備長炭やきとり鶏夢

Name: 備長炭やきとり 鶏夢
Telephone: +81668095629
Price range: JPY 4,500
Rating: 3.26

トリム / Binchotan Yakitori Chicken Dream

3.26

（2件）

JPY 4,500

焼鳥

大阪市北区, 大阪府, 日本

予約

予約可・予約代行

ジャンル

予算

JPY 4,500

営業時間

日曜日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

月曜日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

火曜日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

水曜日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

木曜日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

金曜日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

土曜日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

祝日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

住所

最寄り駅

扇町駅から0.31km南森町駅から0.39km天満駅から0.42km大阪天満宮駅から0.44km中崎町駅から0.88km桜ノ宮駅から0.94km天神橋筋六丁目駅から1.02kmなにわ橋駅から1.04km東梅田駅から1.11km北浜駅から1.13km

席種

カウンター

設備

駐車場なし

支払方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

2026/08/02 から 2026/08/29

：即予約

：リクエスト予約

：空席なし

：休業日

極上の焼き鳥と豊富なお酒を堪能できる

「備長炭やきとり鶏夢」は、圧巻の焼き鳥と豊富な酒を朝5時まで楽しめる有名店です。店内はカウンターのみで、懐かしさを感じるアットホームな雰囲気。情熱的な店主が手掛ける焼き鳥は、備長炭でじっくりと焼き上げられる黒地鶏を使用し、絶妙な味わいを提供します。日常の喧騒を忘れさせてくれる、心地よい時間を過ごせるお店です。

評価

3.26（2件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

料理

サービス

雰囲気

コスパ

口コミ

キタメシ(大阪グルメ情報)

@kitagourmet

日本

2020年3月25日

4.0

行った時間: 2018年12月夜

一人当たりの料金: JPY 5,000

圧巻の近江プレノワール。朝5時まで営業の極上焼き鳥〜『備長炭やきとり鶏夢(とりむ)』〜 | きためし.com 【天満】圧巻の近江プレノワール。朝5時まで営業の極上焼き鳥〜『備長炭やきとり鶏夢(とりむ)』〜日曜日の夜９時。多くのお店が閉まっている時間でも賑わいを見せる焼き鳥屋があると聞き、早速お邪魔してきた。 ●店舗情報『備長炭やきとり鶏夢』・JR天満駅から徒歩約５分・予算:¥3,000〜¥5,000 ・休み:不定休。営業時間:18:00～29:00。 ●外観天神橋筋商店街にある置き看板に従うと…、ひっそりとした場所にポツンと赤ちょうちんが。庶民的な空気を醸し出すファザードに、酒好きは引き寄せられる。失礼ながらこの外観からは、のちに味わうハイクオリティな鶏料理を想像することはできなかった…。 ●内観カウンター12席のみのこじんまりとした作りで、どこか懐かしさを感じる。カウンター越しに焼いている様子を見ることができる。お酒の種類も豊富で、とくに、地鶏と相性抜群な焼酎の品揃えは屈指だ。 ●お料理・白肝のお造り¥680 口内温度でなめらかにとろける…。血生臭さは無く、レバーが苦手な人でも食べられるのではないだろうか。新鮮だからこそ実現するぷりっぷりの食感は忘れられない。ネギを乗せ、ごま油を付ければ至福の瞬間を迎えられる。・心のお造り下処理が丁寧なのでしょう、クセが無くて相当うまい。白肝より弾力があってコリコリした食感が印象的。ごま油、または生姜醤油で頂くと良い。お酒が止まらない。・ハラミ¥300 焼肉では定番の「ハラミ」だが、鶏はまだまだ珍しい。牛、豚と同じ横隔膜であるものの食感は少し違い、筋肉質で独特な歯ごたえと、噛むたびに肉汁が溢れ出るジューシーさを併せ持っている。中はレア気味に焼き上げられていて、ハマること間違いなしだ。こちらの焼き鳥は串に刺さず、皿盛りで提供してくれる。・セセリ¥300 ハラミ同様、ヘルシーさとジューシーさを併せ持つ。一切れ一切れが小ぶりだからつまむようにして食べると良いだろう。・肝¥300 MVPはこちら。絶妙な火の入れ具合でキモ特有の〝ねっちょり〟とした嫌な食感が全く無い。ふわっと広がる旨味に生臭さは無いから、内臓系なのにたくさん食べられる。個人的に、これまで食べた肝の中でNo.1だ。・モモ肉豪快炙り焼き ¥1,000 柔らかい食感だけでなく、中がレア気味に焼き上げられていて地鶏らしい噛み応えも十分。「噛めば噛むほど旨味がにじみでる」という言葉がバチっとハマる一品だ。定番の柚子胡椒ももちろん美味いが、マスタードや一味で頂くのも良し。〝地鶏王国〟宮崎と変わらぬレベルを大阪で味わえるとは。・つくね¥200 手作り感満載のつくねはタレ、ポン酢をチョイスできる。今回はタレを選択。ふわふわ感を出しながらも弾力を忘れておらず、たまらない食感だ。卵は「蘭王」というブランドを使用しており、隅々までこだわりが行き届く。これで¥200なんて最高すぎる。・ささみ¥300 ヘルシー。無駄な脂は一切無い。・サーモンハラス ¥480 焼き加減が絶妙で、外はカリッ、中はフワッという食感を完璧に表現。おろし醤油で頂くのが良いだろう。他にも「子持ちししゃも」や「明太子炙り」などといった、海鮮料理のクオリティも実は高いのだ。・鶏そぼろ丼¥680 秘伝の焼き鳥タレにそぼろ、ネギ、ノリ、卵の旨味が絡み合って美味しくないわけがない。シメは他にも「白湯ラーメン」や「鶏スープ」といった、魅かれる料理が揃っている。 ●予算約¥9,800(２人あたり) ビール、焼酎を3杯ずつ飲んでも1万円切り。このクオリティでこの値段は正直、驚きを隠せない。焼き鳥が一律¥300(つくねは¥200)だから予算の計算も立つし、飲み放題付き¥4,000～¥5,000のコースもある。 ●食材黒地鶏『近江プレノワール』を使用。美食の国フランスで高い評価を得たプレノワールを、自然豊かな滋賀県で飼育した銘柄だ。長時間の飼育やこだわりの飼料、そして、出荷まで原則的に抗生物質を使用しておらず、美味しさと安心さを兼ね備えている。一般的な鶏肉よりもコレステロールが約25%、脂質は約40%も少なく、それでいてタンパク質は約10%多いと。ヘルシーな鶏肉の中でもズバ抜けて健康的。国内生産量は少なく、なかなかありつけない貴重なブランド鶏だ。 ●感想基本的に若い大将１人で切り盛りされていて、なんと朝５時まで営業。飲み屋が立ち並ぶこのエリアで終電を逃したらついつい来てしまいそうだ。こんなにもハイレベルな鶏料理を始発まで楽しめるなんて贅沢すぎる。１人でやられてるので混雑時は料理の提供が遅れることがありそう。空いている時は、気さくな大将と会話しながら楽しい時間を過ごすことができる。料理が上手くて居心地が良いから、長居する人も多いだろうなあ。 ↓ブログ版はこちら↓ https://kitameshi.com/kitameshi/torimu/

はやと

@hayato-9269

日本

2022年2月26日

4.4

行った時間: 2022年2月夜

予約

一人当たりの料金: JPY 4,000

店主の人が気さくで初めてでも行きやすいとてもいいお店でした！

写真

メニュー

料理

ドリンク

黒地鶏

◎モモ肉豪快炙り焼き

JPY 1,000

◎ムネ肉タタキポンズねぎまみれ

JPY 800

◎黒地鶏モモ肉のタタキ

JPY 900

鶏刺

◎ささみのお造り

JPY 580

◎白肝のお造り

JPY 680

◎心のお造り

JPY 580

焼鳥

◎おまかせ五皿

JPY 1,300

◎おまかせ三皿

JPY 800

一皿

（・せせり・肝・砂ズリ・皮・ヤゲン・ハラミ・心・ささみ・なんこつ・心のこり）

JPY 300

・つくね１ヶ

タレ or ポンズ

JPY 200

・手羽先１本

JPY 250

焼野菜

◎焼野菜盛り合わせ

JPY 680

・一皿　

（山イモ・ナス・オクラ・しいたけ・エリンギ・アスパラ・ブロッコリー・れんこん）

JPY 380

魚・その他

・辛子明太子炙り

JPY 380

・サーモンハラス

JPY 580

・わた入り丸干しイカ

JPY 480

・縞ホッケ炭焼き

JPY 680

・塩紅鮭炭焼き

JPY 580

・窯あげしらすの鬼おろし

JPY 480

・ししゃも炭焼き（2匹）

JPY 380

・鶏ハラミのバター醤油焼き

JPY 480

・鶏皮ポンズ

JPY 480

・野菜の天ぷら三種盛

JPY 680

・酒のあて三種盛

（・イカ塩辛・タコワサ・イカ明太）

JPY 450

サラダ

ムネ炙りの温玉サラダ

JPY 680

いろいろ野菜のゴマドレサラダ

JPY 680

豆腐とささみのサラダ

JPY 680

温野菜

・温野菜盛り合わせ

JPY 680

・一皿

（・オクラ・ブロッコリー・エリンギ・アスパラ・れんこん・しいたけ）

JPY 380

肴

各380円

・枝豆・トマトスライス・冷奴・チャンジャ・スルメキムチ・ポテトフライ

JPY 380

一品

・せせりの天ぷら

JPY 480

・アボカド炭火焼

JPY 380

・鶏夢のからあげ

JPY 580

・えん皮湯引ポンズ

JPY 380

・厚あげ

JPY 380

しめもん

・こだわりの卵ごはん

JPY 380

・鶏夢のそぼろ丼

JPY 680

・激ウマ！！白湯ラーメン

JPY 800

・鶏スープ

JPY 380

日本酒

白菊（石川）

特別純米無ろ過生原酒

JPY 780

南（高知）

純米吟醸無ろ過生

JPY 780

長珍（愛知）

ささにごり生純米八反綿60

JPY 780

睡龍（奈良）

特別純米無ろ過生原酒

JPY 780

澤屋まつもと（京都）

五百万石100％

JPY 750

篠峯（奈良）

純米吟醸雄町

JPY 750

（燗）東北泉（山形）

本醸造辛口

JPY 600

ビール

生ビール

JPY 500

シャンディガフ

JPY 500

レッドアイ

JPY 500

キリンフリー

JPY 550

チューハイ

チューハイ各種

・プレーン・レモン・ライム・ガリ・カルピス・ゆず・グレープフルーツ・トマト

JPY 400

ウイスキー

角

JPY 400

I.W.HARPER

JPY 500

ジャックダニエル

JPY 500

焼酎

二階堂[麦]

JPY 400

兼雅[麦]

JPY 500

黒霧島[芋]

JPY 400

幻の露[芋]

JPY 500

その他

梅酒

JPY 500

グラスワイン

JPY 500

ボトルワイン

JPY 2,800

スパークリング

JPY 3,800

ソフトドリンク

ソフトドリンク各種

・ウーロン茶・オレンジ・緑茶・コーラ・トマト・グレープフルーツ・ジンジャーエール

JPY 300

基本情報

English 한국어 简体中文繁體中文（台灣）繁體中文（香港）ภาษาไทย Français Italiano Español Deutsch

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店名

備長炭やきとり鶏夢

English

Binchotan Yakitori Chicken Dream

한국어

비쵸탄야키토리 트리무

予約

予約可・予約代行

ジャンル

電話番号

+81 6-6809-5629

住所

最寄り駅

営業時間

日曜日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

月曜日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

火曜日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

水曜日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

木曜日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

金曜日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

土曜日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

祝日

18:00~29:00

(L.O.28:00)

予約可

予算

JPY 4,500

席種

カウンター

支払方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

設備

駐車場

なし近隣コインパーキングあり

タバコ

喫煙

オープン日

不明

サイト

なし

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備長炭やきとり鶏夢

トリム / Binchotan Yakitori Chicken Dream

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極上の焼き鳥と豊富なお酒を堪能できる

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備長炭やきとり 鶏夢

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