プリッチ

さまざまな新鮮なフォカッチャ

軽く揚げたロードアイランドのイカ、レモンアイオリ、サルサ・ルブラ

ナス、どんぐりかぼちゃ、サンマルツァーノトマトを新鮮なモッツァレラチーズとスモークプロヴォーラチーズで重ねた料理

子牛のリコッタミートボール、トマトポモドーロ、溶けたモッツァレラ

プリンスエドワード島のムール貝、ローストした完熟トマト、ニンニク、粗挽き黒胡椒、ソーヴィニヨン・ブラン

グリルした地中海のタコ、リグーリアオリーブ、新鮮なソラマメのピューレ、ピクルスにした赤玉ねぎ

太平洋のハマチ、きゅうりのリボン、シチリアンレモンバーベナのビネグレット、ピクルスしたシャンパンブドウ

ブラックラベル24ヶ月熟成。トマチーズ、冷やした新鮮な季節の果物

薄切りの牛ヒレ肉、スモークしたビダリアオニオンアイオリ、クリスピーケイパー、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、ベビーアルグラ

スペックハム、ビエッラ風サラミ、パルマ産プロシュート、スパイシーソプレッサータ、パテ・ド・カンパーニュ、ペコリーノ、新鮮なモッツァレラ、軽く漬けた野菜を添えて

サン・マルツァーノトマト、新鮮なバジル、自家製モッツァレラ

モッツァレラ・フィオール・ディ・ラッテ、保存されたサンバーストトマト、地元のバジル、パルマ産プロシュート

自家製スイートソーセージ、スパイシーなソプレッサータ、トマト、ポモドーロ、モッツァレラ、プロヴォローネ、カステルヴェトラーノオリーブペースト

野生のキノコ、黒トリュフエッセンス、チポリーニオニオン、フォンティーナチーズ

職人のパスタ、シチリアのナス、サン・マルツァーノトマトとバジルソース、スモークリコッタ、塩漬けピスタチオのクラム

細いスパゲッティ、サン・マルツァーノトマトソース

煮込んだ牛肉ショートリブのフィリング、バルベーラワインの煮込みジュ

職人製のリガトーニパスタ、地中海の赤エビ、ジャルディニエラ

幅広のパスタ、子牛のボロネーゼ、ベシャメルソースでグレーズ

新鮮なパスタ、ペコリーノ、ローマ風ソース、トーストした黒胡椒

地元のリコッタ、ベビーほうれん草、トスカーナケールを詰めた手作りのパスタ、ブラウンバターセージ、トーストしたヘーゼルナッツ、削ったパルミジャーノD.O.P

自家製イタリアンソーセージ、ブロッコリーニ、ペペロンチーノ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル

地中海の赤エビ、サペロ島のハマグリ、P.E.I.のムール貝、ベイビー・メイン・イカ

バター風味の新鮮なフェットチーネパスタとアルバトリュフ - テーブルサイドで削りたて

クラシックな低温で煮込んだ子牛のすね肉、バルベラの根菜、サフランとパルメザンのリゾットの上に自然なジュをかけて

季節の野生キノコ、タレッジョチーズ、ウンブリアトリュフペースト

パンで焼いたジョージズバンクのホタテ、ガーリックローストのカリフラワー、タレッジオチーズ、リーク

アシュランドファームのレタス、チェリートマト、キュウリ、スイートペッパー、大根、削ったペコリーノ、ホワイトバルサミコビネグレット、クルトン {クルトンなしでグルテンフリー}

ロメインハート、フォカッチャパルメザンクロスティーニ、白シチリアアンチョビ {クルトンなしでグルテンフリー}

ベビーアルグラ、ゴールデンビーツ、バジルレモンビネグレット、キャラメルナッツ、ゴルゴンゾーラブルーチーズのクランブル

クリーミーな中心のモッツァレラ、火で焼いたチェリートマト、バジルペースト、チェリーノラオリーブ

グリルした丸ごとのブランジーノ、保存したレモン、エクストラバージンオリーブオイル、サルモリリョソース

パンで焼いた、レモン、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル。{スタッフが魚をお好みに合わせてさばきます}

伝統的なトマトシーフードシチューで、チリ産のシーバスの一口、ホタテ、アサリ、地中海のエビ、ローストガーリックのチャバタパン*

ファロー諸島のサーモンのパンロースト、ベビーアーティチョーク、フィンガーリングポテト、ガエタオリーブをヴェルメンティーノワインのトマトソースで

トマト・ヴェルメンティーノ・ワイン・フミエ、パンテッレリア・ケイパー、オリーブ、ほうれん草・アーリオ・エ・オーリオ

鶏胸肉を軽く叩いて、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノでグレーズしたもの

ソテーした子牛のスカロッピーニ、ローストしたフィンガーリングポテト、白ワイン、レモンケイパー

軽く叩かれた14オンスの子牛のチョップ、骨付き。パルミジャーナ：トマトとモッツァレラでグレーズ。ミラネーゼ：軽くパン粉をまぶしてソテーし、ルッコラサラダをトッピング

本物の1855年産ブラックアンガス

ブラックダイヤモンド、52日間ウェットエイジドセンターカット

カスタム骨付きセンターカット、バルベーラワインのマッシュルームソース

パルメザンとアルバトリュフ

にんにく、エクストラバージンオリーブオイル

トマトバジル

にんにく、エクストラバージンオリーブオイル、チリフレーク

保存されたレモンのグレモラータ

フィンガーリングポテト、チポリーニロスティ

キャラメライズした玉ねぎとニンニク

さまざまな新鮮なフォカッチャ

軽く揚げたロードアイランドのカラマリ、レモンアイオリ、サルサ・ルブラ

私たちの季節のバージョン、ズッキーニとナス、サンマルツァーノトマト、新鮮なモッツァレラとプロヴォーラチーズを重ねています

子牛のリコッタミートボール、トマトポモドーロ、溶けたモッツァレラ

P.E.I.ムール貝、ローストした完熟トマト、ニンニク、砕いた黒胡椒、ソーヴィニヨン・ブラン

グリルした地中海のタコ、リグリアのオリーブ、新鮮なソラマメのピューレ、ピクルスの赤玉ねぎ

太平洋のイエローテイル ハマチ、キュウリのリボン、シチリアンレモンバーベナビネグレット、チリ、ピクルスしたシャントレルマッシュルーム

ブラックラベル、24ヶ月熟成。トマチーズ、冷やした新鮮な季節の果物

薄切りの牛フィレ肉、スモークしたビダリアオニオンアイオリ、クリスピーケイパー、削ったパルミジャーノ・レッジャーノ、ベビーアルグラ

スペックハム、サラーメビエレッセ、プロシュートディパルマ、スパイシーソプレッサータ、パテドカンパーニュ、ペコリーノ、フレッシュモッツァレラと軽く漬けた野菜

サン・マルツァーノトマト、手作りモッツァレラ、新鮮バジル

モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、保存されたサンバーストトマト、地元のバジル、パルマ産プロシュート

自家製の甘いソーセージ、スパイシーなソプレッサータ、トマトポモドーロ、モッツァレラ、プロヴォローネ、カステルヴェトラーノオリーブペースト

自家製イタリアンソーセージ、ブロッコリーレーブ、ペペロンチーノ、ガーリック、エクストラバージンオリーブオイル

新鮮なパスタ、ペコリーノ、ロマーノソース、トーストした黒胡椒

煮込んだ牛肉ショートリブのフィリング、バルベーラワインのジュ

地中海の赤エビ、サペロ島のハマグリ、プリンスエドワード島のムール貝、メイン州のイカ

幅広のヌードルパスタ、子牛のボロネーゼ、ベシャメルでグレーズ

地元のリコッタ、ベビースピナッチ、トスカーナケールを詰めた手作りのパスタ、ブラウンバターセージ、トーストしたヘーゼルナッツ、削ったパルミジャーノD.O.P

職人のパスタ、シチリアのナス、サン・マルツァーノトマトとバジルソース、スモークリコッタ、サラタピスタチオのクラム

職人製リガトーニパスタ、地中海の赤エビ、ジャルディニエラ

細いスパゲッティ、サンマルツァーノトマトソース

バター風味のフレッシュフェットチーネパスタとアルバトリュフ - テーブルサイドで削りたて

季節の野生キノコ、タレッジョチーズ、ウンブリアトリュフペースト

パンで焼いたジョージズバンクのホタテを金色のカボチャのアクアレッロリゾットの上に、スモークトマチーズ、パルメザンムース、アーモンドグレモラータと共に

アシュランドファームのレタス、チェリートマト、キュウリ、スイートペッパー、ラディッシュ、削ったペコリーノ、ホワイトバルサミコビネグレット、クルトン

ロメインハート、フォカッチャパルメザンクロスティーニ、ホワイトシチリアンアンチョビ

ベビーアルグラ、ゴールデンビーツ、バジルレモンビネグレット、キャンディーくるみ、ゴルゴンゾーラブルーチーズクランブル

クリーミーな中心のモッツァレラ、火で焼いたチェリートマト、バジルペースト、チェリーニョラオリーブ

グリルした全体のブランジーノ、保存されたレモン、エクストラバージンオリーブオイル、サルモリリョソース

パンで焼いた、レモン、ケイパー、エクストラバージンオリーブオイル。{お楽しみのためにテーブルサイドでフィレにします}

伝統的なトマトシーフードシチュー、チリ産シーバスの一口、ホタテ、アサリ、地中海のエビ、ローストガーリックのチャバタパン

パンで焼いたファロー諸島のサーモン、ベビーアーティチョーク、フィンガーリングポテト、ガエタオリーブのヴェルメンティーノワイントマトソース

トマト ヴェルメンティーノ ワイン フュメ、オリーブ、ほうれん草 アーリオ エ オリオ

ソテーしたビールスカロッピーニ、ローストしたフィンガーリングポテト、白ワイン、レモンケイパー

骨付きの子牛のチョップ14オンス、軽く叩かれています。パルミジャーナ：トマトでグレーズし、溶けたモッツァレラとパルミジャーノをトッピング。ミラネーゼ：軽くパン粉をまぶしてソテーし、ベビーアルグラをトッピング

鶏の胸肉、軽く叩かれ、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノでグレーズ

クラシック - ゆっくり煮込んだ子牛のすね肉、バルベラの根菜と自然のジュースをサフランとパルメザンのリゾットの上に

1855 ブラックアンガス

ブラックダイヤモンド; 52日間ウェットエイジドセンターカット

カスタム骨付きセンターカット、バルベーラワインマッシュルームソース

パルメザンとアルバトリュフエッセンス

エクストラバージンオリーブオイル

保存されたレモンのグレモラータ

トマト バジル

にんにく、エクストラバージンオリーブオイル、チリフレーク

フィンガーリングポテト、チポリーニロスティ

軽く揚げたベビーアーティチョーク、ガエタオリーブ、保存されたレモンサルモリリオ