和酒処 シロイツキ

日本酒に合う味わいを求めて、酒粕を隠し味に使った特製レバーパテ

味はシンプル、滑らかな口当たりのマッシュポテトにしっかりとした肉質のダチョウ肉を使った肉味噌を添えて一品。 それぞれを楽しんだり、混ぜ合わせたり、お好みの食べ方で！

富山のます寿司屋が造る鱒のジャーキーを練り込んだ燗酒にぴったりな一品。

日本酒に合う味わいのポテトフライを！という発想からたどり着いたやみつきになるアテ。

昨今話題のクマやキョンをはじめ、鹿やイノシシからトド、ラクダといった珍しいものまで。スポットで色々なお料理にしてご用意しております。

ダチョウ肉を初めて召し上がられる方におすすめ！クセの少なさ、赤身の肉感を感じられます。

ダチョウ肉の下処理をした際に出るすじ部分を湯搔いてポン酢で。とりあえずの一品に是非！

和歌山特産ミニトマト・優糖星使用

一枚

しっかり出汁の染みた大ぶりの大根

和歌山特産ミニトマト・優糖星使用

揚げたてふわふわのがんもどき

見た目も可愛い湯葉のお団子！

自慢の自家製のつくね！

不動の人気！

牡蠣から出る出汁も絡んだ至高の逸品！

お二人でシェアできるリーズナブルな盛り合せ

くじら？チャンジャ？気になった方は是非！

味わい濃厚なサバのへしこを炙って

カラスミの代用品が今や特産品に！

ふぐの卵巣の毒が抜けた摩訶不思議！？な珍味

「とりあえず」の定番！

優しいお出汁がここちよい…

自家製ちりめん山椒が大人気！

香ばしさの中にシソの爽やかさが…

明太子　or　梅

明太子　or　梅

ダチョウの肉味噌と卵黄が合う！

お得な〆どんぶり！

突き出し料として660円頂戴しております。（小鉢を４点ご用意しております）当店は居酒屋ですので、お一人様2ドリンク1フード以上のご注文をお願いいたします。