ツキジ・ジャパニーズ・レストラン

きゅうりと酢漬けの海藻にカニのハサミ、タコ、サバ、イカ、そしてニスが添えられています

酢漬けのきゅうりと海藻、カニの爪を添えて

酢漬けのきゅうりとわかめ

火で焼いた、ウナギソース、生姜

生の赤マグロの切り身、イガメのピューレ、ワサビ

シンシャール・クリュの薄切りをポワロー、シソ、ジンジャーで味付けしたもの

生魚のスライスの盛り合わせ（アジ、サバ、サーモン、マグロ）と細切りの大根が添えられています

卵の塩味フラン、出汁で蒸し、鯛、イカ、ツヤ、ゆずの皮

酢飯の大きな巻き寿司で、白身魚の煮たもの、エビ、卵焼き、漬物（かぼちゃ、大根、しいたけ）が入っています

押し寿司でマグロのマリネ、サルシフィ、昆布を詰めたもの

9種類のスシ（ヒラメ、アジ、エビ、イサキ、サーモンの卵、オムレツ、サーモン、イカ、マグロ）と3種類のマキ（マグロ）

8種類のスシ（アジ、エビ、鯛、サバ、オムレツ、サーモン、イカ、マグロ）と3種類のマキ（きゅうり）

6種類の寿司（エビ、サーモンの卵、オムレツ、サーモン、イカ、マグロ）と6種類のきゅうり巻きの盛り合わせ

鯵、鯖、タコ、サーモン、イカ、マグロ、ウニの生魚のスライスの盛り合わせに大根の千切りを添えて

焼き皮付きの生サーモンのスライス

生のマグロのスライス

生のトンガシのスライス

鯛、スズキ、ヒラメの生のスライス

柑橘類のポン酢ソースを添えたバルブのカルパッチョ

刺身の盛り合わせ（カンパチ、エビ、鯛、サバ、サーモン、マグロ）と6種類の寿司（マグロ、イカ、鯛、エビ、サーモン、サバ）と3つのマキマグロ

生の魚の盛り合わせ（アジ、エビ、鯛、サーモンの卵、オムレツ、サーモン、イカ、マグロ、ニシン、タコ、サバ）を酢飯の上にのせたもの

酢飯の上に生の魚の盛り合わせ（アジ、エビ、鯛、サバ、オムレツ、サーモン、イカ、マグロ、タコ、サバ）

煮た魚（カニ、エビ、オムレツ、色付きの白身魚）と漬物（シイタケ、カボチャ、ダイコン）を酢飯の上に盛り合わせたもの

酢飯の上に生の赤マグロのスライス

酢飯の上に生鮭のスライス

お好み：抹茶、黒ごま、栗のクリーム、柚子、カフェオレ。