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개요

요우와켄 플러스 하코다테시오라멘

Name: 요우와켄 플러스 하코다테시오라멘
Price range: JPY 1,500
Rating: 3.07

養和軒ぷらす函館塩ラーメン / Yowaken Plus Hakodate Shio Ramen

3.07

（6건）

JPY 1,500

라멘

하코다테시, 홋카이도, 일본

0

예약

예약 불가

음식 종류

가격대

JPY 1,500

영업시간

일요일

11:00~15:00

(L.O.14:30)

예약 가능

17:00~23:59

(L.O.23:29)

예약 가능

월요일

11:00~15:00

(L.O.14:30)

예약 가능

17:00~23:59

(L.O.23:29)

예약 가능

화요일

11:00~15:00

(L.O.14:30)

예약 가능

17:00~23:59

(L.O.23:29)

예약 가능

수요일

11:00~15:00

(L.O.14:30)

예약 가능

17:00~23:59

(L.O.23:29)

예약 가능

목요일

11:00~15:00

(L.O.14:30)

예약 가능

17:00~23:59

(L.O.23:29)

예약 가능

금요일

11:00~15:00

(L.O.14:30)

예약 가능

17:00~23:59

(L.O.23:29)

예약 가능

토요일

11:00~15:00

(L.O.14:30)

예약 가능

17:00~23:59

(L.O.23:29)

예약 가능

공휴일

11:00~15:00

(L.O.14:30)

예약 가능

17:00~23:59

(L.O.23:29)

예약 가능

주소

가장 가까운 역

마쓰카제초역에서0.09kmHakodateekimae역에서0.36km신카와초역에서0.47km하코다테역에서0.53km시야쿠쇼마에역에서0.69km지토세초역에서0.70km쇼와바시역에서0.98km우오이치바도리역에서1.11km

자리 타입

카운터

설비

주차 가능

워슈렛트 없음

배리어 프리 없음

Wi-Fi 없음

전원 없음

결제 방법

신용카드 사용 가능（VISA,마스터,JCB,AMEX,Diners,UnionPay）

평가

3.07（6건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

4.93

서비스

4.73

분위기

4.73

가성비

4.56

리뷰

まさキング

@129masama

2025년 10월 22일

4.9

요리

5

서비스

4.8

분위기

4.8

가성비

4.8

방문한 시간: 2025년 10월 낮

1인당 금액: JPY 1,200

「하코다테 하면 소라멘이지？」 그런 가벼운 분위기로 지역 친구에게 추천을 물어봤더니, 뜻밖의 대답이 돌아왔다. 「아니, 하코다테 사람들은 의외로 소라멘을 잘 안 먹어. 모두 미소파야」라고. 어, 진짜로? 그 ‘소라멘의 성지’에서? 하지만 그런 중에 하나만 ‘이건 별격’이라고 소문이 난 가게가 있다고 해서, 친구와 함께 가보기로 했다. 무엇이든 ‘지금까지의 소라멘과는 전혀 다르다. 육수가 어쨌든 진하다’고 한다. 그래서 실제로 먹어보니… 아하, 이건 대단하다. 소라멘의 이미지를 뒤엎는, 펀치감 있는 진한 국물. 「너무 진할지도？」라고 잠시 생각했지만, 마시다 보니 점점 중독된다. 친구도 「솔직히 기대 안 했는데, 이게 제일 맛있을지도」라며 눈을 동그랗게 뜨고 있었다. 그가 말하기를, 「예전 스타일의 담백한 걸 좋아하는 사람에게는 맞지 않을지도 모르지만, 이런 도전은 응원하고 싶다」고 한다. 확실히, 이렇게 진한 소라멘을 만들려면 상당한 수고와 기술이 필요할 것 같아 감탄했다. 하코다테 소라멘, 아직도 깊이가 있다. 다음에 갈 때도, 또 새로운 발견이 있을 것 같다.

ラーメン

TAKU

@tatatakukon

2025년 10월 18일

4.8

요리

5

서비스

4.8

분위기

4.8

가성비

4.5

방문한 시간: 2025년 10월 낮

1인당 금액: JPY 1,200

최근 며칠 동안, 하코다테 소금 라멘을 찾기 위해 5곳 정도를 돌아다녔습니다. 줄이 길게 서 있는 인기 가게부터, 영업일이 제한되어 있어 택시가 아니면 가기 힘든 숨겨진 가게까지, 다양한 라멘을 만끽했습니다. 그 중에서도, 문구 없이 단연코 가장 맛있었던 곳이 "요와켄 플러스"였습니다. 아지와 다시마로 우려낸 국물은 너무나 맛있어서 말문이 막힐 정도였습니다. 부드럽고 깊이가 있으며, 소금 라멘의 개념이 바뀌는 한 그릇입니다. 개인적으로는 "하코다테에서 가장 맛있는 소금 라멘"이라고 단언해도 무방한 수준이라고 느꼈습니다. 방문했을 때는 가게 안이 만석으로 북적였지만, 폐점 직전에는 저 혼자뿐이었습니다. 그런 타이밍에, 주인분이 매우 친근하게 말을 걸어 주시고, 주변의 추천 장소까지 알려주셨습니다. 하코다테 소금 라멘을 돌아보신다면, "요와켄 플러스"는 틀림없이 빼놓을 수 없는 명점입니다. 진심으로 추천하고 싶은 가게입니다.

ラーメン

いしちゃん

@ishidalife25

2025년 10월 13일

4.9

요리

4.9

서비스

4.8

분위기

4.8

가성비

4.9

방문한 시간: 2025년 10월 낮

1인당 금액: JPY 1,200

「가장 오래된 하코다테 소금 라멘 레시피를 복원했다」는 이야기를 듣고 궁금해져서 요와켄 플러스에 가보았습니다. 먹어보니, 일반적인 소금 라멘이라기보다는 확실히 육수가 잘 우러난 ‘진화형 라멘’이라는 인상이었습니다. 하지만 그 맛이 정말 맛있어서 놀랐습니다. 국물에는 깊이가 있고, 육수의 감칠맛이 확실히 느껴집니다. 소금 라멘의 범위를 넘어, 한 입 한 입마다 ‘이거, 좋다’고 생각할 수 있는 맛이었습니다. 기교를 부리는 것이 아니라, 제대로 정성껏 만들어진 ‘진정으로 맛있는 라멘’입니다. 라멘을 좋아하는 친구에게도 자신 있게 추천할 수 있는 가게이고, 다음에는 다른 메뉴도 시도해보고 싶다는 생각이 들었습니다. 틀림없이 다시 가고 싶어지는 가게입니다.

2025년 10월 9일

4.8

요리

4.8

서비스

4.7

분위기

4.7

가성비

4.8

방문한 시간: 2025년 9월 낮

1인당 금액: JPY 1,200

지방 사람들은 ‘된장파’인 것 같고, 평소에는 소라멘을 잘 먹지 않는 것 같다. 그런 그들조차 ‘여기만큼은 꼭 가봐야 한다’고 입을 모으는 가게가 있다. 대문에서 옆 자리에 앉아 있던 사람에게도 ‘거기는 틀림없다, 가는 게 좋다’고 강력히 추천받았다. 그 라멘 가게는, 놀랍게도 메이지 시대의 ‘일본 최古의 하코다테 소라멘’ 레시피를 충실히 재현하고 있다고 한다. 실제로 방문해 보니, 식사 후 손님들의 입에서 자연스럽게 ‘정말 맛있네요’라는 말이 연이어 흘러나온다. 90%의 사람들이 같은 감상을 말하는 광경은 솔직히 본 적이 없다. 더욱 놀라운 것은 그 짧은 15분 동안에 ‘우리는 관광객이니까, 조금 더 받아도 괜찮아요’라고 스스로 더 많이 지불하려는 사람이 두 쌍이나 있었다는 것이다. 그런 장면을 목격한 것은 처음이었다. 맛은—— 확실히, 상당히 맛있다. 아니, ‘꽤’라는 말로는 부족하다. ‘그럼, 여기보다 맛있는 가게가 있냐?’고 묻는다면, 잠시 기억을 더듬어 보아도…… 나오지 않는다. 아마도, 여기가 제일이다.

函館塩ラーメン

おすぎやん

@sugiyama39

2025년 10월 7일

4.9

요리

4.9

서비스

4.8

분위기

4.8

가성비

4.9

방문한 시간: 2025년 9월 낮

1인당 금액: JPY 1,200

최근, 하코다테의 라멘을 먹어보러 다니면서, "요와켄 플러스"에 갔는데, 솔직히 조금 놀랐어요. 하코다테 소금 라멘을 주문했는데, 이게 제가 상상했던 소금 라멘과는 뭔가 달랐어요…! 더 간단하고 깔끔한 맛을 기대했는데, 여기 소금 라멘은 약간의 변형이 있는 느낌이에요. 소금 맛이 확실히 느껴지긴 하지만, 국물에는 깊이와 풍미가 있어서, 뭔가 해산물의 감칠맛도 느껴지고, 약간 고소한 맛도 있어서… 흥미로운 맛이에요! 하지만, 전통적인 하코다테의 소금 라멘을 찾고 있는 저에게는 조금 달랐던 것 같아요~. 하지만, 결국 "맛있음이 정의"라고 생각해요! 국물은 부드럽고, 면은 가늘고 쫄깃해서 국물과 잘 어우러져서 정말 맛있었어요. 차슈도 녹아내릴 듯 부드럽고, 씹으면 부서지는 느낌이 정말 좋았어요! 토핑도 전체적인 균형이 좋고, 전체적으로 조화가 있어서 맛있었어요. 가게 분위기도 좋았어요. 차분하고, 천천히 식사할 수 있는 공간이었고, 직원분들도 친절하고 세심한 서비스로, 정말 편안했어요~. 만약 하코다테 소금 라멘의 "전통적인 맛"을 찾고 간다면 조금 놀랄 수도 있지만, 새로운 맛을 시도해보고 싶은 분들에게는 정말 추천해요!

めでぃ

@medi2006

2025년 11월 25일

5.0

요리

5

서비스

4.5

분위기

4.5

가성비

4

방문한 시간: 2025년 11월 낮

1인당 금액: JPY 1,200

일본에서 가장 오래된 소금 라면은 하코다테에서 시작되었군요. 요와켄 플러스라는 이상한 이름의 의미는 방문해서 알게 되었습니다. 하코다테는 소금 라면으로 유명하지만, 물 같은 것이라서 모든 것이 관광 마법이라고 생각했었습니다. 여기는 하코다테 소금 라면과는 다른 맛입니다. 고소합니다. 대盛리는 면이 많습니다. 계란도 차슈도 두 개가 함께 나옵니다. 생각보다 많았습니다. 하지만 국물은 일급품입니다. 맛있었습니다. 일일 메뉴도 궁금해서 재방문할 예정입니다.

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사진

메뉴

Drink

Food

Alcohol Menu

We have Sapporo Classic and Super Dry available.

Sapporo Classic

The premium beer 'Sapporo Classic', limited to Hokkaido, is characterized by its clean taste without any off-flavors. It boasts an excellent compatibility with a clear soup base made from kombu, sea bream, shiitake mushrooms, and chicken, enhanced with the umami of clams and oysters. The rich maltiness, made from 100% malt, brings out the deep umami of salt ramen, leaving a refreshing aftertaste. Please enjoy this representative cup of Hokkaido along with the traditional flavors of Hakodate.

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Super Dry

The popular 'Asahi Super Dry' is known for its crisp and dry flavor. It pairs well with the traditional salt ramen, which enhances the umami of sea bream, clams, and oysters in a clear broth. This bowl refreshes the palate while highlighting the delicate flavor of the dashi. Enjoying it with ramen allows for a more refined taste experience.

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Soft Drink

We have bottled cola, ginger ale, and oolong tea available.

Bottle Cola

The 'Bottle Cola' packed in a traditional glass bottle has a nostalgic and special flavor. The refreshing carbonation and sharp sweetness pair well with the clear soup salt ramen. After enjoying the umami of the broth, taking a sip refreshes your palate, allowing you to enjoy your meal comfortably until the end. Please indulge in this retro luxury enjoyed alongside a traditional cup from Hakodate.

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Ginger Ale

The refreshing and spicy flavor of 'Ginger Ale' is pleasant. It pairs well with a clear salt soup that enhances the umami of sea bream, clams, and oysters, and the refreshing aroma of ginger resets the palate. While leaving a lingering taste of ramen, it finishes with a clean aftertaste. This non-alcoholic drink is perfect for both during and after meals, providing a satisfying experience.

시가 (문의해주세요)

Oolong Tea

Oolong tea is characterized by its fragrant flavor and refreshing aftertaste. It enhances the umami of a clear salt soup with added sea bream, clams, and oysters, leaving your mouth feeling refreshed. It pairs well with less greasy ramen, making it a classic choice to enjoy your meal comfortably until the end.

시가 (문의해주세요)

Ramen

A bowl that layers the flavors of the port town with the oldest story of Hakodate. A new salt ramen delivered by Yowaken Plus.

Oyster and Clam Salt Ramen

A bowl that inherits the 'oldest salt ramen' born in the Meiji era. The clear broth, carefully simmered with kombu, sea bream, shiitake mushrooms, and chicken, is finished with the addition of clams and oysters, characterized by its clear umami and deep aftertaste. This is a traditional salt ramen that we want visitors to Hakodate to taste first.

JPY 1,200

Large Ramen

This is a large serving of salt ramen with noodles at 1.5 times the usual amount and toppings at double. It is recommended for those who want to enjoy a substantial volume.

JPY 1,500

Daily Salt Ramen

This is a daily salt ramen made by selecting the best seafood of the day from ingredients such as dried sardines, horse mackerel, squid, cod, octopus, and icefish, and combining them. Care is taken to balance the aroma of the seafood so that it does not overpower, while focusing on the subtly spreading umami. Please enjoy the changing flavors that vary from day to day.

JPY 1,200

Donburi

A rice bowl dish that combines freshly cooked rice with various ingredients and sauces. It is recommended for those who want a hearty meal, as well as a companion to ramen.

Special Grilled Chashu Rice Bowl (Regular Size)

This is a regular size of the special chashu rice bowl topped with fragrant grilled chashu over rice. You can enjoy the aroma of the grilling and the rich flavor.

JPY 1,000

Special Grilled Chashu Rice Bowl (Salt Ramen x Chashu Rice Bowl Set)

This is a set that combines a special chashu rice bowl topped with fragrant grilled chashu and salt ramen that spreads the umami of seafood. You can enjoy both the rich rice bowl and the salt ramen at the same time.

JPY 1,700