
日本
一人当たりの料金: JPY 8,000
肉とワインの最強タッグ。女子会にピッタリな焼肉がこんな場所に〜『花木肉店』〜 | きためし.com
【桜川】肉とワインの最強タッグ。女子会にピッタリな焼肉がこんな場所に〜『花木肉店』〜
オーナーが厳選した上質なお肉と、ソムリエが厳選した上質なワインを同時に楽しめる。リーズナブルなモノから高級銘柄まで揃っていて、お酒好きにはたまらない環境。食通の中で度々話題に上がっているお店だ。
●店舗情報
『花木肉店』
・千日前線桜川駅から徒歩約4分
・予算:¥5,000〜¥7,000(飲み物次第)
・休み:不定休。営業時間:18:00〜27:00
●外観
大阪難波から歩いている距離、なにわ筋沿いの道頓堀川を渡ってすぐのところにある。目印となるパワフルなデザインの看板は有名なイラストレーターが担当されたとか。遠くから確認できるほど、迫力満点だ。
●内観
ウッドなデザインで清潔感のある店内は、テーブル席3つ(個室1つ)とカウンターのみでシンプルな作りになっている。
カウンターの裏側にワイングラスがぎっしり並べられていて、ワインへの強いこだわりが伝わってくる。ソムリエがいらっしゃり、お任せで頼めばお肉と相性の良い銘柄を提供してくれる。
●メニュー
店内もシンプルならメニューもシンプル。お酒のアテやデザートなどは最小限で、ある種、お店が敷いたレールの上を走りながら楽しむスタイルだ。
●お料理
・炙りユッケ風¥1,000
脂多め、良質なハラミが口の中でとろける瞬間はなんとも言えない幸福感に包まれる。黄身、甘めのタレと一緒に舌に絡み付いてくる感じがたまらない。
・ハツ刺し¥700
新鮮じゃなければ刺身で食べられないハツを「辛子醤油」で。おろし生姜やゴマ油が定番だが、こちらは違った旨さを提供してくれた。プリプリの食感がたまらなくうまくて、ビールが止まらなくなる一品だ。
・生せんまい¥700
特有のコリコリした食感はやっぱりうまい。丁寧に下処理されていて臭みは一切なく、定番のコチュジャンダレでいただく。こちらもビールが進む。
・チャンジャクリームチーズ¥500
お酒のアテにバッチリだ。
・並タン・上タン並タン…¥800(手前).上タン…¥1,200(奥)
美しいビジュアルにまず魅了される。奥の「上タン」はタンの中でも柔らかい根元だけを使用していて、塩で下味が付いているため軽く炙ってそのまま頂く。鮮度が高いからこそ生まれる「とろとろ感」が最高だ。
・並ハラミ・ツラミ・上ミノ並ハラミ…¥1,000(手前).ツラミ…¥700(真ん中).上ミノ…¥800(奥)
脂と赤身のバランスが絶妙なハラミは、味、食感ともに一級品。なんと生で頂けるほどに新鮮だという。上や特上ではなく並ハラミを注文したが満足できるクオリティだった。ツラミ、ミノ含めて小ぶりだから女性も食べやすいのではないだろうか。ほかにも魅力的なメニューが多数。希少なハラミ刺しや、ガーリックを挟んでから焼くリブロース、岩塩プレートの上で焼く赤身肉などなど。一風変わったお肉の楽しみ方を提供してくれる。1人前で7.8枚と比較的多いから考慮した上で注文すると良いだろう。
●予算
¥12,528(2人あたり)
値段はお酒によってかなり変わってくる。グラスワインが1杯¥1,000~で、ボトルとなると数千円~数十万円。ワインにとどまらずシャンパンや日本酒も上質な銘柄が揃っている。ただ、料理だけ目を向ければ、オシャレな空間でこれだけハイレベルなお肉を味わえるのだからリーズナブルと言えるだろう。
●食材
「太田牛」を使用。兵庫県トップクラスの神戸ビーフ生産牧場と言われる「太田牧場」が自社ブランドとして作り上げた品種だ。年間約600頭の出荷が見込まれ、関東まで出回るのはごくごくわずかという希少な牛肉。生育環境も素晴らしい。山の中の広大なスペースで育てられているから牛にかかるストレスが少ない。栄養バランスを考慮した独自のオリジナル配合飼料を使うことで高い品質が保証されている。昨2018年には枝肉品評会などで最優秀賞を多数受賞するなど業界での評価も高い。そんなブランド牛と上質なワインを合わせて美味しく無いわけがないのだ。
●感想
女性客が多かった。オシャレ、お肉、ワインという女性が喜ぶ要素が揃っているから当然といえば当然ですかね。デートや女子会にも使えるし、男だけの「ガッツリ肉」でも良いし、奥の個室ではコンパや接待なんかにも、用途は多彩です。
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日本
一人当たりの料金: JPY 6,000
肉と面白いお酒そろってます @桜川 | 美味しいもの食べて幸せに♪
毎月、肉好き女子4人が集まって開催する、肉食女子会
気になるお店、美味しいと噂を聞いたお店に訪問しているのです
今回は、こちらにしました 花木肉店 さん
お隣の花木酒店さんの系列店になります!
インスタで、お肉の塊にニンニクを刺して焼いてる動画が気になってたんです
場所は、桜川駅より北東に徒歩5分ほど
店内は、カウンター6席、テーブル席4人×3卓こじんまりとしてて、あまり大人数は向きません
予約して伺いましたが、人気で満席!
食べログの点数は低いのに、この人気よ~~
乾杯は~シャンパーニュ
店主さんが、いくつかボトルを出してくださって、説明してくれます
ちょっと癖がある、薄ピンク色の色合いがとってもきれい!
こちら、いろいろ面白いお酒があるようで、忙しくなかったらぜひ!店員さんに聞いてみてください
■生センマイ 700円
見た目はあまりいい色ではないけれど、コリコリした食感が美味しい!
ピリっとした辛さのタレとよく合います
きれいに下処理されてるので、臭みとか一切ありません
■キムチ3種盛 700円
オクラ、山芋、白菜の3種類しっかりとつかってる、ピリッと刺激的
■ハツ刺し 700円
生のお肉が好きなんで、注文しちゃうんだ
サクサクした噛み心地
カラシと食べると、意外にマッチング!面白いなぁ~
■こもも 1,600円
■上タン 1,500円
こちらでは、タンはスダチをしぼっていただきます
こももは刻みわさびでいただきます
こももってはじめて聞いた部位
うちももの中で一番やわらかい部分
確かに、噛むとふわっと柔らかく肉汁も美味しいわさびが絶妙
■カルビ 1,000円
■ハラミ 1,000円
多分・・・・
お肉って時間が経って見ると、わからない・・・
■ご飯 250円
お肉にはもちろん!ご飯ですよねー
ふっくらで美味しいそして、お肉を上にのせるよね!
■リブロース塊肉 200gより 1200/100,
そう!今日のメインイベント!この塊肉を食べにきたのです
お肉にニンニクが差し込んであるこれが、どうしても食べて見たかったんですよねぇ
これに至っては、店員さんが焼いてくれます
焼きあがったら、食べやすいサイズにカットしてくれます
おぉ!!!レア加減に仕上がってるよ
1人2切れずついただきます
ニンニクの香りがぷんぷん!
このジューシー感がうんまーい
すぐなくなっちゃった
今から書く商品はですね・・・・
いつもはできません!!
忙しい時もできません!!
お友達が、お店のインスタ見たら美味しそうなの発見しました
焼きすきですってーー
お店の方に、聞いて見るとできるとの事なのでお願いしました
焼き板の上に小鍋をのせて 沸いてきたら、お肉を入れて煮込みます
卵につけて食べたら、うまーい!
めっちゃうまー!!
柔らかいお肉で、口の中ですぐなくなっちゃう
牛蒡とねぎがいい役割してくれてます
お友達見つけてくれてありがとう!
そして、お店の方快く受けてくださってありがとうございます
まさか、最後に焼きすきが食べれてよかったー
お店の方も感じがよくて、親しみやすい方々ばかり
はじめてでも、楽しめると思います
美味しいお酒とお肉が待ってますよー
ごちそうさまでした
花木肉店
090-4063-4445
大阪府大阪市浪速区幸町1-4-11
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270206/27098011/

