森Q
モリキュー / Mori Q
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創作和食を楽しめる軽井沢の隠れ家
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
◆6,800円(税別) ◆9,800円(税別) 料金により食材やお料理内容が変わります。 お食事の量は変わりありません。
(季節メニューです)
夏限定メニュー
子供から大人まで、大人気!地鶏の炭火タレ焼。シャモとかけ合わせ、120日間以上元気に走り回って育つ鶏だから、歯ごたえとコクがあり、噛むほどに濃厚な味が滲み出します。
大振りのお肉を豪快に焼きました!
大好評!! リピート率ナンバーワン!!菅平ダボス牧場の伊藤さんが、有機牧草と発酵飼料で育てたヨークシャー豚を使用。肉も脂も旨味が違います。特製ソース(果物と野菜を煮込んで作った自家製ウスターソース)につけて食べれば、甘味と旨味がじわ~っと…ぜひ一度味わってみてください。
(小)890円
8貫
自家製ぬか漬け付
99%チーズケーキほうじ茶プリン黒蜜かけ黒胡麻アイス&ミニ最中抹茶アイス&ミニ最中季節の果物コンポート etc…店内黒板をご覧ください
なんと材料の99%がチーズ!食後でもペロリと食べられる、看板デザート
ワイン・有機きび糖・ゆずでコトコト煮込んだ旬のフルーツいちぢく、洋なし、もも、ネクタリン、あんず、、、などなど
話題のお酒入荷!無濾過無加水生酒。香り立つ米の旨味!生酒ならではのフレッシュさと、ボリューム感。発酵によるナチュラルな発泡感を楽しめ、あられのような香ばしさを感じる。一本で色々な発見ができるお酒。
使用米:「美山錦」(手作業の特別栽培)、精米歩合39% ☆平成11年産!!☆公的品評会の出品用に特別に醸造したものを、長期に亘り 低温熟成させたお酒。落ち着いた吟醸香、柔らかにふくらむほのかな甘み、 心地良い余韻の残る後味。 冷やか人肌程度のぬる燗で。希少な日本酒をご堪能ください!
使用米:長野県算「美山錦」「ひとごこち」、精米歩合: 59% 浅科五郎兵衛水田の農薬を一切使用しない水田でイナゴや タニシと共に酒米を育て収穫し、手造りで醸した特別純米酒。
使用米: 佐久市産「美山錦」、精米歩合: 49% 浅科五郎兵衛水田にて栽培した無農薬米で醸した純米大吟醸酒。 上質な米の旨味と香りが特徴。
使用米:「美山錦」(❈手作業、無農薬、特別栽培米)、精米歩合40% 低温熟成し柔らかで品の良い味わい。『信濃の錦』とも呼ばれる 飲み飽きしない穏やかな吟醸香を冷やのままじっくりと楽しめるお酒。
使用米:木島平産「金紋錦」(希少品種)100%、精米歩合59% 淡白でシンプルな味わいを基本としながら、「金紋錦」独特な 深み・ふくらみと香り。冷やでも燗でも楽しめるお酒。
純米酒らしい旨味を生かしながら後味はシャープでキリッとしまる辛口。
ロック・水/冷ほうじ茶/お湯割り
ロック・水/冷ほうじ茶/お湯割り
ロック・水/冷ほうじ茶/お湯割り
※自家製のフルーツビネガーです♪
※自家製のフルーツビネガーです♪
※自家製のフルーツビネガーです♪
森Q特製ジンジャーエールです。※ベースは自家製のジンジャーシロップ♪黒糖の香りがほのかに。
ホット/アイス※トレーサビリティ100%、オーガニック栽培だから安心。 最新技術で作られたノンカフェインコーヒーです。
江戸時代から400年受け継がれてきた、日本唯一の後発酵茶。乳酸菌がたっぷり含まれるため少し酸味がある珍しいお茶。高知県大豊町(おおとよちょう)生産。
烏龍茶特有の苦みや味をバランス良く整え、日本料理にもよく合うお茶。油っぽいものを食べる時に飲むと口の中がさっぱりする、という声も。国産茶葉使用。

