MAISON PARLOUR

ぶどうのジュレ、ぶどうの生チョコレート、バニラアイス、秋らしい葉っぱの形のチュイール、カシスショコラフィナンシェの上からぶどうのソースのかかったぶどうづくしなデセール。

ドライいちじくの濃厚な甘味と香ばしい風味のアイスクリームに黒ゴマと白ゴマを使ったキャラメルムース、キルシュ香るゼリー、キャラメリゼしたいちじくを添えたデセール。

ピザ生地にアーモンドクリームを塗り、リンゴをのせグラニュー糖をまぶし表面をキャラメリゼした冷たいデザート。ドリンク付・コーヒー(HOT／ICE)、紅茶(HOT/ICE) +440円・ミックスジュース各種、紅茶(白桃/ストロベリー) +540円・ビール、ワイン(赤、白) +640円

季節のフルーツにアイスを添えた一皿。

小菓子についているカヌレは従来の作成方法で仕上げ、その他のお菓子も店内で仕込み仕上げたこだわりのセット。小菓子の内容は予告なく変わります。ホットチョコレートはヴァローナチョコレートを使用。※セットドリンクはホットチョコレートのみ※ご注文の際には【スイート】【ビター】のどちらかをお選びください。

秋の味覚をギュッと詰め込んだ贅沢なパフェ。みずみずしいぶどうやいちじくをたっぷり使用し、ジュレやムース、ソルベなど様々な食感で楽しめるパフェです。自家製プラリネの香ばしいムースに、濃厚なバニラアイス。ほろ苦いココアチュイールの上には、爽やかなぶどうのソルベを。仕上げに落ち葉をイメージした葉っぱの型をしたチュイールを添えて華やかにしました。

秋を代表する果実【柿】を主役にした季節限定の贅沢なパフェ。グラスの下から、柿とジュレに始まり、レアチーズとマロンのまろやかなムース、さらにカシスソースと柿ジャムが織りなす奥行きのある味わい、中層には、ほろ苦いコーヒーゼリーと瑞々しい柿をかさね、芳醇なラムレーズンアイスをあわせて大人の余韻をプラス。上層には、葉の形をした繊細なチュイールとベリーアイス、さらに枝を思わせる細いチョコレートを添えて、秋の森を思わせる景色を表現しました。一口ごとに移り変わる甘みと酸味、香ばしさとほろ苦さ、まるで秋の果実をめぐる小さな旅のような、特別なひと時をお楽しみください。

秋の味覚を、りんごを多彩に重ねました。りんご飴をイメージしたりんごチップ。パリパリとした食感もお楽しみください。バターの香りがひろがるサクサクのタルトとバニラアイス、りんごのバターソテー、シナモン風味のりんごのコンポート。色々なりんごの味をご賞味ください。

ダークチェリーが主役のパフェ。ラムレーズンといちご、チョコレートの濃厚な味わいにチョコレートやバニラクランブルの食感をプラスした豪華なパフェ。

桃を使った氷と練乳の氷の2種類の氷を削っております。上から桃と紅茶のシロップと練乳をかけ、中にはパンナコッタが入っておりミルク感たっぷりなかき氷となっております。

ふわふわの氷は、さっぱりとしたヨーグルトをたっぷりと使っています。甘酸っぱいストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーなどを贅沢に使った自家製ミックスベリーソースが、とろりとかき氷を包み込みます。ヨーグルトのコクとベリーの酸味が絶妙にマッチしたかき氷。

ベビーリーフを使ったサラダに､生ハム・ベリーソース・フレッシュなイチゴとブルーベリーを散らしたサラダ

ベリーリーフを使ったサラダに､生ハム・季節の柑橘を散らし､果汁入りドレッシングで仕上げたサラダ

ベビーリーフを使ったサラダにクルトンを散りばめたサラダ

黒糖風味のパンに生クリーム、完熟マンゴーをサンドしたフルーツサンドドリンク付・コーヒー(HOT／ICE)、紅茶(HOT/ICE) +440円・ミックスジュース各種、紅茶(白桃/ストロベリー) +540円・ビール、ワイン(赤、白) +640円

ブリオッシュ生地のパンに卵液を浸して焼いたフレンチトースト。生クリーム・オレンジをサンド。表面をキャラメリゼした新しいフルーツサンド。パティシエのこだわりが詰まった他には無いサンド。ドリンク付・コーヒー(HOT／ICE)、紅茶(HOT/ICE) +440円・ミックスジュース各種、紅茶(白桃/ストロベリー) +540円・ビール、ワイン(赤、白) +640円