AN&BERRY.

爽快という、うまさ。沖縄の気候にあった爽やかな味わいのビール。

"IPAは、大交易時代イギリスから遠いインドまでビールを輸出する際に冷蔵設備 がない船旅でビールの品質を落とさないようにする為、防腐効果のある「ホップ」を大量に使用されたのが始まりです。IPA に使用される大量のホップはハーブの一種で種類によって独特の香りを持ち、ホップの香りを抑えた「イングリッシュ IPA」とホップの香りを強調した「アメリカ ン IPA」に分かれます。 本商品は、IPA 市場で一番人気がある「アメリカン IPA」スタイルをベースに柑橘系の香りのするホップを大量に使用し、爽やかな香りを強調しながらも、切れの良い苦味を楽しめる 沖縄の気候にあった IPA を目指して開発しました。柑橘系の豊かな香りとホップの苦味が程よくマッチング、肉料理・油料理によく合います。"

アルトは、エールビール特有の深みのある赤褐色と上品な香りが特徴のドイツのアルトビールタイプです。 旧商品同タイプは、インターナショナル・ビアカップ7年連続受賞した高品質なビールです。上品な苦味とコクのバランスが特徴のアルトには肉料理がおすすめです。

ブラックエールはイギリスのスタウトのような黒ビールを目指して、試行錯誤で完成した全く新しいタイプの黒ビールです。 日本人はビールを８度以下に冷やして飲むのが一般的ですが、ブラックエールは10度～11度で飲むと香りと風味が引き立ち、一層おいしく召し上がっていただけます。今までになかった軽いタイプの黒ビールなので女性にも飲みやすいと人気です。すっきりとした喉越しはどんな料理にもよく合います。 特に、寒い季節の煮込み料理との相性は抜群です。

70％シャルドネ、15％シュナン・ブラン、15％モーザックのブレンドで、伝統的な方法でたっぷりと澱の上での熟成を経ています。美しくバランスのとれたワインで、果樹園のフルーツとハチミツのような甘さのあるスパイスのエレガントなアロマがあります。口中ではよりエキゾチックなフルーツと、後ろに控えた小石のクリーンなミネラル感が見事にマッチし、味わいには印象的な深みが感じられます。

70％シャルドネ、15％シュナン・ブラン、15％モーザックのブレンドで、伝統的な方法でたっぷりと澱の上での熟成を経ています。美しくバランスのとれたワインで、果樹園のフルーツとハチミツのような甘さのあるスパイスのエレガントなアロマがあります。口中ではよりエキゾチックなフルーツと、後ろに控えた小石のクリーンなミネラル感が見事にマッチし、味わいには印象的な深みが感じられます。

谷川を覗き込んでいる時のような清々しく新鮮な香りが鼻から口に広がりピュアな瑞々しい果実味が絶え間なく続き、白い石灰岩のミネラルとフローラル系の香りが見事に調和しています。16g/リットルの残糖が、見事に背後に織り込まれています。

個性のあるクレマン・ドゥ・ブルゴーニュを探し求めていましたが、正にこのワインがそのカテゴリーにぴったり当てはまりました。シャルドネ主体ですが、ピノ・ノワールやガメイ、アリゴテなどもブレンドされており複雑味を生み出しています。白い花のブーケからまろやかな口あたりまで、魅力的な特徴がいくつも揃っており、美味しくてあとを引く味わいです。

ピノ・ノワール75%、シャルドネ25%で造られたこの魅力的なグラン・クリュ・シャンパーニュは、シャトー・マルゴーが使用していた上質な樽で熟成したリザーブ・ワインを使っています。 4年間の熟成を経たシャンパーニュは、力強く、エレガント、リッチでありながらバランスが良く、ジンジャーブレッド、レモングラス、スイカズラの香りが感じられます。質の高いグラン・クリュの果実味が、長く、深みのあるフィニッシュに明確に現れています。

R&L ルグラは、エペルネの南東シュイィ村にあり、200年以上続く由緒あるドメーヌです。充実した醸造設備と伝統的な手法によるシャルドネ種を用いた本物志向のシャンパーニュ造りで知られ、欧州各国のトップクラスのホテルや三ツ星レストランでの評価が高く、プロの御用達シャンパーニュとして定評があります。品質は安定し、シャルドネの潜在力を生かした、フレッシュさを基調にしたシャンパーニュ造りに徹しています。

伝統的なぶどう3品種（シャルドネ 45%、 ピノ・ノワール 35%、ピノ・ムニエ 20%）をブレンドした、フィネス、果実味、フレッシュさが魅力のティエノーのシグネチャー。春を感じる若々しい香りと見事なバランスで、長い余韻があります。このメゾンが誇る最もクラッシックなスタイルです。

作柄に良いブドウのみを使用し、7年程の熟成期間を経て造られています。見た目は、透明に程近い黄金色が特徴。味わいは辛口で、みずみずしさと熟成感を味わえます。

ラングドックの畑のブドウで造られたとても魅力的なワインです。ビックリされるかもしれませんがシャルドネ主体で、わずかにハーブ香豊かなヴェルメンティーノとエッジの効いたリンゴ風味のモーザック、そしてシトラス系の青々とした感のあるソーヴィニヨン・ブランがブレンドされています。面白くもあり賢いブレンドだと思います。

ネコティウムのクリスチャン・パタがベリー・ブラザーズ＆ラッドのためだけに造ってくれた、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア産ピノ・グリージョ100％のワインです。よりフレッシュさを出すために樽は使わず、スクリュー・キャップを使用しています。ワインは爽やかで鮮明な印象、ライムブロッサムやグリーンゲージの様な香りがし、口あたりは快活で果樹園の果実やほんのり花の香りも感じられ、ミネラル感豊かな長い余韻があります。

ブドウは手摘みで、伝統的な大型オーク樽で発酵。フィネスと果実味の純度を重視して造られています。デリケートな柑橘類のアロマがある、明るく、軽やかでフレッシュなリースリング。キリッとして生き生きとした酸味、核となる上質なミネラリティが層を成す熟した果実味は、センセーショナルな2015年の品質を特徴づけるものです。

厳選されたブドウ畑のソーヴィニヨン・ブラン100％で造る、典型的なボルドーらしい味わい。熟したグーズベリーや西洋スモモの上品な芳香があり、口あたりには軽やかさと爽やかさを感じます。非常にバランスの良い酸と、キリッと爽やかな口あたりがありながら、驚くほど優しい余韻を感じます。

より快楽主義的な味わいだった2015年の後、2016年の私たちのブルゴーニュ・ブランはよりクラシックで抑制の効いたシャルドネとなりました。デリケートでフローラルなアロマに、シトラス、白桃の生き生きとした酸味にあふれ、正しい判断で程よいオークをかけたため、繊細なスモーキーさが感じられます。その爽やかですっきりとした酸のお陰で、サラダ、シーフード、シンプルなお肉料理など、最高のアペリティフとして活躍することでしょう。

爽やかなグーズベリーがふんだんに感じられ、ほのかにトマトの葉やパッションフルーツの印象もあり、それでいて上品で控えめな印象もあります。シトラス系果実の香りによりマールボロらしい刺激は幾分抑えられていて、上品でミネラルな余韻へと誘います。活力あふれる素晴らしい味わいのワインです。

ダヴィッド・ソトローは、難しい2016年ヴィンテージにも、サンセールの古代からの土壌を見事に編みこんだ、傑出した出来のワインを造ってみせました。美しい凝縮感のある中間部の味わいには、火打石のようなニュアンスが、緊張感と気骨とを与えています。フレッシュで涼やかな緑色の果実味の後には、ほのかに青葉が香り、心が揺すぶられるようなフィニッシュが待っています。

甘い桃、熟したブドウ、それにエキゾチックなライチなどの非常に豊かな香りがグラスから漂います。味わいには、鮮明な酸味と穏やかな香りのバラやライチ、そそるような桃とアプリコットの風味が広がります。ミディアムドライで、パテや重みのあるオードブルに最適です。

オリヴィエ・メルランは、異なる土壌の色々な区画からブドウを収穫しこの見事なプイィ‐フュイッセを造りました。見事にブレンドされたワインは、豊潤で成熟した果実がミネラルの背骨によってしっかり支えられています。フレッシュな花やミラベルプラムの香りを楽しみながらクリームソース系の鶏肉や魚料理と堪能してください。

スケール感はありませんが、完璧な均整のとれた2016年ヴィンテージが、クリスタルのような透明度と素晴らしいフレッシュさ持ったワインを生み出しました。ウッドスモークと白桃が、一見淡さを思わせますが、かすかなアプリコットがムルソーならではの豊満さを約束しています。ジューシーな柑橘系の酸とスパイシーなオークにより、後味は非常にキレがよく爽やか。その名前以上の価値を提供してくれるワインです。

ソーテルヌで有数の上質なソーテルヌの造り手、シャトー・クリマンスが造ったワイン。複数区画のブドウを使ったこのワインには、オレンジブラッサムやのハチミツなどのこの地域ならではアロマがあります。甘露な味わいも、生き生きとした爽やかな酸味によって綺麗にバランスがとれています。ブルーチーズやタルトタタンと合せていただくと抜群です。

メルロ、グルナッシュ、シラーの3品種をブレンドして造られたこの赤ワインは、赤と黒系果実でできたポプリの様な美味しい香りがあり、魅力的なハーブのニュアンスも背後に感じられます。弊社がワインメーカーのジャン・リュック・テリエと、度重なる試飲とブレンドを繰り返した結果、ラングドックでも最高級の傾斜畑の素晴らしいテロワールを如実に表現した、高級志向のリザーブワインが出来上がりました。

上品で新鮮なアロマ、甘いスパイスの香りが特徴的です。とても柔らかいタンニン、果実の香りが口いっぱいに広がります。チェリーの香りを伴う長い余韻へと続きます。

アルゼンチンを象徴する品種となったマルベックですが、プレンタが手掛けると非常にスタイリッシュに仕上がります。プラムやカシスの果実、バラのエレガントなアロマには、香ばしいトーストやコーヒーのニュアンスが感じられます。タンニンと酸ははつらつとしていて、力強い印象のワインです。

グルナッシュをベースに、骨格の支えとしてシラー、ムールヴェードル、サンソーを加えています。ピュアで焦点が定まり、流線を描くような美しさがあるのと同時に、リッチでスパイシー、贅沢なワインでもあります。熟した赤いベリーの果実味には溢れんばかりの自信に満ちており、生きる悦びが詰まっています。

ベリー・ブラザーズ＆ラッドでこれまで何十年もの間ベスト・セラーの座を保持しているグッド・オーディナリー・クラレットは、ボルドーのモダンな赤ワインがいかに親しみやすいワインであるかを証明してくれています。色調は鮮やかで中程度のルビー色を呈し、ブラック・チェリーや木苺、そして木を燻製した香りがします。飲んですぐにその魅力を感じ、瑞々しい黒系果実の美味しい口あたり、長くなめらかな余韻へと続きます。

2016年は、バロッサヴァレーにとって素晴らしい年で、エルダートンは家族が所有する素晴らしい畑、グリーノックのブドウも本ブレンドに入れることができました。誘いかけるようなブラックベリーと温かなプラムには、魅惑的なフレッシュ感もあります。柔らかでジューシーな赤と黒の果実が口を包み込み、タンニンは上品で滑らかです。

フレッシュな赤いベリーとスパイスのアロマが感じられます。瑞々しい果実味が旨味豊かなミネラル感に支えられ、オークの大樽で12か月熟成しているため、円熟味が増しています。肉料理、特に猟鳥と合せると相性は完璧です。またローストした野菜やパスタとも合うでしょう。

このワインは、ボルドーの伝説的人物、ジャン・ミシェル・カーズの家族がグラーヴに所有する素晴らしい畑のブドウから造られています。チェリー主体の果実味、甘いダークチョコレートなど、メルローが中心のアロマ。カベルネは舌の上で感じられ、ブラックカラント、杉の木がはっきり味わえます。今飲み頃で、仔羊のローストや牛肉、熟成したハードチーズなどと好相性です。

2013年のベリーズ・ブルゴーニュ・ルージュは、レッドチェリーのアロマを中心に、ラズベリーのコーラスがそれを支えています。口に含むと、可愛らしくキリッとした酸が感じられるテクスチャー。この生き生きとした酸のおかげで、ラムや鶏肉の料理と相性は素晴らしく良いでしょう。

100％大樽で1年間熟成。ボーカステルの若樹と、ボーカステルの西側のオランジュに植えた畑のブドウを使用しています。グルナッシュ主体のクラシックなシャトーヌフで、フレッシュでソフト、洗練されたタンニンと美しいチェリーのフィニッシュを伴います。

シャトー･フォンベルのチームが手がけた、この地域の特徴をよく表現するメルロー主体のワイン。 野生のベリーとモカのニュアンスの溢れんばかりのアロマに、リッチでありながら、継ぎ目一つないヴェルベットのように滑らかな味わい。1-2年熟成させることも出来ますが、今既に素晴らしい飲みごこちです。ローストしたラム、牛リブや上質なハードチーズとよく合います。

繊細でありながらも高密度で詰まったタンニンは香り高いチェリーとクランベリー、そして乾燥させたスミレのようなフローラルなアロマの中で展開を見せます。豊満なテクスチャーは、キメ細やかで爽やかな酸と、チョークのようなミネラリティを持った核で中和されます。飲みやすさもありながら魅惑的で、今飲む喜びもあります。しかし、洗練と上質な凝縮感を持っており、ボトルの中で更に熟すことでしょう。デキャンタをすると効果的です。

ニコラとダヴィッドのロシニョール兄弟は、この悦ばしいほどにエレガントなワインを、有機かつビオディナミ栽培の収量の低い古樹のブドウから紡ぎました。出来上がったのは、ジュヴレ-シャンヴェルタンのベンチマークとなるワイン。濃厚でありながら洗練された繊細さがあり、熟した黒果実とほのかに香る程度のスパイスが非常に魅惑的です。