トラス・レストラン&バー

伝統的な付属品

季節のミニョネット

自家製ポテトチップス

モデルベーカリー、カルチャードバター、海塩

カリフォルニア チーズ、マリネしたオリーブ、マルコナアーモンド、ラバッシュ

イタリアンソーセージ、ピクルドペッパー

トマト、スモークモッツァレラ、バジル

舞茸、ケール、チリクランチ

グリルしたハラペーニョ、ブラッドオレンジ、コリアンダー

イエローフィンツナ、コシヒカリライス、カリフォルニアアボカド

ケール、ホワイトビーンズ、ピクルスしたペッパー

ブラッドオレンジ、ピクルスビーツ、ピスタチオ

ハーブ、クルトン、パルメザン、レモンゼスト

サワードウ、チェダー、トマトスープ、チリクランチ

自家製バン、和牛ビーフ、ピクルス、トマト、キャラメライズドオニオン、フレンチフライ

トマト、ベーコン、レタス、アボカド、ピクルスオニオン、ハーブアイオリ、フレンチフライ

キャロットトップペスト、ローストキャロット、カシューナッツ

和牛ボロネーゼ、サンマルツァーノトマト、リコッタ

チェリートマト、キュウリ、ハニーバルサミコビネグレット

トマトアイオリ

トマトアイオリ

サワードウ、マイタケ、スイス、バルサミコ

シェフセレクション、ラヴァッシュ、マルコナアーモンド

自家製ポテトチップス

三つ、季節のミニョネット

グリルしたハラペーニョ、ブラッドオレンジ、コリアンダー

ヘンドリックス・ジン、カンパリ、アンティカ・フォーミュラ

バーテンダーの選択

メーカーズマークウイスキー、アンティカフォーミュラ、ビターズ

季節ごとに変わる

季節ごとに変わる

伝統的な装飾品

季節のミニョネット

グリルしたハラペーニョ、ブラッドオレンジ、コリアンダー

トリュフアイオリ、フライドポテト、アルグラ、レモン

モデルベーカリー、カルチャードバター、海塩

和牛、パルメザン、マリナーラ、サワードウ

ケール、ホワイトビーンズ、ピクルスしたペッパー

ハーブ、クルトン、パルメザン、レモンゼスト

ブラッドオレンジ、ピクルスビーツ、ピスタチオ

イタリアンソーセージ、ピクルスペッパー、スモークモッツァレラ

トマト、スモークモッツァレラ、バジル

舞茸、ケール、チリクランチ

キャロットトップペスト、ローストキャロット、ピスタチオ

和牛ボロネーゼ、サンマルツァーノトマト、リコッタ

レモン、ケイパー、ガーリック

ガーリックヨーグルト、コンフィフェンネル、ハーブサラダ

新じゃがいも、フェンネルブールブラン、シトラスサラダ

赤唐辛子ジャム、煮込みマッシュルーム、アルグラ

ポムピューレ、パールオニオン、カベルネジュ

マッシュルームデミ、パルメザンポレンタ

チャイブ

ハーブバター、チリクランチ

トマトアイオリ

キャロットトップペスト、ケイパー、パルメザン

チョコレートクランブル、ローストバナナとソルベ、フロステッドピーカン、ドルセデレチェクラウド

キャラメリゼした洋梨とソルベ、バーボンキャラメルソース

サヴォイアルディケーキ、マスカルポーネサバイヨン、アマレット

クリスピーココナッツメレンゲとシャンティリー、バニラキャンディパイナップル、パッションフルーツレモングラスクーリ、ココナッツペタル、マンゴードロップ

3種類のチーズ、バタークッキーのクランチ、イチジクとリンゴのチャツネ

ジェラートの選択、アマレッティクッキーのクランブル、シャンティイ、エスプレッソ

バニラまたはチョコレート

季節ごとに回転する

グラハムクラッカー、マシュマロ

カリフォルニアチーズ、マリネオリーブ、マルコナアーモンド、ラバッシュ

ナパ・バレー | カリフォルニア | 2017

フルミント | 5プットニョシュ | ハンガリー | 2017

デュエロ | PT | MV

オレンジまたはグレープフルーツ

リンゴ、ほうれん草、セロリ、生姜

ピーナッツバター、オートミルク

ヘルシーグリーンジュース、マンゴー、ココナッツミルク

オレンジジュース、ヨーグルト

自家製、トンカビーンズ、ホイップバター

ライム、ミント、アガベ

クロワッサン、パン・オ・ショコラ

ブルーベリーコンポート、バナナ、クルミ

自家製、ヨーグルト、ミックスベリー

ココナッツ、ストロベリー、抹茶

ドリップコーヒーまたは紅茶、新鮮な絞りたてのジュース、ミニ朝食ペストリー、 assorted フルーツ

2つのケージフリーエッグ（お好みのスタイル）、新じゃがいもまたは盛り合わせのフルーツ、朝食用プロテインとトーストの選択、ドリップコーヒーまたは紅茶、フレッシュジュース

パンの選択、ホイップクリームチーズ、クラシックな付け合わせ

ベーコン、チェダー、アボカド、ポテト、フルーツのサイド

アスパラガス、チェリートマト、ほうれん草、フェタ、チミチュリ

スクランブルケージフリーエッグ、ポテト、ピコデガヨ、ケソフレスコ、クリーム

スクランブルケージフリーエッグ、ポークソーセージ、アメリカンチーズ、トマト、シークレットソース

放し飼いの卵、きのこ、ほうれん草、スイスチーズ、ポテト、トースト

スクランブルケージフリーエッグ、アボカド、コティハ、ラディッシュ、サルサロハ

モデルベーカリーブレッド、アルグラ、チリクランチ、ラディッシュ、ピクルドオニオン

ブルーベリーコンポート、ブリオッシュ、シャンティ

assorted berries, 自家製グラノーラ

メープルアップル、シナモン、粉砂糖

カリフォルニア産、伝統的な付け合わせ

自家製ポテトチップス

季節のミニョネット

モデルベーカリー、フェンネルオリーブオイル、海塩

カリフォルニア チーズ、マリネしたオリーブ、マルコナアーモンド、ラバッシュ

トマト、赤玉ねぎ、コリアンダー、アボカド

地元の野菜、豆腐グリーンゴッデス、エブリシングベーグルシーズニング

イエローフィンツナ、コシヒカリライス、カリフォルニアアボカド

アーティチョーク、アプリコット、アーモンド、レモンビネグレット

ハーブ、クルトン、パルメザン、レモンゼスト

イタリアンソーセージ、ピクルドペッパー

フレッシュモッツァレラ、バジル

盛り合わせマッシュルーム、アーティチョーク、フェンネル

アボカド、スパイシーアイオリ、アルグラ、フレンチフライ

サワードウ、チェダーチーズ、トマトスープ、チリクランチ

自家製バン、和牛ビーフ、ピクルス、トマト、キャラメライズオニオン、フレンチフライ

ベーコン、トマト、アボカド、ピクルスオニオン、ハーブアイオリ、フレンチフライ

キャロットトップペスト、ローストキャロット、カシューナッツ

和牛ボロネーゼ、サン・マルツァーノトマト、リコッタ

チェリートマト、キュウリ、ハニーバルサミコビネグレット

トマトアイオリ

トマトアイオリ

カリフォルニア産、伝統的な付け合わせ

季節のミニョネット

アボカド、トマト、赤玉ねぎ、シラントロ

トリュフアイオリ、フライドポテト、アルグラ、レモン

保存されたレモン、トマトマーマレード、カラマタオリーブ

モデルベーカリー、フェンネルオリーブオイル、海塩

スパイシーアイオリ、マッシュルームソルト

チリクランチ、サワードウクルトン、チャイブ

ハーブ、クルトン、パルメザン、レモンゼスト

アーティチョーク、アプリコット、アーモンド、レモンビネグレット

レモン、ケイパー、ガーリック

和牛ボロネーゼ、サン・マルツァーノトマト、リコッタ

ニンジンのトップペスト、ローストニンジン、ピスタチオ

イタリアンソーセージ、ピクルスしたペッパー、ローストガーリック

新鮮なモッツァレラ、バジル

assorted マッシュルーム、アーティチョーク、フェンネル

コンフィトマト、カラブリアンチリ、ブロッコリーニ

アスパラガス、フェンネル、レモンリゾット

タンジェリンチミチュリ、アルグラ、コンフィトマト

カラマタオリーブ、サンドライドトマト、ハーブポレンタ

ポムピューレ、アスパラガス、カベルネジュ

焦げたブロッコリーニ、チミチュリ

グリュイエールチーズ、パン粉

チャイブ

ハーブバター、フライドポテト

フェタ、ペスト

トマトアイオリ

チョコレートクランブル、ローストバナナとソルベ、フロステッドピーカン、ドルセデレチェクラウド

とろけるチョコレートタルト、キャラメル化したココアニブ、濃厚なチョコレートソルベ

サヴォイアルディケーキ、マスカルポーネサバイヨン、アマレット

バジルジェラート、テンブリンクファームストロベリーソルベとコンフィ、マスカルポーネシャンティイ、クリスピーメレンゲ

三種類のチーズ、バタークッキーのクランチ、アプリコットチャツネ

ジェラートの選択、アマレッティクッキーのクランブル、シャンティイ、エスプレッソ

バニラまたはバジル

濃厚なチョコレート、ストロベリー、またはバナナラム

グラハムクラッカー、マシュマロ

カリフォルニアチーズ、マリネオリーブ、マルコナアーモンド、ラバッシュ

ナパ・バレー | カリフォルニア | 2017

フルミント | 5プットニョス | ハンガリー | 2017

デュエロ | PT | MV

チーズソース、パルメザンパン粉

スクランブルエッグ、コティハ、サルサロハ

ベーコン、アルグラ、トマト、ポテト

2つの農場の卵（お好みのスタイル）、フィレミニョン、チミチュリ、ポテト

3個、季節のミニョネット

氷の上に提供

3種類のクラフトジュース：オレンジ、グレープフルーツ、クランベリーと共に提供

サワードウ、トマトジャム、バルサミコ

シェフのセレクション、ラバッシュ、マルコナアーモンド

自家製ポテトチップス

3個、季節のミニョネット

アボカド、トマト、赤玉ねぎ、シラントロ

ジン、カンパリ、アンティカ・フォーミュラ

バーテンダーの選択

カルヴァドス、ドライベルモット、ブランベルモット

ジン、キュアラズベリー、バニラ、卵白、シンプルシロップ

メスカル、スイカ–セージアグアフレスカ、ソーダ、リンゴ酸、クエン酸

テキーラブランコ、クラリファイドサルサ、ライムジュース

ヘネシーVSOP、ホワイトラム、ライチオルチャータ、ライム、ナツメグ

テキーラ レポサド、パイナップル テパチェ、コーン、コリアンダー

カモミールバーボン、発酵ピーチ、ハニーシロップ、アップルサイダービネガー、レモン、ピーチフォーム

ウォッカ、スナップエンドウ–キュウリコーディアル、エルダーフラワー、レモン

毎月変更

保存されたレモン、トマトマーマレード、カラマタオリーブ

アラビアータソース、パルメザン

地元の野菜、豆腐グリーンゴッデス、エブリシングベーグルシーズニング

ジェムレタス、パルメザン、パン粉、揚げアンチョビ

チリクランチアイオリ、チャードレモン

ベルヴェデーレ・ウォッカ、ギリシャヨーグルトのホエイ、キュウリジュース、ディルティンクチャー、レモン、オリーブオイルミスト

ハニーインフューズドウッディンビルウイスキー、ソーダ、シトラス

ヘネシーVSOP、ハウスアペリティーボ、スイートベルモット、シャンドンブリュット