四季旬創 潮音 エクシブ淡路島

「四季旬創 潮音」は、リゾートホテル「エクシブ淡路島」内にある日本料理店。淡路島の豊かな自然が育んだ旬の食材を活かし、料理長・久住氏がその日の入荷に合わせた献立を提供している。地元の新鮮な魚介や野菜を使用した「地魚＋赤雲丹コース」など、季節ごとの味わいが堪能でき、特別なひとときを過ごすことができる。