バリラックス ザ ガーデン 新宿

当店オススメの辛口スパークリングワイン

伝統的な瓶内二次発酵で最低９か月の熟成を経てリリースされます。豊かな泡、青りんごを思わせるフレッシュな果実の香り、爽やかな香りに加えアフターにほのかに感じる熟成由来のブリオッシュのような香ばしい香りも楽しめます。

マスカットそのものの甘くフルーティで爽やかな味わいが楽しめます。アルコール濃度も7％で、女性にもオススメです。

1872年にスペインで初めてか派を誕生させ、王室御用達のコドーニュ者が誇る代表的なスタイル。キリッとした酸味が特徴の辛口。淡い麦わら色。品種由来の柑橘系フルーツやアーモンドの香りが繊細な泡とハーモニーを奏でます。

フレッシュでフルーティで色鮮やかな辛口ロゼスパークリングワイン。イチゴやシトラスのアロマにほのかなトースト香。澄んださんが特徴的です。

モエ エ シャンドン社がオーストラリアのヤラヴァーレで造るスパークリングワインで、製法は本場のフランスすと同じ伝統的なメソード・トラディショナル製法。ブドウ品種も同じ品種をオーストラリア産で準備しました。シャルドネ種とピノ・ノワール酒を使って造り上げた正統派スパークリングワインです。フレッシュシトラスの様なピュアな果実味が爽快です。オードブルから魚介を使ったメインのお料理まで、幅広く合わせられます。

3種類のブドウが完全に調和した、バランスの良いエレガントな味わいが特徴です。均整のとれたボディにははつらつとした泡立ちで世界中のシャンパンファンに愛されています。

鮮烈なライチの香りや、マスカット、メロン、バラの花びらの甘くエキゾチックな香りが印象的。香りがそのまま味わいにつながるような独特の風味が特徴。クリアーで雑味がなく飲みやすい。しっかりとした酸味で、香りの印象に比べドライな味わい。

色合いは美しいレモンイエロー、フレッシュで力強いアプリコットの果実。樽熟成由来のカスタードの柔らかいバニラ香などが感じられます。ミディアムボディで親しみやすく余韻の長いフィニッシュです。

トロッピカルフルーツの香りにシナモンのヒント。甘いバニラやスパイスが複雑性を醸し、ふくよかなで丸みのあるフレーバーと程よいバランスが良いワインです。

ほのかに甘口で辛味の効いた料理（チリソースや唐辛子を使ったもの）によく合います。

ドメーヌ・カズは豊富な受賞歴を持ち、多くの三ツ星レストランでオンリストされる国際的に評価の高いドメーヌであり、フランス最大のディオミナミを実践する作り子です。柑橘類、洋ナシを思わせる爽やかな香り、酸のバランスが絶妙な、余韻が長い、フレッシュでフルーティ、心地よいミネラル感にあふれたワインです。

ドメーヌ・カズは豊富な受賞歴を持ち、多くの三ツ星レストランでオンリストされる国際的に評価の高いドメーヌであり、フランス最大のディオミナミを実践する作り子です。柑橘類や洋ナシ、チェリーやストロベリーを思わせる繊細でいきいきとした果実の香り、さわやかな酸味、爽快な口当たりが心地よいワインです。

フレッシュな果実の風味と花のような香りを持つ白ワイン。アカシアやスイカズラの花を思わせる優しい香りに若干のミネラルが感じられます。

豊富なミネラルやリンゴ、かすかなハーブのニュアンスも感じられシャルドネの若々しい魅力が引き出された繊細で複雑な味わいです。

ドライフルーツ・アーモンド・アプリコットを思わせる繊細なサンザシの香り。滑らかな口当たり、コクのある味わい。美しい余韻が広がるワインです。

みずみすしいプラムのアロマにハーブやラベンダーのノートが感じられるエレガントなワイン。芳醇なブラックベリーチェリーによる素晴らしいバランス。オーケ樽由来のトースト香やキャラメルの香りも感じられます。

華やかなダークチェリーの香りとまろやかなタンニンをまとった果実味のあふれる心地よい味わいが特徴のワインです。

カベルネ・ソーヴィニヨン品種の個性のよく出たシッカリとしたコクのある味わいです。酸味とのバランスがよく、比較的スルッと楽しめる非常にバランスが良いです。

ドメーヌ・カズは豊富な受賞歴を持ち、多くの三ツ星レストランでオンリストされる国際的に評価の高いドメーヌであり、フランス最大のディオミナミを実践する作り子です。赤い果実や黒い果実を思わせるフルーティな香り、フィニッシュにはスパイシーさと力強さが感じれますが、常にフレッシュな魅力あふれるワインです。

世界的に有名な醸造家ミッシェル・ロラン氏と共同開発したボルドーワイン。ダークチェリーを思わせる果実の豊かなアロマにスパイスのヒント、ほのかに香る樽香が上品な印象の「No.1（ヌメロ・アン）」という名前を持つ赤ワインです。

マイポ・ヴァレーの選ばれた区画のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用したワンランク上のワインです。エレガントな黒い果実、ヴァニラや杉の複雑な香りに、果実味やボディと上品さのバランスが絶妙です。

オー・メドック地域のクリュ・ブルジョワ認証のシャトー。メルロー主体で、華やかに広がる果実のアロマに、リコリスやスパイスがほのかな香り。なめらかなタンニンが心地よく、しっかりとした骨格が感じられます。フレッシュな果実感が魅力のオーク香と調和のとれたワインです。

一房ずつ丁寧に選りすぐったブドウを3ヵ月近く陰干しにし、貴腐菌がついて糖度の高まったところでゆっくりとアルコール発酵、木樽で熟成という手の込んだ醸造を経て生まれます。深く濃いガーネット色に、アマローネ独特のチェリーの香り、長い熟成から醸し出された重厚な味わいと、ビター・アーモンドやクルミ、木イチゴ、バラの花などの芳醇な香りが感じられるエレガントなワインです。

ほのかにオレンジがかったガーネット色。白トリュフやバラを思わせる個性豊かな香りしっかりとしたタンニンやコクととともにベルベットのような滑らかな口当たりを感じられます。「ワインの王、王のワイン」と呼ばれる重厚なワインです。

熟した赤い果実の香りにオークやスパイスのニュアンス。しっかりとしたタンニンが骨格を形成し、果実の濃縮感と力強さに満ちた味わいです。

インドネシアを代表するビール辛口で後味がすっきりタイプ

ラズベリーが奏でるハーモニー爽やかな飲み口と華やかなルビー色が特徴

味の特徴はまさに苦味と深いコク強烈な苦さの中にモルトの風味がしっかり

やわらかに引き立つゆずと山椒個性的な香りと繊細さが魅力の味わい

ロック・ソーダ割

シンルチュウ

ライチチュウ

ニンモンチュウ

ロック・水割・ソーダ

ダブル1200円

ダブル1200円

ダブル1500円

ダブル1500円

ロック・水割り・ソーダ割

25度　熊本県

25度　宮崎県

25度　鹿児島県

20度　熊本県

花火付きでご提供してます

マンゴーリキュール×マンゴージュース×マンゴー果肉

パッションフルーツ×ソーダでさっぱり

ライチ×パインジュースバリの海を思い出す色鮮やかなブルー

マンゴー×ココナッツミルクで南国カクテル

花火付きでご提供してます

ラズベリー×ストロベリー＋ソーダで甘さっぱり

グァバジュース×ミルクピンクのかわいらしいノンアルカクテル

オリジナルココナッツベース×トロピカルジュース

発酵させた米とココナッツを更に蒸留して作られたバリ島でもっともポピュラーな蒸留酒

（ロック・水割り）

超強炭酸で刺激アップ

ジントニック/ジンバック/オレンジブロッサム

ウォッカトニック/モスコミュール/ソルティドック

ボストンクーラー/ラムコーク

テキーラサンライズ/テキーラコーク

レッドアイ/シャンディガフ/パナシェ

ファジーネーブル/ピーチウーロン/スプモーニ/ライチオレンジ/ライチグレープフルーツ/カシスオレンジ/カシスソーダ/カシスウーロン

アールグレイ/ダージリン/ジャスミン/カモミール/ロータス（蓮茶）/ウーロン

ノンカフェイン

中目黒のチャイ専門店「モクシャチャイ」×「バリラックス」コラボ作アッサム地方の上質な茶葉を使用し、５種類のスパイスをオリジナルブレンド。インド現地本来の濃厚で味わい深いチャイに仕上げました。ルイボスジンジャーティーもございます。

マンゴージュース/グァバジュース/ココナッツジュース/ライチジュース/ココナッツジュース/パインジュース/トマトジュース

ピンクレモンスカッシュ/コーラ/ジンジャエール/オレンジジュース/グレープフルーツ/エビアン（500ｍｌ）/ペリエ（333ｍｌ）/ジャスミンティー（アイス）/ジャワティー（アイス）/ウーロンティー（アイス）