養和軒ぷらす 函館塩ラーメン

北海道限定のプレミアムビール「サッポロクラシック」は、雑味のないすっきりとした味わいが魅力。昆布・鯛・しいたけ・鶏をベースに、しじみや牡蠣の旨みを“ぷらす”した透明感のあるスープと、抜群の相性を誇ります。麦芽100％の豊かなコクが塩ラーメンの深い旨みを引き立て、後味はすっきり。函館の伝統の味とともに、北海道を代表する一杯をぜひお楽しみください。

キレのある辛口で人気の「アサヒスーパードライ」。透き通ったスープに鯛やしじみ、牡蠣の旨みを“ぷらす”した伝統の塩ラーメンに、すっきりとした後味がよく合います。口の中をさっぱりとリセットしながら、繊細な出汁の風味を一層引き立ててくれる一杯。ラーメンと一緒に楽しむことで、より上質な味わいを感じられます。

昔ながらのガラス瓶に詰まった「瓶コーラ」は、どこか懐かしく特別な味わい。炭酸の爽快感とキレのある甘さが、透き通ったスープの塩ラーメンと好相性です。出汁の旨みを楽しんだあと、ひと口飲むと口の中がすっきりとリセットされ、食事を最後まで心地よく楽しめます。函館の伝統の一杯と一緒に味わう、レトロな贅沢をぜひどうぞ。

すっきりとした辛口の味わいが心地よい「ジンジャーエール」。鯛やしじみ、牡蠣の旨みを“ぷらす”した透明感のある塩スープとよく合い、爽やかなショウガの香りが口の中をリセットしてくれます。ラーメンの余韻を残しながらも、後味をさっぱりと締めてくれる一杯。ノンアルコールでも満足感のある、食中・食後にぴったりのドリンクです。

香ばしい風味とすっきりとした後味が特徴の「ウーロン茶」。鯛やしじみ、牡蠣を“ぷらす”した透明感のある塩スープの旨みを引き立て、口の中をさっぱりと整えてくれます。脂っこさが少ないラーメンにも相性がよく、お食事を最後まで心地よく楽しめる定番の一杯です。