バッカラ

サワードウ、職人のグッティアウパン、エクストラバージンオリーブオイル

チェタラのアンチョビ、ポレンタ、黒トリュフ

ひよこ豆のフリッター、ルッコラ、レモン

クリスピーな塩漬けタラ、シャロット、黒トリュフ

オイスターのテイスティング、自家製スパイシーソース、アマルフィレモン

マグロのタルタル、グリルした桃、トロンベッタズッキーニ、ロヴェージュ

タコのカルパッチョ、ベビーポテト、ルッコラ、オリーブ

黒いベビーイカ、サフランマヨネーズ

焼きサバ、サルサベルデ、メロン、ヴェスヴィオトマト

チウスコーロ、山羊のカード、サワードウの上のアプリコット

ブッラータ、トスカーナのトマトブレッド、季節の果物、野菜

貝類と軟体動物の入ったキタリーニャのキャセロール

残ったソースを楽しむためのサワードウ

じゃがいも、ルッコラのニョッキ、アサリ、ボルロッティ豆、ボッタルガ

レジネット、塩漬けタラ、バジルペースト

カラマラタ、トマト、チリ、ムール貝、ブロッコリーの若芽

赤エビ、レモン、三種の胡椒のリングイネ

グリルしたエビ、マリネしたズッキーニ

塩漬けタラ、エスカロール、サン・マルツァーノトマト、クルスコペッパー

アンコウ、グアンチャーレ、野生のフェンネル、ソラマメ、チコリ

牛頬肉、オイスター茸、ブロッコレッティ

グレープフルーツミルフィーユ、サンブーカクリーム

アーモンドミルクの軽いパンナコッタ、トンカ豆、レモンとイチゴ

サヴォイアルディ、コーヒーリキュール、マスカルポーネクリーム

アマルフィレモンソルベ | ストラッチャテッラ | ミルクチョコレート (1スクープ)

ストラッチャテッラまたはミルクチョコレートのジェラート2スクープ、エスプレッソショット

蜂蜜とアーモンドの香りを伴う強い花のアロマ、甘い味わい、まろやかで調和のとれた。

アペロール、プロセッコ、ソーダ

カンパリ、プロセッコ、ソーダ

リモンチェッロ テッレ ディ リモーニ、プロセッコ

カンパリ、赤ヴェルモット、ジェンセンジン

カンパリ、ホワイト・ベルモット、ジェンセン・ジン

カンパリ、赤ヴェルモット、プロセッコ

カンパリ、赤ヴェルモット、ソーダ

カンパリ、白ワイン、レモンの皮

ライム入り

きゅうりとバジル入り

グレープフルーツとローズマリー入り

パッションフルーツ、ウォッカ、リモンチェッロ、チリ

ウォッカ、カリュア、エスプレッソ、砂糖

オレンジワイン、赤ヴェルモット、季節の果物、カモミール

アンバーウォッカ、レモン、生蜂蜜、サイダー

10年物ブランデー、アペロール、オレンジ、チョコレート

パッションフルーツ、オレンジジュース、ライム、ジンジャービール

グリニッジラガー | プライムペール

無濾過ラガー

インディアントニック | ブラッドオレンジ、エルダーフラワートニック | ジンジャービア

フラントイオ・コンヴェルソ | カラブリア | ドルチェ・ディ・ロッサーノオーガニック 香り: アーモンド、バナナ、ベリー 味わい: 甘いフィニッシュ、ドライブラックオリーブ、アーモンドの後味

フラントイオ・デル・ピチェーノ | マルケ | ラッジア 香り: グリーンオリーブ、ブラックペッパー 味わい: アーモンド、アーティチョーク、強い苦味とスパイシーさ

フラントイオ・フランチ | トスカーナ | フラントイオ、レッチーノ、モライオロ 香り: 新鮮な干し草、アーティチョーク、バナナ 味わい: 甘いリンゴ、調和の取れた苦味とスパイシーさ

グリエルミ | プーリア | ペランザーナ、コラティーナ 香り: ハーブのような香り、アーモンドのヒント、トマトの葉 味わい: アーティチョーク、グリーンアーモンド

フラントイオ・デル・ピチェーノ | マルケ | ノストラーレ・ディ・リガリ 香り: 青いトマト、ハーブ 味わい: 強烈、青々とした、草原、苦いアーモンド

国産サワードウ、職人のグッティアウ平焼きパン、「フランチビオ」エキストラバージンオリーブオイル

ひよこ豆のフリッター、ルッコラ、レモン

クリスピーポレンタと黒トリュフ

ベビーポテト、ルッコラ、オリーブ

サルサ・ヴェルデ、メロン、ヴェスヴィオトマト

トスカーナのトマトブレッド、バジル

燻製したナス、焼き黒オリーブ、マジョラム

赤エビ、アスパラガス、ズッキーニの花またはアスパラガス、ズッキーニの花、サフラン（ベジタリアン）

サヴォイアルディ、エスプレッソコーヒーリキュール、マスカルポーネクリーム

国産サワードウ、職人のグッティアウ平焼きパン、「フランチビオ」エキストラバージンオリーブオイル

クリスピーポレンタと黒トリュフ

ベビーポテト、ルッコラ、オリーブ

サルサ・ヴェルデ、メロン、ヴェスヴィオトマト

トスカーナのトマトブレッド、バジル

燻製のナス、焼き黒オリーブ、マジョラム

アスパラガス、エンドウ豆、ヤギのチーズ

ひよこ豆の「パネッレ」、ローマ風ズッキーニ、スコットランドのムール貝

キングオイスター茸、ブロッコリースプラウト

熟成モデナバルサミコ酢

サヴォイアルディ、エスプレッソコーヒーリキュール、マスカルポーネクリーム

自家製のスパイシーソース、アマルフィレモン

国産サワードウ、職人のグッティアウ平焼きパン、「フランチビオ」エキストラバージンオリーブオイル

羊のリコッタ、くるみ、ルッコラ

グリルした桃、トロンベッタズッキーニ、ロヴェージュ

シャロットと黒トリュフ

黒米粉、サフランマヨネーズ

トスカーナのトマトブレッド、バジル

燻製のナス、焼き黒オリーブ、マジョラム

アスパラガス、エンドウ豆、ヤギのチーズ

クリスピーなズッキーニ、ズッキーニの花、バッファローモッツァレラ

キングオイスター茸、テンダーステムブロッコリー

熟成モデナバルサミコ酢

サンブーカパストリークリーム

サヴォイアルディ、エスプレッソコーヒーリキュール、マスカルポーネクリーム

サイダー・スプリッツまたはリモンチェッロ・スプリッツの選択

1杯

2杯

2杯

1杯

グリルサバ、サルサベルデ、メロン、ヴェスヴィオトマト または ブッラータ、トスカーナトマトブレッド、(V) ペンネ“アラビアータ”、ムール貝、トマト、チリ、テンダーステムブロッコリー または ペンネ“アラビアータ”、トマト、チリ、テンダーステムブロッコリー、松の実 (V) ヘルヴァ、チョコレート、イチゴ、アーモンド

グリルサバ、サルサベルデ、メロン、ヴェスヴィオトマト または ブッラータ、トスカーナトマトブレッド、(V) ペンネ“アラビアータ”、ムール貝、トマト、チリ、テンダーステムブロッコリー または ペンネ“アラビアータ”、トマト、チリ、テンダーステムブロッコリー、松の実 (V) ヘルヴァ、チョコレート、イチゴ、アーモンド

サワードウ、アーティザナル・グッティアウ・ブレッド、エクストラ・バージン・オリーブオイル

チャウスコロ、山羊のカッテージチーズ、サワードウの上にアプリコット

グリルしたサバ、サルサ・ヴェルデ、メロン、ヴェスヴィオトマト

ツナタルタル、グリルしたピーチ、トロンベッタズッキーニ、ロヴェージュ

黒いベビーイカ、サフランマヨネーズ

タコのカルパッチョ、ベビーポテト、ルッコラ、オリーブ

ブッラータ、トスカーナのトマトブレッド、季節のフルーツ、野菜

牡蠣のテイスティング、自家製スパイシーソース、アマルフィレモン

自家製チタリーネカルボナーラ、ムール貝とライム添え

自家製タリアテッレとボロネーゼラグー

トマト、チリ、ブロッコリーニ、松の実

じゃがいも、ルッコラのニョッキ、あさり、ボルロッティビーンズ、ボッタルガ

マンフィッシュ、グアンチャーレ、ワイルドフェンネル、ソラマメ、チコリ

3種類または5種類の職人チーズセレクション

レモンソルベ | ストラッチャテッラ | ミルクチョコレート (1スクープ)

ストラッチャテッラジェラート2スクープ、エスプレッソショット

アペロール、プロセッコ、ソーダ

カンパリ、プロセッコ、ソーダ

リモンチェッロ テッレ ディ リモーニ、プロセッコ

カンパリ、レッドヴェルモット、ジェンセンジン

カンパリ、ホワイトベルモット、ジェンセンジン

カンパリ、レッドベルモット、プロセッコ

カンパリ、赤ワイン、ソーダ

カンパリ、白ワイン、レモンの皮

ライム入り

きゅうりとバジル入り

グレープフルーツとローズマリー入り

パッションフルーツ、ウォッカ、リモンチェッロ、チリ

ウォッカ、カリュア、エスプレッソ、砂糖

オレンジワイン、レッドベルモット、季節のフルーツ、カモミール

アンバーウォッカ、レモン、生ハチミツ、サイダー

10年物ブランデー、アペロール、オレンジ、チョコレート

パッションフルーツ、オレンジジュース、ライム、ジンジャービール

グリニッジラガー | プライムペール

無濾過ラガー

インディアントニック | ブラッドオレンジ、エルダーフラワートニック | ジンジャービール

フラントイオ・コンヴェルソ | カラブリア | ドルチェ・ディ・ロッサーノ・オーガニック 香り: アーモンド、バナナ、ベリー 味わい: 甘いフィニッシュ、ドライブラックオリーブ、アーモンドの後味

フラントイオ デル ピチェーノ | マルケ | ラッジア 香り: グリーンオリーブ、ブラックペッパー 味わい: アーモンド、アーティチョーク、強い苦味とスパイシーさ

フラントイオ フランチ | トスカーナ | フラントイオ、レッチーノ、モライオロ 香り: 新鮮な干し草、アーティチョーク、バナナ 味わい: 甘いリンゴ、調和の取れた苦味とスパイシーさ

グリエルミ | プーリア | ペランザーナ、コラティーナ 香り: ハーブのような、アーモンドのヒント、トマトの葉 味わい: アーティチョーク、グリーンアーモンド

フラントイオ・デル・ピチェーノ | マルケ | ノストラーレ・ディ・リガリ 香り: グリーントマト、ハーブ 味わい: 強烈、グリーン、草原、苦いアーモンド

カントリーハードサワードウ、アーティザナルグッティアウフラットブレッド、「フランチビオ」エクストラバージンオリーブオイル

ひよこ豆のフリッター、ルッコラ、レモン

クリスピーポレンタと黒トリュフ

ベビーポテト、ルッコラ、オリーブ

サルサ・ヴェルデ、メロン、ヴェスヴィオトマト

トスカーナのトマトブレッド、バジル

スモークしたナス、焼き黒オリーブ、マジョラム

赤エビ、アスパラガス、ズッキーニの花またはアスパラガス、ズッキーニの花、サフラン（ベジタリアン）

サヴォイアルディ、エスプレッソコーヒーリキュール、マスカルポーネクリーム

田舎風サワードウ、職人のグッティアウ平焼きパン、「フランチビオ」エクストラバージンオリーブオイル

クリスピーポレンタと黒トリュフ

ベビーポテト、ルッコラ、オリーブ

サルサ・ヴェルデ、メロン、ヴェスヴィオトマト

トスカーナのトマトブレッド、バジル

スモークしたナス、焼き黒オリーブ、マジョラム

アスパラガス、エンドウ豆、ヤギのチーズ

ひよこ豆のパネッレ、ロマーナズッキーニ、スコットランドのムール貝

キングオイスター茸、テンダーステムブロッコリー

熟成モデナバルサミコ酢

サヴォイアルディ、エスプレッソコーヒーリキュール、マスカルポーネクリーム

自家製スパイシーソース、アマルフィレモン

カントリーハードサワードウ、アーティザナルグッティアウフラットブレッド、「フランチビオ」エクストラバージンオリーブオイル

羊のリコッタ、くるみ、ワイルドロケット

グリルしたピーチ、トロンベッタズッキーニ、ロヴェージュ

シャロットとブラックトリュフ

黒米粉、サフランマヨネーズ

トスカーナのトマトブレッド、バジル

スモークしたナス、焼き黒オリーブ、マジョラム

アスパラガス、エンドウ豆、ヤギのチーズ

クリスピーズッキーニ、ズッキーニの花、バッファローモッツァレラ

キングオイスター茸、テンダーステムブロッコリー

熟成モデナバルサミコ酢

サンブーカパストリークリーム

サヴォイアルディ、エスプレッソコーヒーリキュール、マスカルポーネクリーム

サイダースプリッツまたはリモンチェッロスプリッツの選択

1グラス

2杯

2 グラス

1杯

2コース £25 | 3コース £30 | バッカラ・マンテカート、フェンネル または チックピーサラダ、セロリ、グリル野菜 | メッツェ・マニケ、ムール貝、スイートガーリック、ズッキーニ または リガトーニ、ナス、バジル、松の実 | レモンソルベ

サワードウ、手作りグリッシーニ、エクストラバージンオリーブオイル

チェタラのアンチョビ、ポレンタ、黒トリュフ

オイスターテイスティング、自家製スパイシーソース、ヴェルデッロレモン

ツナタルタル、トロンベッタズッキーニ、ロヴェージュ

揚げたイワシ、フェンネルとベルガモットソース

黒いベビーイカ、サフランマヨネーズ

サバ、パールナス、野生フェンネルのペスト

ブッラータ、トスカーナのトマトブレッド、季節のフルーツ、野菜

フラゴラ・グレープ・リゾット、タレッジオ、ワイルド・マッシュルーム

メッツェ・マニケ、ムール貝、甘いニンニク、ズッキーニ

カラマラータ、イワシ、ナス、松の実

グリルしたエビとイカ、ブラックライム、ビターグリーン

マンクフィッシュ、グアンチャーレ、ワイルドフェンネル、ソラマメ、チコリ

牛頬肉、オイスター茸、ブロッコレッティ

3種類または5種類の職人製イタリアンチーズのセレクション

サヴォイアルディ、コーヒーリキュール、マスカルポーネクリーム

アマルフィレモンソルベ | ストラッチャテッラ | ミルクチョコレート (1スクープ)

2スクープのジェラート、エスプレッソショット

サワードウ、自家製グリッシーニ、エクストラバージンオリーブオイル

オイスターのテイスティング、自家製スパイシーソース、ヴェルデッロレモン

ひよこ豆、セロリ、グリル野菜とボッタルガ

ツナタルタル、トロンベッタズッキーニ、ロヴァージュ

サバ、パールリナのナス、野生のフェンネルペスト

揚げサーディン、フェンネルとベルガモットソース

黒いベビーイカ、サフランマヨネーズ

ブッラータ、トスカーナのトマトブレッド、季節のフルーツ、野菜

カセロールで調理した貝類と軟体動物のキタリーネ

ソースを楽しむためのサワードウ...

メッツェ・マニケ、ムール貝、甘いニンニク、ズッキーニ

カラマラタ、イワシ、ナス、松の実

赤エビ、レモン、三種の胡椒のリングイネ

リゾット・フラゴラ・グレープ、タレッジオ、ワイルドマッシュルーム

ブラックインクイカ、ボルロッティ、デリカカボチャ

グリルしたエビとイカ、ブラックライム、ビターグリーン

塩漬けタラ、リーキ、ニンジン、サフラン

マンフィッシュ、グアンチャーレ、ワイルドフェンネル、ソラマメ、チコリ

牛頬肉、オイスター茸、ブロッコレッティ

3種類または5種類の職人製イタリアンチーズのセレクション

グレープフルーツミルフィーユ、サンブーカクリーム

アーモンドミルクの軽いパンナコッタ、トンカビーンズ、レモンとイチゴ

サヴォイアルディ、コーヒーリキュール、マスカルポーネクリーム

アマルフィレモンソルベ | ストラッチャテッラ | ミルクチョコレート (1スクープ)

2スクープのジェラート、エスプレッソショット

6個 - 自家製スパイシーソース、アマルフィレモン

リラックスしたシーフードロースト、バッカラスタイル、シェア用の丸ごとの魚またはシーフード、季節のサイドとイタリアの風味。毎週土曜日に提供。事前注文が必要 | 2人用にデザインされています - 65のスズキ | スズキ | エビ + イカ

サワードウ、アーティザナル・グッティアウ・ブレッド、エクストラ・バージン・オリーブオイル

チェタラのアンチョビ、ポレンタ、黒トリュフ

ツナタルタル、トロンベッタズッキーニ、ロヴァージュ

黒いベビーイカ、サフランマヨネーズ

ローストオクトパス、コロンナータのラード、グリルペッパー、オリーブ

ブッラータ、トスカーナのトマトブレッド、季節のフルーツ、野菜

カセロールで調理した貝類と軟体動物のキタリーネ

ソースを楽しむためのサワードウ...

メッツェ・マニケ、ムール貝、甘いニンニク、ズッキーニ

カラマラータ、サーディン、ナス、松の実

グリルしたエビとイカ、ブラックライム、ビターグリーン

アンコウ、グアンチャーレ、野生のフェンネル、ソラマメ、チコリ

牛頬肉、オイスター茸、ブロッコレッティ

3種類または5種類の職人チーズセレクション

2スクープのジェラート、エスプレッソショット

サヴォイアルディ、コーヒーリキュール、マスカルポーネクリーム

アペロール、プロセッコ、ソーダ

カンパリ、プロセッコ、ソーダ

サルティローザ、プロセッコ、ソーダ

モンドロ、プロセッコ、ソーダ

リモンチェッロ テッレ ディ リモーニ、プロセッコ

カンパリ、赤ワイン、ジン

カンパリ、ホワイトベルモット、ジン

カンパリ、レッドベルモット、プロセッコ

カンパリ、赤ワイン、ソーダ

カンパリ、白ワイン、レモンピール

ウォッカ、カルーア、エスプレッソ、砂糖

インディアントニック | ブラッドオレンジ、エルダーフラワートニック | ジンジャービール

古代穀物のサワードウ、自家製グリッシーニ

ツナタルタル、トロンベッタズッキーニ、ロヴァージュ

メッツェ・マニケ、ムール貝、甘いニンニク、ズッキーニ

グリルしたエビとイカ

アーモンドミルクの軽いパンナコッタ、トンカビーンズ、レモンとイチゴ

ツナタルタル、トロンベッタズッキーニ、ロヴァージュ

メッツェ・マニケ、ムール貝、甘いニンニク、ズッキーニ

アーモンドミルクの軽いパンナコッタ、トンカビーンズ、レモンとイチゴ

ブラウンサワードウと職人の“グッティアウ”パン

ひよこ豆のフリッター、ルッコラ、レモン

クリスピーポレンタと黒トリュフ

プンタレッレ、有機ポレンタクリスプ

トスカーナのトマトブレッド、バジル

赤エビ、カブの葉

サヴォイアルディ、エスプレッソコーヒーリキュール、マスカルポーネクリーム

ブラウンサワードウと職人の'グッティアウ'パン、ガウデンツィエキストラバージンオリーブオイル

クリスピーポレンタと黒トリュフ

ベビー野菜、サルサ・ヴェルデ

トスカーナのトマトブレッド、バジル

干しトマトのクラム

オレンジ、トーストしたヘーゼルナッツ

ラムラグー、サボイキャベツ、ペコリーノ

チメディラパ、潰したベビーポテト

カブの葉、サボイキャベツ、ペコリーノ (V)

サヴォイアルディ、エスプレッソコーヒーリキュール、マスカルポーネクリーム

ブラウンサワードウと職人の'グッティアウ'パン、ガウデンツィエキストラバージンオリーブオイル

ひよこ豆のフリッター、ルッコラ、レモン

羊のリコッタ、フェンネル、シトラスフルーツ

トロンベッタズッキーニ、ロヴァージュ

黒米粉、サフランマヨネーズ

トスカーナのトマトブレッド、バジル

オレンジ、トーストしたヘーゼルナッツ

ブラックインクで煮込んだイカ

キングオイスター茸、テンダーステムブロッコリー

カブの葉、サボイキャベツ、ペコリーノ（ベジタリアン）

サンブーカパストリークリーム

サヴォイアルディ、エスプレッソコーヒーリキュール、マスカルポーネクリーム

ひよこ豆のフリッター、ルッコラ、レモン

ツナソースのロースト子牛

職人のシャルキュトリーとチーズ

トスカーナのトマトブレッド、バジル

30ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノフォンデュ

オレンジ、トーストしたヘーゼルナッツ

じゃがいも、きのこのラグー

キングオイスター茸、テンダーステムブロッコリー

サンブーカパストリークリーム

サヴォイアルディ、エスプレッソコーヒーリキュール、マスカルポーネクリーム