우미오
海王
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최고급 재료와 셰프의 기술이 빛나는 철판구이 전문점
평가
리뷰
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메뉴
홋카이도 비에이산 흑모 와규는 사케의 사케케를 먹여 키운 고기로, 담백한 지방과 아름다운 등심이 특징인 고기입니다. 고급스러운 등심을 맛보시기 바랍니다. 메뉴는 재고 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다. 메뉴는 매입 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
홋카이도 비에이산 흑모 와규는 사케의 사케케를 먹여 키운 고기로, 담백한 지방과 아름다운 마블링이 특징입니다. 고급스러운 단맛의 필레 고기를 맛보시기 바랍니다. 메뉴는 재고 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다. 메뉴는 매입 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
활조개를 야채와 함께 특수 필름에 싸서 220도에서 화이트 와인으로 쪄낸 요리입니다. 탱글탱글한 조개와 국물에 스며드는 해산물의 맛을 즐겨보세요. 일본술의 술지게미를 먹고 자란 비에이산 흑모 와규. 아름다운 등심과 달콤하게 녹아내리는 육질을 즐겨보세요. 메뉴는 매입 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
쫄깃쫄깃하고 큼지막한 활전복을 버터로 아낌없이 구워냅니다. 셰프가 엄선한 전복을 맛보시기 바랍니다. 사케의 술지게미를 먹고 자란 비에이산 흑모 와규의 아름다운 육질과 감칠맛이 풍부한 맛을 선사합니다. 고기의 감칠맛이 강하게 전해지는 등심 스테이크를 맛보세요. 메뉴는 매입 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다. 메뉴는 매입 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
탄력 있는 육질과 강한 해산물 풍미가 특징인 오마르 새우. 프랑베의 현장감과 함께 즐겨 보세요. 홋카이도 비에이산 흑모 와규는 사케의 술지게미를 먹여 키운 소고기로, 담백한 지방과 아름다운 등심이 특징입니다. 고급스러운 등심을 맛보시기 바랍니다. 메뉴는 재고 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다. 메뉴는 매입 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
일본술의 술지게미를 먹고 자란 비에이산 흑모 와규. 아름다운 등심과 달콤하게 녹아내리는 육질을 등심과 안심으로 맛볼 수 있습니다. 셰프가 엄선한 두툼하고 쫄깃쫄깃한 [에미 전복]과 탄력과 해산물의 진한 풍미가 느껴지는 [오마르 새우]를 플랑베로 제공하는 등, 해왕 메뉴의 모든 것을 담은 궁극의 코스입니다. 메뉴는 매입 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다. 메뉴는 매입 상황 등에 따라 변경될 수 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.
Today's Appetizer: Japanese Black Wagyu Steak (Filet or Sirloin) with Ponzu Sauce, Miso Sauce, Grated Daikon Radish, Green Onion, Lemon, Real Wasabi, Garlic Chips. Today's Grilled Vegetables x3. Green Salad with Salted Kombu. Today's Recommended Dessert.
●Today's Appetizer●Live Ezo Abalone Dance Grilled●Black Wagyu Beef Steak (Filet or Sirloin) with Ponzu Sauce, Miso Sauce, Grated Daikon Radish, Green Onion, Lemon, Real Wasabi, Garlic Chips●Today's Grilled Vegetables (3 types)●Green Salad with Salted Kombu●Today's Recommended Dessert
●Today's Appetizer● Half a Live Lobster Flambe● Black Wagyu Beef Steak (Filet or Sirloin) with Ponzu Sauce, Miso Sauce, Grated Daikon Radish, Green Onion, Lemon, Real Wasabi, Garlic Chips●Today's Grilled Vegetables (3 types)● Green Salad with Salted Kombu●Today's Recommended Dessert
●Today's Appetizer●Prepared with two types of Taraba crab●Wagyu beef steak (fillet or sirloin) served with ponzu sauce, miso sauce, grated daikon radish, green onions, lemon, fresh wasabi, and garlic chips●Today's grilled vegetables (3 types)●Green salad with salted kelp●Today's recommended dessert
Today's appetizer, Grilled live Ezo abalone, Flambéed live lobster, Black Wagyu steak (fillet or sirloin) with ponzu sauce, miso sauce, grated radish, green onion, lemon, real wasabi, garlic chips, Today's grilled vegetables, Green salad with salted kelp, Today's recommended dessert
