トラットリア・プルチネッラ

エビとイカを、辛口のレモンマリネで調理したもの

ナスの層、モッツァレラ、パルミジャーノ、トマトソース

冷たい肉の盛り合わせ、チーズ、マリネしたオリーブ

ベビーオクトパス、レモンガーリックマリネと共にグリル

アーティチョークのハート ポテト オレガノ、白ワイン、パン粉で焼いた

パルミジャーノのビネグレットと玉ねぎを添えたロメインサラダ

ハマグリとパセリペーストで提供される小さなポテトダンプリング

サルデーニャの特産品であるトーストしたパスタにひよこ豆、イカ、エビをサン・マルツァーノトマトソースで和えた料理

自家製の煮込み牛肉ラビオリにキャラメル玉ねぎ、月桂樹の葉、パルミジャーノを添えて

塩漬けタラ、大きなパスタ、チェリートマトのラグーソース、黒オリーブ、ケイパー

ペコリーノロマーノソースと黒胡椒のスパゲッティ

ツナコンセルバと緑の葉を添えたスパイラルパスタ

グアンチャーレ、卵、ペコリーノ・ロマーノ

バジルペストソース

グアンチャーレ、玉ねぎ、サン・マルツァーノトマト

挽肉、玉ねぎ、セロリ、人参、トマトペースト、ワイン

ハマグリ、ムール貝、イカ、エビ、白または赤のソース

にんにく、オイル、辛い唐辛子

プロシュート、フォンティーナチーズ、白ワインソースの鶏肉

ハマグリ、ムール貝、イカ、エビ、タコを軽いトマトソースで、揚げパンと共に

玉ねぎ、トマト、ピーマンと一緒にソテーした仔牛のストリップ

牛のハチノスをニンニク、辛い唐辛子、カネリーニ豆、豆、新鮮なミントと一緒に提供

本日の魚

エビとイカをピリッとしたレモンマリネで調理したもの

ナス、モッツァレラ、パルミジャーノ、トマトソースの層

冷たい肉の盛り合わせ、チーズ、マリネしたオリーブ

ベビーオクトパス、グリルしてレモンガーリックマリネと共に提供

アーティチョークのハートとポテトをオレガノ、白ワイン、パン粉で焼きました

パルミジャーノのビネグレットと玉ねぎを添えたロメインサラダ

ハマグリとパセリペーストを添えた小さなポテトダンプリング

ひよこ豆、イカ、エビとサン・マルツァーノトマトソースで和えたサルデーニャの特製トーストパスタ

自家製の煮込み牛肉ラビオリにキャラメル玉ねぎ、月桂樹の葉、パルミジャーノを添えて

塩漬けタラ、大きなパスタ、チェリートマトのラグーソース、黒オリーブ、ケイパーを添えた料理

ペコリーノロマーノソースと黒胡椒を添えたスパゲッティ

ツナコンセルバと緑の葉を添えたスパイラルパスタ

グアンチャーレ、卵とペコリーノ・ロマーノ

バジルペストソース

グアンチャーレ、玉ねぎ、サン・マルツァーノトマト

挽肉、玉ねぎ、セロリ、人参、トマトペースト、ワイン

ハマグリ、ムール貝、イカ、エビ、白または赤のソース

にんにく、オイル、そして辛い唐辛子

プロシュート、フォンティーナチーズ、白ワインソースの鶏肉

ハマグリ、ムール貝、イカ、エビ、タコを軽いトマトソースと揚げパンで

玉ねぎ、トマト、ピーマンでソテーした仔牛のストリップ

牛のハチノスをニンニク、辛い唐辛子、カネリーニ豆、豆、新鮮なミントと共に提供

本日の魚