバレー, チリ

カウボーイスターの1792シングルバレルセレクトバーボン、ビターズ、シンプルシロップ、オレンジツイスト、そしてルクサルドチェリー。生産から1年後、私たちのシングルバレルが完成しました！このセレクトバレルは他では見つかりません。決して。

セントジョージカリフォルニアシトラスウォッカ、アペロール、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、グレープフルーツツイスト、プロセッコをトッピング。

マーティン・ミラーズ・ジン、オレンジリキュール、自家製ローズマリー・クランベリーシロップ、ライムのひとしずく。高いグラスで提供され、爽やかなフィーバーツリー・地中海トニックでトッピングされています。

モンテ アルバン テキーラ、サン ジェルマン、ハイビスカス シロップ、ライム ジュースを海塩のリムで提供。クラシックなマルガリータのフローラルなアレンジで、ゆっくりとした夕日と広い空のために作られています。

ビッグノーズケイト ウエスタン ウイスキー、カルパノ アンティカ ヴェルモット、ビターズ、ルクサルド チェリーを添えて提供されます。このライはサンタバーバラのブラックマーケットスピリッツの友人たちによって蒸留され、クラシックなアメリカンカクテルにスムーズに仕上がります。

モンテ・アルバン・テキーラ、アンチョ・レイエス・ベルデ・チリ・リキュール、レモン、ライム、アガベ、そして自家製のスパイシーなリム。このスパイシー・マルガリータは「真の根性」を持っており、その名前の由来と同じです。

私たち独自のワイン、バーボン、フルーツのブレンドをドラフトで提供し、最大のリフレッシュ感を実現します

プランタレイ ダークラム、手作りのパンプキンスパイスオルジェ、カリュア、ライム、パイナップルジュース。ティキグラスで提供され、金色のコーヒー豆のトリオがトッピングされています。

カウボーイ・スターのバッファロー・トレース・シングルバレル・セレクト・バーボン、ガリアーノ、ゆずとレモンジュース、そして自家製のグリーンカルダモン・ハニーシロップを氷の上に注ぎ、ドライレッドワインをトッピング。

クライドメイズアラバマスタイルウイスキー、アマーロノニーノ、テンパスフジットグランクラシコ、くるみビター、シナモンのタッチを加えたアップルサイダーアイスキューブの上でかき混ぜる。

ベンチマークバーボン、ビター、オレンジの皮とルクサルドチェリーを加えたシンプルシロップのひとしずく。私たちのハウススペシャリティ。

ベンチマークバーボン、レモン、シンプルシロップ、卵白を完璧に泡立て、アンゴスチュラビターズで仕上げました。

日替わりの cured meats と国内産のチーズを全粒粉のマスタード、コルニション、クランベリーのモスタルダと共に提供します

トマト - シェリーのブロスで調理し、ハウスメイドのチョリソと一緒にグリルしたバゲットを添えて提供

日替わりのセレクションとクラシックなプレゼンテーション

野生のエビ、手作りのカクテルソースとレモンを添えて

私たちの手で刻んだタルタルは、ケイパー、シャロット、パセリを使って注文に応じて調理され、ウズラの卵をトッピングし、トーストしたバゲットと共に提供されます

クレームフレーシュムース、トーストしたペピタクランブル、ザクロモラセスと一緒に提供

2オンスの焼き目をつけたA5和牛、発酵チリアイオリ、ポン酢、クリスピーガーリック、マイクロシラントロ、大根

モントレー湾水族館のシーフードウォッチ持続可能性プログラムに厳密に従った、日替わりの冷たい貝類と海産物のセレクション

クラシックの私たちのバージョン - 薄くスライスした玉ねぎを濃厚な牛肉ブロスで煮込み、フランスのバゲットと溶けたグリュイエールと共に提供します

パリッとしたリトルジェムレタス、自家製卵黄、ベーコンブレッドクランブル、パルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング

ファーマーズマーケットのレタスミックス、ローストハニーナッツスクワッシュ、スパイス入りキャラメルくるみ、ペコリーノトスカーノ、ザクロの種、バルサミコビネグレット

地元のベビーアイスバーグレタス、ハウスキュア厚切りベーコン、赤玉ねぎ、グレープトマト、ブルーチーズクランブル、クリーミーブルーチーズドレッシング

スモーク・サンチョーク・ピューレ、柿とフェンネルのサラダ、コンフィ・シャロット、ロースト・サンチョークと柿のガストリック

ニューイングランドのクラムチャウダーにインスパイアされ、煮込んだ厚切りの自家製ベーコン、ベーコン脂のコンフィポテト、チャウダーエマルジョン、自家製オイスタークラッカーと共に提供されます

柔らかいポーチドエッグ、季節の野生キノコ、保存されたブルゴーニュ黒トリュフ、マスカルポーネチーズ

カロライナゴールドライスリゾット、ハニーナッツスクワッシュ、煮込みパールオニオン、骨髄ミントグレモラータ

ニマンランチから仕入れ、当社の乾燥熟成庫で20日間熟成させ、ウッドファイアグリルで調理し、ベーコンレッドキャベツ、マスターデミグラス、ポムドフィーヌと共に提供します

私たちの柔らかいフィレはナチュラルアンガスで、ダブルRランチから21日間熟成されています

このクラシックなプライムカットはグラスフェッドで、ダブルRランチから21日間熟成されています

私たちのダブルカットポーターハウスはダブルRランチのシグネチャーで、21日間熟成されています

驚くほど柔らかく風味豊かなリブアイは、ワシントン州ルーミスのダブルRランチからの自然なもので、21日間熟成されています

スネークリバー農場からのアメリカの「神戸スタイル」ステーキは、その強烈な霜降りで知られています

私たちは、厳格な仕様に従って35日間ダブルRランチのリブアイをドライエイジし、豊かな風味を確保しています

私たちの日替わりセレクションは、日本の滋賀県からのもので、ポテトパヴェ、ローストしたクリスピーレーク、クレームフレーシュキャビア、赤ワインジュ、そしてリークアッシュオイルで仕上げられています

季節のソテーした野生のキノコのセレクション

自家製ベーコン、リンゴ、ベーコンビネグレット

ホイップフェタチーズ、トーストしたペピタ、ペコリーノトスカーノ、カラブリアンアグロドルチェソース

スモークガーリック、バーボンシャロット、ベーコンラルドゥーン

トマトトリュフソース、クリスピーハーブ

野生捕獲、バターをかけた

パンで焼き、レモンオイルをトッピング

スネークリバーファームズのアメリカン和牛トップサーロイン、全て自然で認証された人道的なもので、ボルドレーズソースと自家製フライと共に提供されます

アンソン ミルズの伝統的なコーンミール、アイリッシュチェダー ビールチーズ、ホットハニー、カラブリアンチリと共に提供

クレームフレーシュムース、トーストしたペピタクランブル、ザクロモラセスと一緒に提供

煮込んだ牛頬肉、伝統的な豆のカウボーイチリ、揚げシャロット、溶けたチェダーチーズ、そして自家製のチャイブクリーム

トマト - シェリーのブロスで調理し、ハウスメイドのチョリソと一緒にグリルしたバゲットを添えて提供

木の火で焼かれ、ラブネタヒニクリーム、レモン、ハチミツビネグレットと共に提供されます

オーブンで焼いたスキューアにチミチュリアイオリ、ハーブサラダ、赤ワインビネグレットを添えて

私たちのバージョンは、クリスピープロシュートをトッピングしたクラシックで、ケージフリーとパスター飼育の卵を使用しています

クラシックCスターのパティ3種類をトリオで、トリュフモルネソース、コルニションレムラード、ベーコンジャムを添え、ゴマ付きスライダーバンで提供します

手切り、ディッピングソースと一緒に提供

私たちの日替わりセレクションは、全粒粉マスタード、ザワークラウト、ピクルスと共に提供されます

ダークチョコレートクレーム、ココアストルーゼル、スモークバニラアイスクリーム、シナモンチュイル

アーモンドを使ったクッキー、ペッパーコーンバタースコッチ、クインスアイスクリーム、圧縮されたドラゴンベリーアップル

自家製ブリオッシュにチョコレートチップを加え、温かいバタースコッチソースとダークチョコレートアイスクリームをトッピングしました。

ブランデーで煮た洋梨、さつまいもメープルアイスクリーム、クリームチーズムース、キャンディー洋梨チップ

ダルセとバナナムース、ニラウエハースクラスト、ブリュレバナナ、シャンティリー、味噌バナナアイスクリーム。

アメリカのクリーマリーからの5種類のチーズのセレクション。

シングルエステートセレクションまたはデカフェコーヒーブレンド「フェアトレード」をカフェモトがカウボーイスターのために用意し、フレンチプレスで提供（2人分）。

スネークリバー農場のアメリカン神戸スタイル

ダブルRランチ

ダブルRランチ、21日熟成

ダブルRランチから、35日熟成

ダブルRランチから、21日熟成

ダブルRランチ、21日熟成

日本から空輸された

回転するセレクション

ハウススライス

ベビーアイスバーグ、厚切りベーコン、赤玉ねぎ、グレープトマト、ブルーチーズ

シャキシャキのリトルジェムレタス、自家製の卵黄、ベーコンブレッドクランブル、パルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング

私たちのクラシックなクリーミーレシピ

ベーコンラルドゥーンをトッピング

ソテーされた季節のセレクション

ローテイティングセレクション

ホイップバターと黒い海塩と共に

バタースコッチソース付き

スネークリバー農場のアメリカン神戸スタイル

ダブルRランチ

ダブルRランチ、21日熟成

ダブルRランチから、35日熟成

ダブルRランチから、21日熟成

ダブルRランチ、21日熟成

日本から空輸された

回転するセレクション

ハウススライス

ベビーアイスバーグ、厚切りベーコン、赤玉ねぎ、グレープトマト、ブルーチーズ

シャキシャキのリトルジェムレタス、自家製の卵黄、ベーコンパンくず、パルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング

私たちのクラシックなクリーミーなレシピ

ベーコンラルドゥーンをトッピング

ソテーされた季節のセレクション

ローテイティングセレクション

ホイップバターと黒い海塩付き

バタースコッチソース付き

日替わりの cured meats と国内産のチーズを全粒粉のマスタード、コルニション、クランベリーのモスタルダと共に提供します

2オンスの焼き目をつけたA5和牛、発酵チリアイオリ、ポン酢、クリスピーガーリック、マイクロシラントロ、大根

トマト - シェリーのブロスで調理し、ハウスメイドのチョリソとグリルしたバゲットを添えて提供

日替わりのセレクションとクラシックなプレゼンテーション

野生のエビ、手作りのカクテルソースとレモンを添えて

私たちの手で刻んだタルタルは、ケイパー、シャロット、パセリを使って注文に応じて調理され、ウズラの卵がトッピングされ、トーストしたバゲットと一緒に提供されます

グリュイエールとパルメザンチーズのブレンド、ローストしたポブラノペッパー、グリルしたバゲットと一緒に提供

モントレー湾水族館のシーフードウォッチ持続可能性プログラムに厳密に従った、日替わりの冷たい貝類と海産物のセレクション

クラシックの私たちのバージョン - 薄くスライスした玉ねぎをリッチなビーフブロスの減少で煮込み、フレンチバゲットと溶けたグリュイエールと共に提供します

パリッとしたリトルジェムレタス、自家製卵黄、ベーコンブレッドクランブル、パルメザンチーズ、自家製シーザードレッシング

地元のベビーアイスバーグレタス、ハウスキュア厚切りベーコン、赤玉ねぎ、グレープトマト、ブルーチーズクランブル、クリーミーブルーチーズドレッシング

職人ミックスレタス、グリルレモン、アーティチョークピューレ

ホイップリコッタチーズ、レモンの皮、手作りのブレサオラ

ハッセルバックフィンガーリングポテトグラタン、スイスチャード、グリーンガーリックオイル、ボーンマローボルドレーズ、グリーンアップルグレモラータ

カロライナゴールドライスのリゾット、グリーンピューレ、クリスピープロシュート、トランペットマッシュルーム、レモンフェンネルサラダ

アンソン・ミルズ・レッド・ライス、リーク・テリーヌ、ハーブ・ヴルーテ、サーモン・ロウ

ベルウェザーリコッタチーズ、アレッポペッパーオイル、季節の春のハーブ、ブッラータチーズをトッピング

私たちの柔らかいフィレはナチュラルアンガスで、ダブルRランチから21日間熟成されています

このクラシックなプライムカットは、ダブルRランチから調達された21日間熟成されています

私たちのダブルカットポーターハウスはダブルRランチのシグネチャーで、21日間熟成されています

驚くほど柔らかく風味豊かなリブアイは、ワシントン州ルーミスのダブルRランチからの自然なもので、21日間熟成されています

私たちは、厳格な仕様に従って35日間ダブルRランチのリブアイをドライエイジし、豊かな風味を確保しています

スネークリバー農場からのアメリカの「神戸スタイル」ステーキは、その強烈な霜降りで知られています

岡木ファームと沢井ランチからの希少な日本の和牛。これらは、丹念に育てられた牛と非常に限られた生産で知られる二つの著名な小規模生産者です。厳選された配分専用の将軍ビーフプログラムを通じて調達されています。南カリフォルニアのカウボーイスターレストランでのみ提供されています。

季節のソテーした野生のキノコのセレクション

自家製ベーコン、リンゴ、ベーコンビネグレット

グリーンゴッデスドレッシング、黒ニンニクアイオリ、紫大根

スモークガーリック、バーボンシャロット、ベーコンラルドゥーンを使ったCスターのお気に入り

トマトトリュフソース、クリスピーハーブ

野生捕獲、バターをかけた

パンで焼き、レモンオイルをトッピング

スネークリバーファームズアメリカン和牛トップサーロイン、オールナチュラルで認定されたヒューマン、ボルドレーズソースと自家製フライと共に提供

アンソン ミルズの伝統的なコーンミール、アイリッシュチェダー ビールチーズ、ホットハニー、カラブリアンチリと共に提供

グリュイエールとパルメザンチーズのブレンド、ローストしたポブラノペッパー、グリルしたバゲットと一緒に提供

煮込んだ牛頬肉、伝統的な豆のカウボーイチリ、揚げシャロット、溶けたチェダーチーズ、そして自家製のチャイブクリーム

トマト - シェリーのブロスで調理し、ハウスメイドのチョリソと一緒にグリルしたバゲットを添えて提供

木の火で焼き、ラブネタヒニクリーム、レモン、ハチミツビネグレットと共に提供されます

オーブンで焼いたスキューアにチミチュリアイオリ、ハーブサラダ、赤ワインビネグレットを添えて

私たちのバージョンは、クリスピープロシュートをトッピングしたクラシックで、ケージフリーとパスター飼育の卵を使用しています

クラシックCスターのパティ3種をトリュフモルネソース、コルニションレムラード、ベーコンジャムで調理し、ゴマ付きスライダーバンで提供します

手切り、ディッピングソースと一緒に提供

私たちの日替わりセレクションは、全粒粉マスタード、ザワークラウト、ピクルスと共に提供されます

ベンチマークバーボン、ビター、オレンジの皮とルクサルドチェリーを加えたシンプルシロップのひとしずく。私たちのハウススペシャリティ

モンテ・アルバン・テキーラ、アンチョ・レイエス・チリ、レモン、ライム、アガベ、タヒンのリム付き

セントジョージカリフォルニアシトラスウォッカ、アペロール、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、グレープフルーツツイスト、プロセッコをトッピング。

マーティン・ミラーズ・ジン、オレンジリキュール、自家製ローズマリー・クランベリーシロップ、ライムのひとしずく。高いグラスに入れ、爽やかなフィーバーツリー・地中海トニックでトッピング。

私たち独自のワイン、バーボン、フルーツのブレンドをドラフトで提供し、最大のリフレッシュ感を実現します

手切り、ディッピングソースと一緒に提供

私たちのバージョンのクラシック、ケージフリーと放牧飼育の卵を使用

私たちの日替わりセレクションは、全粒粉マスタード、ザワークラウト、ピクルスと共に提供されます

オーブンで焼いたスキューアにチミチュリアイオリ、ハーブサラダ、赤ワインビネグレットを添えて

煮込んだ牛頬肉、伝統的な豆のカウボーイチリ、揚げシャロット、溶けたチェダーチーズ、そして自家製のチャイブクリーム

クラシックCスターのパティ3種類を使ったトリオ; トリュフモルネソース、コルニションレムラード、ベーコンジャムをセサミシードスライダーバンで提供

ヴァルドッビアデーネ、イタリア

ナパ, カリフォルニア

ラペルバレー, チリ

ダークチョコレートクレーム、ココアシュトロイゼル、スモークバニラアイスクリーム、シナモンチュイル

いちごムース、クリスピーフィロ、ルバーブシャーベット、いちごゼリー、ルバーブコンポート

自家製ブリオッシュにチョコレートチップを加え、温かいバタースコッチソースとダークチョコレートアイスクリームをトッピングしました。

ブランデーで煮た洋梨、さつまいもメープルアイスクリーム、クリームチーズムース、キャンディー洋梨チップ

ダルセとバナナムース、ニラウエハークラスト、ブリュレバナナ、シャンティリー、味噌バナナアイスクリーム。

アメリカのクリーマリーからの5種類のチーズのセレクション。

シングルエステートセレクションまたはデカフェコーヒーブレンド「フェアトレード」をカフェモトがカウボーイスターのために用意し、フレンチプレスで提供（2人分）。

カウボーイスターの1792シングルバレルセレクトバーボン、ビターズ、シンプルシロップ、オレンジツイスト、そしてルクサルドチェリー。生産から1年後、私たちのシングルバレルが完成しました！このセレクトバレルは他では見つかりません。決して。

セントジョージカリフォルニアシトラスウォッカ、アペロール、エルダーフラワーリキュール、レモンジュース、グレープフルーツツイスト、プロセッコをトッピング。

マーティン・ミラーズ・ジン、オレンジリキュール、自家製ローズマリー・クランベリーシロップ、ライムのひとしずく。高いグラスで提供され、爽やかなフィーバーツリー・地中海トニックでトッピング。

モンテ アルバン テキーラ、サン ジェルマン、ハイビスカス シロップ、ライム ジュースを使用し、海塩のリムで提供されます。クラシックなマルガリータの花のようなアレンジで、ゆっくりとした夕日と広い空のために作られました。

テンプルトン ストレート ライ、カルパーノ アンティカ ヴェルモット、ビター、ルクサルド チェリーを添えて提供します。私たちの人気のあるこのクラシックなアメリカンカクテルのアレンジです。

モンテ・アルバン・テキーラ、アンチョ・レイエス・ベルデ・チリ・リキュール、レモン、ライム、アガベ、そして自家製のスパイシーなリム。このスパイシー・マルガリータは「真の根性」を持っており、その名前の由来と同じです。

私たち独自のワイン、バーボン、フルーツのブレンドをドラフトで提供し、最大のリフレッシュ感を実現します

ジム ビーム ライ、プランテーション ラム、少しのクレーム ド カカオ、そしてウォルナット ビターを氷の上に注いで提供します。ライ オールド ファッションドですが、「ランチ フォーマル」に仕上げます。

カウボーイ・スターのバッファロー・トレース・シングルバレル・セレクト・バーボン、ガリアーノ、ゆずとレモンジュース、そして自家製のグリーンカルダモン・ハニーシロップを氷の上に注ぎ、ドライレッドワインをトッピング。

プランテーションダークとホワイトラム、ココナッツ、パイナップル、オレンジ、そしてオーバープルーフのストロームラムと新鮮なナツメグの浮き。カウボーイも休暇が必要です！

ベンチマークバーボン、ビター、オレンジの皮とルクサルドチェリーを添えたシンプルシロップのひとしずく。私たちのハウススペシャリティ。

ベンチマークバーボン、レモン、シンプルシロップ、卵白を完璧に泡立て、アンゴスチュラビターズで仕上げました。