マディソン

塩バター

ノチェラーラ・デル・ベリーチェ & ガエタ

アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツ

山羊のチーズ、黒胡椒

焦げた春玉ねぎ、種入りクラッカー

ハラペーニョとコリアンダーのレリッシュ

ほうれん草のフリッター、アイオリ

ファッロ、アーティチョーク、ソラマメ

ビートルートケチャップ、コールラビとリンゴ

柔らかいウズラの卵、飛び子、わさびクリームフレッシュ

ルバーブコンポート、ジンジャーブレッドクラム、トーストしたブリオッシュ

カリフラワーピューレ、バニラビネグレット、クリスプリーク

スパイシーなカニマヨネーズ、トマトサルサ

ワイルドガーリックリーフのピューレ、アスパラガス、ポークラッキング

スモークチキン、柔らかい鶏卵、パルメザン

シャランメロン、 puffed rice & シェーブミモレットチーズ

ゴールデンビートルート、ザクロ、ミント、ゴマのクリスプ

漬物キャベツ、ローストピーナッツ、チリと柚子ドレッシング

ポーチドエッグ2個、スモークハム、オランデーズソース、ブリオッシュマフィン

ポーチドエッグ2個、スモークサーモン、オランデーズソース、ブリオッシュマフィン

トーストした玉ねぎのパン

卵2個、ロンドン風ソーセージ、スモークベーコン、グリルしたマッシュルーム、チョリソー入りベイクドビーンズ、ハッシュブラウン、オニオンブレッド

ロンドン風ソーセージパティ、ハッシュブラウン、目玉焼き

グリルしたフィールドマッシュルーム、ハッシュブラウン、コンテ、目玉焼き

ヨークシャープディング、ローストポテト、カリフラワーチーズ、オニオングレイビー

ヨークシャープディング、ローストポテト、カリフラワーチーズ、オニオングレイビー

軽くカレー風味のロブスター、サーモン、タラ

リークと燻製ウナギのフォンデュ、アヴルーガキャビア

フェンネル、サフラン、アイオリ

リコッタ、イギリスのアスパラガス、オイスター茸、リーキ

韓国風BBQソース

半分のネイティブロブスター、アボカド、セロリ、マヨネーズ

ガーキンコールスロー、焼きベイビー gem、クリスプオニオン

ピクルスした赤玉ねぎ、スモークマヨネーズ、赤唐辛子のレリッシュ

ダックパティ、ダックコンフィ、フォアグラ、カブのコールスロー、プラムソース

ディープフライドゴートチーズ、赤キャベツとミントのスロー

スモークしたナスのピューレ、フラットブレッド、赤ピーマンのレリッシュ

パフェ、ブリュレ、ゼリー、そしてイエローベルベットケーキ

フローズンヨーグルト、ブルーキュラソー、ブラックベリー

チェリーピューレ、ミルクアイスクリーム

ヨークシャーのルバーブコンポート、ショートブレッド

イギリスのイチゴ、エルダーフラワーシロップ、ピスタチオナッツとクリーム

クルトン、マルメロのゼリー

ぶどうチャツネ、カーの水ビスケット

ココナッツアイスクリーム、ピンクペッパーコーン、ライムシロップ

チョコレートムース、ハニーマドレーヌ、洋梨のソルベ

ローストしたピーカンナッツとカスタード

サイダームース、ブラックベリーコンポート、オート＆ハニークランブル

クランベリーコンポート、バニラアイスクリーム

クルトン、マルメロのゼリー

チャツネ、カーの水ビスケット

リーフティー

漬けた quince、トーストしたかぼちゃの種

ビートルートケチャップ、コールラビとリンゴ

スイカ、フェンネルピューレ、ローストした松の実

チコリ、削ったマンチェゴ、マカダミアナッツ、揚げ卵

軽くカレー風味のロブスター、サーモン、タラ

ダックパティ、ダックコンフィ、フォアグラ、カブのコールスロー、プラムソース

ソテーしたジロール茸、削った黒トリュフ、ローストヘーゼルナッツ、リークの灰

栗、漬物のカブ、ベーコンとスモークパプリカのマッシュ

チョコレートムース、ハニーマドレーヌ、洋梨のソルベ

ローストしたピーカンナッツとカスタード

サイダームース、ブラックベリーコンポート、オート＆ハニークランブル

£3の追加料金。チャツネ、カーの水ビスケット

ケテルワン・ウォッカとフィーバーツリー・スプリングソーダ水、新鮮なライムとカフィアライムの葉で飾られています

ケテルワン・ウォッカとフィーバーツリー・メディテラニアン・トニックウォーター、フレッシュローズマリーのスプリッグを添えて

タンカレー ロンドン ドライ ジンとフィーバーツリー エルダーフラワートニックウォーター、レモンと食用花を飾って

タンカレー ロンドン ドライ ジンとフィーバーツリー ナチュラリー ライト トニック ウォーター、レモンツイストを添えて