海王

北海道びえい産黒毛和牛は、日本酒の酒粕を飼料に育てられ、あっさりとした脂と美しいサシが特徴のお肉です。贅沢なサーロインをお召し上がりください。 ※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

北海道びえい産黒毛和牛は、日本酒の酒粕を飼料に育てられ、あっさりとした脂と美しいサシが特徴のお肉です。上品な甘さのフィレ肉をお召し上がりください。 ※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■活蛤をお野菜と共に、特殊なフィルムに包み220度で白ワイン蒸しにします。 ぷりぷりの蛤とスープに染み出す魚介の旨味をご堪能下さい。 ■日本酒の酒粕を餌に育った、びえい産黒毛和牛。美しいサシと甘くとろける肉質をお愉しみ下さい。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■歯ごたえが良く、大ぶりの活蝦夷鮑を贅沢にバターで焼き上げます。 　シェフが厳選した鮑をどうぞお楽しみください。 ■日本酒の酒粕を餌に育ったびえい産黒毛和牛の美しいサシと甘みの豊かな味わいをお届けいたします。肉のうまみが強く伝わるサーロインステーキをご賞味あれ。 ※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■弾力のある身と強い魚介の風味が特徴のオマール海老。 　フランベの臨場感と合わせてお愉しみください。 ■北海道びえい産黒毛和牛は、日本酒の酒粕を飼料に育てられ、あっさりとした脂と美しいサシが特徴のお肉です。贅沢なサーロインをお召し上がりください。 ※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■日本酒の酒粕を餌に育った、びえい産黒毛和牛。美しいサシと甘くとろける肉質をサーロインとフィレの食べ比べでお愉しみいただけます。 ■シェフが厳選した肉厚で歯ごたえがある【蝦夷鮑】・弾力と魚介の強い旨味をフランベでお届けする【オマール海老】など、海王メニューすべてを詰め込んだ究極のコースです。 ※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございます。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。