WARAYAKI funsista
ワラヤキ ファンジスタ
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斬新かつ伝統的な味わいを楽しむビストロ
おすすめポイント
評価
口コミ
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メニュー
普段馴染みのない「WARAYAKI」の世界への入口として、土日祝日ランチタイム限定でカジュアルに味わえるプランをご用意しました。日本の伝統技法である“藁焼き”だからこそ生み出せる、ワールドワイドなオリジナルメニューを楽しめます。食後はデザートを堪能しながら、革命的な料理の余韻をお楽しみください。
看板商品の「鰹のたたき トラッド&チェンジ」や「肉団子と黒舞茸のポルチーニクリーム」、メインには「WARAYAKIスパイシーチキン」「季節の生パスタ」など、藁焼きをアレンジした特別な料理をご用意しました。 ーFREE DRINKー 別途、ナチュールワインやスパークリングワイン、ジャパニーズブランドの各種ドリンクを取り揃えた飲み放題をご用意しております。ご希望の際はご予約時にクーポンの選択をお願いします。
看板商品の「鰹のたたき トラッド&チェンジ」や「牡蠣と蓮根の春巻き」、メインには「WARAYAKI ポークバックリブ」「季節の生パスタ」など、藁焼きをアレンジした特別な料理をご用意しました。 ーFREE DRINKー 別途、ナチュールワインやスパークリングワイン、ジャパニーズブランドの各種ドリンクを取り揃えた飲み放題をご用意しております。ご希望の際はご予約時にクーポンの選択をお願いします。
看板商品の「鰹のたたき トラッド&チェンジ」や「スティック野菜の藁バーニャフォンデュ」、メインには「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」「季節の生パスタ」など、藁焼きをアレンジした特別な料理を彩り良くご用意しました。記念日やデート・女子会など、特別な日にぜひご利用ください。 ーFREE DRINKー 別途、ナチュールワインやスパークリングワイン、ジャパニーズブランドの各種ドリンクを取り揃えた飲み放題をご用意しております。ご希望の際はご予約時にクーポンの選択をお願いします。
看板商品の「鰹のたたき トラッド&チェンジ」や「WARAYAKIオイスター」、メインには「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」「季節の生パスタ」など、藁焼きをアレンジした特別な料理をおひとり一皿ずつご用意いたします。会食やお顔合わせなど、大切なお時間の際にぜひご利用ください。 ーFREE DRINKー 別途、ナチュールワインやスパークリングワイン、ジャパニーズブランドの各種ドリンクを取り揃えた飲み放題をご用意しております。ご希望の際はご予約時にクーポンの選択をお願いします。
1階のお席専用プランです。 瞬間的に目を引く圧倒的な炎の迫力、芳醇な藁の薫り、シェフの手仕事を目の前に臨む特等席を1階にご用意しております。 普段馴染みのない「WARAYAKI」の世界への入口として、ワールドワイドなWARAYAKIメニューを気軽にお楽しみいただけます。当店のご来店が初めての方におすすめのコースです。別途単品での追加ご注文も大歓迎!その他のお料理も食べてみたい、〆やデザートなど気分に合わせてお考え下さい!
当店自慢の藁焼き料理を盛り込んだビュッフェスタイルのパーティープランです。 お料理のグレードアップや飲み放題・ご滞在時間などご要望になるべく添えるようご対応させていただきますので、お気軽にご相談ください。 プロジェクター(設置型) スクリーン(高所から吊るすタイプ。個室前に設置いたします) マイク(ワイヤレス) 音響設備(有線によるPC接続可)あり。
当店ではソムリエ監修のもとご用意した「自然派ワイン」を、セラーをご覧いただきながらお選びいただけます。自然に寄り添い、ぶどうそのものが持つ力を引き出して作られるため、デリケートで繊細な味わいが大きな魅力です。 同じ地方の同じぶどうを使っても味わいが異なるため、ワインを飲みなれてきた人をも驚かせるような体験や感動を与えてくれます。
高知県/仙頭酒造場/日本酒度+5
岩手県/赤武酒造/日本酒度+2
福島県/宮泉銘醸/日本酒度+1
奈良県/今西酒造/日本酒度+3
秋田県/福禄寿酒造/日本酒度+1
鹿児島県
鹿児島県
宮崎県
宮崎県
岐阜県
沖縄県
フランス ラングドッグ・ルーション品種:シャルドネGLASS 980円(税込)BOTTLE 5800円(税込)
フランス ミネルヴォワ品種:ヴィオニエ GLASS 1300円(税込)BOTTLE 7800円(税込)
フランス ラングドッグ・ルーション品種:グルナッシュ GLASS 980円(税込)BOTTLE 5800円(税込)
フランス ミネルヴォワ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン GLASS 1300円(税込)BOTTLE 7800円(税込)
イタリア ヴェネト州品種:ガルガネア GLASS 1200円(税込)BOTTLE 6800円(税込)
ドイツ白:ミュラー トゥルガウ/ 赤:ドルンフェルダー GLASS 900円(税込)
東京都
千葉県
和歌山県
長野県
鰹で有名な「藁焼き」とは、火をいれる作業ではなく、表面をあぶり香りをつけることで食材の持つポテンシャルを最大限引き立たせる技法です。藁の燻製香が厚みのある旨味となり料理を新たな味わいへと導きます。

