イル・フォルノ・ア・レーニャ

プロシュート、フェンネルサラミ、モルタデッラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、フォンティーナ、オリーブ、グリーンアップル、トーストしたフォカッチャのボード

フォカッチャ、オリーブタプナード、自家製チリオイル

揚げたリゾットボール、ハウスポモドーロ、バジル

ロードアイランドのカラマリリング、サルサタルタル、チェリーペッパー、ペペロンチーニ

揚げポレンタ、トリュフオイル、リコッタサラータ

モデナバルサミコ酢、シチリア産エクストラバージンオリーブオイル、チェリートマト

薄切りの生フィレ、マスタードレモンドレッシング、パルミジャーノ・レッジャーノ、セロリ

ロメインレタス、自家製シーザードレッシング、ガーリッククルトン

水牛モッツァレラ、伝統的なトマト、バジルオリーブオイル

アイスバーグレタス、クリスピープロシュート、赤玉ねぎ、グレープトマト、ゴルゴンゾーラドレッシング、軽いバジルオイル

トスカーナのパンのサラダ、トマト、キュウリ、赤玉ねぎ、赤ワインビネガー、シチリア産エクストラバージンオリーブオイル

トスカーナ風トマトパンスープ、オリーブオイル、ニンニク、バジル

季節の野菜、豆、新鮮なパスタ、風味豊かなブロス

リガトーニ、クリーミーな自家製ポモドーロ

手作りのグリーンポテトニョッキ、4種のチーズクリームソース

ハウスボロネーゼ、新鮮な卵のパスタシート、ベシャメル、プラムトマトソース、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ

サルデーニャのパスタシェル、フェンネルソーセージのラグー

スパゲッティ、パンチェッタ、卵ベースのソース、パルミジャーノ・レッジャーノ

手作りのラビオリ、ゴルゴンゾーラとピーカンのフィリング、パルミジャーノ・レッジャーノのクリームソース

手作りのトルテッリ、煮込んだショートリブのフィリング、ビーフジュ

アルボリオ米、タレッジョDOP、白ぶどう、レモンの皮

アルボリオ米、イカ墨、ムール貝、イカ、タコ、エビ

新鮮な卵のパッパルデッレ、自家製ポモドーロ、赤身の挽き肉、豚肉

焼きナス、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、軽いトマトソース

新鮮な卵のフェットチーネ、バター、24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノ

6オンスのフィレミニョン、ローズマリー風味のローストポテト

グリルしたポレンタ、鶏胸肉、アスパラガス、シイタケ

煮込み鶏肉、野菜、ニンジン、キノコ、ジャガイモ

8オンスのフォーリーサーモン、カラマタオリーブ、ケイパー、チェリートマト、アスパラガス

ブランジーノのフィレ、白ワインの reduction、カポナータ

カポナータ、ローズマリー風味のオーブンポテト、バターで炒めたアスパラガス

トマトソース、オレガノ、バジル

トマトソース、新鮮なモッツァレラ、バジル

トマトソース、モッツァレラ、ペパロニ

トマトソース、モッツァレラ、パンチェッタ、チェリートマト、ペコリーノ

トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、アスパラガス、18ヶ月熟成プロシュートDOP、トリュフオイル

トマトソース、モッツァレラ、イタリアンソーセージ、ペパロニ、パンチェッタ

トマトソース、モッツァレラ、トマト、18ヶ月熟成プロシュートDOP、ルッコラ

モッツァレラ、ズッキーニ、赤玉ねぎ、シイタケ、パセリ

モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、バートレット洋梨