肉バル SHOUTAIAN 渋谷店

【選べるソースは5種類】おろしポン酢 or デミグラスソース or 燻製醤油（温玉付） or デミグラスチーズ or おすすめ！燻製醤油のチェダーチーズのせ※ダブル…3,278円

黒毛和牛を薄切りにした新感覚・極上のユッケです。 とろける食感をお楽しみください。　※低温調理

黒毛和牛を香ばしく炙りました！卵黄とタレを絡めてどうぞ！※非加熱食肉製品使用

低脂肪、高タンパクな赤身肉を香ばしく焼き上げました。

和牛ならではのとろける脂の旨味をお楽しみください。

どちらも食べたい方はお得な食べ比べがおすすめ！

カラッと揚げたてジューシーな和牛カツをさっぱりとおろしポン酢で

厳選した霜降りを西京味噌に漬けて焼き上げました。とろける食感と西京味噌の風味をお楽しみください。

極上の和牛を低温で仕上げました。しっとりとしつつもお肉の旨味が口いっぱいに広がります。

牛タンまるごとを6時間以上丁寧に煮込み柔らかさと旨味を最高に引き出しました！　この牛タン…飲めます。

新鮮な国産牛を牛ハツカルパッチョに！　

スペイン産ハモンセラーノスペイン産イベリコベジョータのサラミイタリア産モルタデッラの盛り合わせ

世界3大生ハムの1つ

噛むほど旨味溢れ出す

ピスタチオが入った香り豊かなハム

フルティーな白ワインで漬けました！白ワインに相性抜群

旨味たっぷりぷりぷりの牡蠣のオイル漬け

燻製香るベーコンとクリームチーズのポテトサラダ

とろとろふわふわなオムレツに削りたてチーズをたっぷりかけました！

擦り流したかぶを豆乳と一緒にもっちり練りあげました‼︎生ハムと一緒に召し上がってください‼︎

トマト•モッツァレラ•オリーブの3色カプレーゼです。

きゅうり､だいこん､にんじん､パプリカの彩りピクルスです。

釜揚げされたシラスを大葉のソースで味付けしたチーズと一緒に湯葉で包みました‼︎

彩り鮮やかな12種の野菜サラダの上に炙った和牛をトッピングしました。爽やかなドレッシングととろける和牛の味わいをお楽しみください。※低温調理

仕上げに削りたてのチーズを振りかけることで、香りとコクが一気に引き立ちます。

彩り鮮やかな12種の野菜に爽やかなイタリアンドレッシングをかけて仕上げました！

ホタテの濃厚な甘味とさっぱりしたレモンドレッシングは相性抜群です！

※バケットは別売りです（418円）

※バケットは別売りです（418円）

外はカリッ　中はふわっと新食感たっぷりの粉チーズと一緒にどうぞ！

ホットスパイシー or チーズ or ソルト or バター醤油

内容はスタッフまでご確認下さい。

グラナパダーノ/ゴルゴンゾーラ/モッツァレラ/ミモレット/カマンベール

マイルドな塩味が少ないハードチーズ

辛口で芳醇なクセのある青カビチーズ

オレンジ色が特徴なマイルドなハードチーズ

コッテリクリーミーな白カビチーズ

※低温調理

鉄火 ※低温調理 or ユッケ