フラワー&グレープ

ソレルノブラッドオレンジリキュール、オレンジジュース、プロセッコ

プロセッコ、エルダーフラワーリキュール、レモン

プロセッコ、パッションフルーツ、バニラ

プロセッコ、アペロール、ユズ、ジン、エルダーフラワー、パイナップルシュラブ

きゅうり、エルダーフラワー、レモン、ソーダ

サン・ダニエーレ、ブラチョット・プロシュート、サラミ、マリネした野菜

アーティチョーク、サルシフィ、半熟卵、アンチョビ、パルメザン*

ブラッドオレンジ、ピンクグレープフルーツ、アーモンド、チリ

カネリーニ豆、バジルペースト、パルメザン*

じゃがいも、セロリ、青ねぎ、リンゴ

ナス、キャラメライズドオニオン、ザクロ

栗、シャロット、コルニション

じっくり煮込んだ牛肉ラグー* #

ローストポークショルダー、セージバター*

ブロッコリースプラウト、オイスター茸* #

アンコウ、トマト、チリ、ニンニク

エシャロット、柔らかいポレンタ

煮込んだフェンネル、グレモラータ

トマトと煮込んだカネリーニ、ローストガーリックピューレ

プロシュート、ソテーしたポテト、ブラックオリーブ、ケイパー

(28日熟成)、煮込みペッパーとポテト、カヴォロ・ネロ、赤ワインジュ