英国昇龍

TRUFFLE　PORK　RAMEN　名物トリュフ豚骨ラーメンポリフォニーな旨味を追求した一杯が誕生♪従来の旨味のハーモニー（融合型）から、各旨味が独立し響き合う旨味のポリフォニー（分離共鳴型）へと進化♪今までのスープは旨味の重なり、進化した英国昇龍のスープは各旨味が響き合う境地ポリフォニーへと進化♪口の中で何度も何層にも旨味が訪れる口あたり滑らかな極上豚骨スープは１９時間炊きあげた豚骨と９種類の魚介類で旨味を抽出、滑らかで奥行ある極上スープ。福岡県産ラー麦使用の麺はのどごし抜群。トリュフやポルチーニなどの高級キノコの芳香が舞い上がります。香り高いトリュフ＆ポルチーニ茸×滑らかで奥行ある豚骨スープ×福岡県産のラー麦麺、至幸のマリアージュを一杯で体感してください♪

濃厚な豚骨スープに厳選された３種のチーズを贅沢に溶かし込み、芳醇なトリュフとポルチーニの深い旨味を重ねた、まさに”食べる贅沢体験”♪もっちり麺に絡み、一口ごとにリッチなコク・香り、旨味が広がり、余韻が押し寄せます。ランチタイムは特価９９０円税別（１０８９円税込）

＊お気軽に１枚からご注文できます＊ギョウピザ（ネギ）４８円税別（５３税込）ギョウピザ（ネギ＆チーズ）１９０円税別（２０９円税込）ギョウピザ（ネギ＆ハラペーニョ）１９０円税別（２０９円税込）ギョウピザ（ネギ＆チーズ＆ハラペーニョ）２５０円税別（２７５円税込）ギョウピザ＊ナポリ風ピザ２３５円税別（２５９円税込）ギョウピザ＊カマンベールチーズ２５０円税別（２７５円税込）ギョウピザ＊ブルーチーズ２５０円税別（２７５円税込）

絶品・元祖博多明太バターとりかわ巻串330円（363円税込）長時間手間暇かけた鶏皮巻き串は、外はカリッと炭火で焼きあげ旨味たっぷりな鶏皮にまろやかなバターのコクとピリ辛な明太子が調和する旨味の三重奏絶品・パンプキンピュレと炭火焼の豚バラ串330円（363円税込）黄金色のかぼちゃのまろやかさと炭火で焼いた豚バラの香ばしさと甘みが舌のうえで複雑に重なり合う。塩気と炭火の香りまとった豚バラは相性抜群です絶品・香味野菜タレと白ネギ豚バラ巻串330円（363円税込）白ネギの甘みを薄切りの豚バラで包み香味野菜の風味が効いた自家製醤油ダレで丁寧に焼き上げる職人仕込みの記憶に残る一本絶品・３種きのこのクリームソースと鶏もも葱間串390円（429円税込）鶏の旨味、白ネギの甘み、そして厳選した旬の３種のキノコの香りがクリーミーなソースと出会ったフレンチの技と炭火の力が融合したまさかのねぎま絶品・炭火焼タイのシャンパンクリームソース串690円（759円税込）新鮮な鯛の繊細な旨味と炭の香ばしさに、厳選されたチーズとシャンパンのソースが重なる。焼き鳥職人の火入れと洋のエレガンスが融合しました絶品・北海道産・濃厚バター＆トリュフ香る極上クロケット760円（836円税込）バターの濃厚さと厳選したトリュフやポルチーニの深い香りと余韻、滑らかでやさしいジャガイモ、外はカリッ、中はとろりとハーモニーを奏でる極上の体験絶品・炙りホタテ刺しと枝豆ピュレのカクテル790円（869円税込）とろける炙り帆立と、枝豆のやさしい出会い。香ばしく炙ったホタテ刺しの甘みと枝豆ピュレのまろやかなコクが絶妙に重なり合う一品。一口ごとに海の旨味と大地の甘みが広がります絶品・炭火焼和牛のローストビーフ串　わさび添え６90円（759円税込）一度ローストビーフにした和牛をさらに炭火で香ばしく焼き上げ肉の旨味を引き出す二重の火入れが五感を満たします。

餃子の皮のナポリピザ２枚470円（517円税込）香ばしさと濃厚なチーズとトマトソースが決め手熊本県産・パリパリ塩ピーマン肉みそ590円税別（649円税込）パリパリ食感がくせになる一品炙りカラスミ大根890円（979円税込）香ばしさと旨味が引き立つ極上の組み合わせ季節のカルパッチョ岩塩オリーブオイル塩昆布和え２種の鮮魚を使用990円税別（1089円税込）氷温保存で旨味を引き出した新鮮な刺身に塩昆布の旨味をひとさじ、芳醇ヴィネガーと香り高いオリーブオイルで食べるスペイン産イベリコ使用の生ハム＆カナダ産メープルシロップとアボカド刺し990円税別（1089円税込）濃厚アボカドに生ハムの旨味。メープルの甘みと胡椒の刺激が重なる一皿

博多の名物ごまサバ　920円（1012円税込）炭火焼の焼きサバ串　430円（473円税込）大分県産地直送・極上１本釣り関サバのお造り（入荷次第）　3890円（4279円税込）

ポリフォニー型のラーメンが誕生♪旨味のハーモニー（融合型）から、各旨味が独立した旨味のポリフォニー（分離共鳴型）へ進化♪今までのスープは旨味の重なり、進化した英国昇龍のスープは各旨味が響き合う境地へ♪口の中で何度も何層にも旨味が訪れる口あたり滑らかな極上豚骨スープは１９時間炊き込み９種類の魚介類で旨味をつくりました。のどごし抜群の福岡県産ラー麦使用の麺と食し、トリュフやポルチーニなどの高級キノコの香りが躍る。福岡県産ラー麦使用・香り高いトリュフと豚骨スープ、至幸のマリアージュ　

ポリフォニー型のラーメンが誕生♪旨味のハーモニー調和を超えた、ポリフォニー多声的な旨味を実現♪各旨味が独立して響く♪口の中で何度も何層にも旨味が訪れる口あたり滑らかな極上豚骨スープは１９時間炊き込み９種類の魚介類で旨味をつくりました。のどごし抜群の福岡県産ラー麦使用の麺と。ランチは替え玉１杯無料です。

厳選した野菜と旨味の強い数種類のひき肉を餡にして、香ばしくアツアツに焼きあげました！外はカリッと旨味たっぷりな焼餃子１皿３５０円６個を→８個に増量中！食べ応えも満足感もさらにアップ！英国昇龍オリジナルの熟成唐辛子にんにくと食べれば一気に旨味倍増！冷たいビールにもご飯にも相性抜群です。

厳選した野菜と旨味の強い数種類のひき肉を餡にして、香ばしくアツアツに揚げたり、茹でたりも致します。

湯気の向こうに広がる極上の鰹節の香り、和食職人の技が光奏でるお出汁としなやかでモッチリとした麺とたべる。余韻が楽しめる豚骨ラーメンが苦手な方にラーメン＆つけ麵全品表示価格より１００円お値引き可！（条件あり）

英国昇龍の豚骨スープに香ばしい味噌のコクが絶妙に溶け合い、さらに大根おろしのみぞれをプラスし、最後まで飽きずに楽しめる一杯にラーメン＆つけ麵全品表示価格より１００円お値引き可！（条件あり）

長時間手間暇かけた鶏皮巻き串は、外はカリッと炭火で焼きあげ、旨味たっぷりで何本でも食べれます！また職人が長年の経験と試行錯誤を重ね厳選した８種類の味付けを考案しました。ぐるぐる巻いてます。８種の味！塩orタレor味噌or旨辛味噌or蜂蜜味噌orねぎポン酢orねぎ塩ゴマ油

噛んだ瞬間にプチトマトの果汁が弾け出す。甘酸っぱい熱々のトマト果汁と塩気のある豚バラの旨味が口いっぱいに広がります。

香ばしさと旨味の二重奏。シャキッと香る博多の万能ねぎを、旨味たっぷりの薄切り豚バラで丁寧に巻き、炭火でじっくり焼きあげました。

豚バラの旨味が春菊の爽やかな香りに包まれ、香ばしい炭火の炎でじっくりと焼き上げた串

薄切り豚バラでズッキーニとモッアレラチーズを巻き炭火で香ばしく焼きあげました。旨味とろける食感が調和した一串です。

濃厚なベシャメルソースをトロリとかけた贅沢串。ブルーチーズのコク深さか、ミックスチーズのまろやかさを選べる楽しさも魅力。ワンランク上のワインに合う味わいです。約２名様分の量がある串です。ブルーチーズかミックスチーズが選べます。

みずみずしい季節のフルーツをスペイン産イベリコ豚の生ハムと香り豊かなパンチェッタで贅沢に包み、まろやかなクリームチーズを忍ばせた冷製ピンチョススタイル　塩気と甘みそしてコクが織りなす贅沢冷たいピンチョススタイル皿盛り

シャッキとしたロメインレタスを旨味あふれる薄切りの豚バラ肉で包みました。仕上げにコク深くまろやかな特性味噌とどうぞ

シャッキとしたロメインレタスを旨味あふれる薄切りの豚バラ肉で包み、ピリッと辛旨い明太子をトッピング。仕上げに甘いマヨネーズとどうぞ

【おすすめ！】小ぶりながら濃厚な味わいを秘めたうずらの卵を丁寧に燻製にしました。ウィスキーや焼酎、日本酒のつまみに。

塩・ねぎポン酢・ネギ塩ごま油

塩・ねぎポン酢・ネギ塩ごま油

塩・味噌・旨辛味噌・ねぎポン酢・ネギ塩ごま油

塩・味噌・旨辛味噌・ねぎポン酢・ネギ塩ごま油

塩・タレ・ねぎポン酢・ネギ塩ごま油

塩・ねぎポン酢・ネギ塩ごま油【おすすめ！】

塩・タレ・旨辛味噌・ねぎポン酢・ネギ塩ごま油

塩・タレ・味噌・ねぎポン酢・ネギ塩ごま油

【数量限定】人気商品です。希少な白レバーはクリーミーで濃厚な味わいです。

塩・タレ・ハニー味噌

塩・タレ・ハニー味噌

旬の彩り野菜と旨味の詰まった豚骨スープに完熟トマトの旨味と酸味を加えアラビアータのぴり辛アクセントを効かせた特製つけ麵です。ランチタイムは特価９９０円税別（１０８９円税込）

旨味の詰まった魚介とコクのある豚骨スープに数種の極上スパイスをブレンドした極上の豚骨カレースープ。深い深いコクとピリッと刺激的な辛さが調和し、一度食べれば忘れられないクセになる味です。噛むたびに広がる旨味とスパイスの香りが食欲を刺激します。ランチタイムは特価９９０円税別（１０８９円税込）

濃厚な豚骨スープに３種の厳選チーズを贅沢に溶かし込み、芳醇なトリュフの香りとポルチーニの深い旨味を重ねた、まさに食べる贅沢品。もっちり麺に絡みつき、一口ごとにリッチなコクと香り、旨味が広がります。ランチタイムは特価９９０円税別（１０８９円税込）

ミックスチーズかブルーチーズが選べます。ワインのおつまみに！

フレンチシェフ直伝の本格レシピで仕上げた一品は、驚くほどなめらかでクリミー。ワインが止まらない、極上のおつまみです。

ご注文を頂いてから高温で素早く揚げます。

ガーリックｏｒ塩

癖になる酸味、スパイス香る本格ピクルス。季節の野菜をひとつひとつ丁寧に仕込み、数種のスパイスと芳醇な厳選したビネガーで漬け込んだ奥深い味の本格派です。箸休めにもどうぞ。

バターの濃厚さと厳選したトリュフやポルチーニの深い香りと余韻、滑らかでやさしいジャガイモ、外はカリッ、中はとろりとハーモニーを奏でる極上の体験ができます。

職人が何度も、もみこみ旨味が詰まったジューシーな鶏肉は、絶妙なタイミグで香ばしく揚げ外をカリッと仕上げました。添えられた和からしを少量塗れば鼻にぬける刺激とハーモニーが楽しめます。

職人仕込みのやさしい出汁香るだしまき玉子。料理人が丁寧に引いたお出汁で仕上げます。出汁の豊かな香りと上品な旨味がジュワっと広がり、心まで和む味わいです。

人気商品です。甘くはじけるトウモロコシと香ばしい小海老を軽やかに揚げました。カリッとした衣の中に素材の旨味がギュッと詰まっています。風味豊かなお出汁やお塩で。

衣はサクサク、中はとろけるチーズのコントラストがたまらない一品。お出汁で食せばチーズのコクと和風の旨味が絶妙です。サクッ、トロ、じゅわっと！

素材の旨味を引き立てる黄金の出汁が決め手。外は香ばしく仕上げ中はふんわり仕上げた豆腐とジュワっと出汁を吸ったなすが心に染みる一品です。

シャキシャキとした新鮮な大根に香ばしく揚げたパリパリごぼうをたっぷりトッピングしました。人気のヘルシーサラダです。

なめらかな豆腐にシャキシャキの野菜をたっぷり添えたヘルシーなサラダです。

【おすすめ！】香ばしく焼き上げたロメインレタスは、ほんのりとした苦味と甘みが引き立ち、まさに大人の味わに。焼くことで引き出されるロメインレタスの新しい魅力を、濃厚でコク深いシーザードレッシングでお楽しみください。

お刺身クオリティの海鮮サラダ。旬のネタを彩り豊かに盛り付け、野菜と特製ドレッシングで調和しました。

とろけるサーモンとクリーミーなアボカドが絶妙に調和したロール寿司

氷温保存で旨味を引き出した新鮮な刺身に塩昆布の旨味をひとさじ、芳醇ヴィネガーと香り高いオリーブオイルで食べるフレッシュなカルパッチョです。

まろやかなポテトサラダに博多名物の明太子をたっぷり。さらに卓上の唐辛子をひとふりすれば、旨さがグッと引き立ちます。お好みの辛さで

ふんわりジュワっとピリ辛アクセントもお好みで。出汁香るふわふわの玉子に明太子をたっぷりのせた贅沢な一品。卓上の唐辛子をふりかければ自分好みの味に

至福の出会い。ねっとりと旨味が凝縮された卵黄の醤油漬けが、クリミーなアボカドに絡み合い贅沢な味わいに

大人のお茶漬けは、旨味たっぷりの本マグロを贅沢にのせた茶漬けに、熱々の出汁をそっと注げば香り立つ湯気とともに、マグロの脂が溶け出します。口に運べば出汁のやさしい風味とマグロの深い味わいが一体となります。

ふわとろ湯豆腐を出汁と薬味でやさしく味わうふんわりとろける絹のような湯豆腐。心安らぐ鍋です。

湯にくぐらせるほどにふんわりととろける絹のような湯豆腐に、旨辛い明太子をたっぷりと。そこに数種の味噌をブレンドした特製スープが絡み、まろやかなコクが広がります。

洋食の技を極めた料理人が丁寧に仕立てた自家製スィーツです。パリッとカラメルを割れば現れるのは濃厚でなめらかなクリーム。卵のコクとバニラの香りが重なり合いひと口ごとに深い余韻が広がります。

小学生以下のお子様はお好きなアイスクリームが１玉無料！

凍らせた果実をそのまま削り出した贅沢な一品

丁寧に火入れされた生地はしっとり、添えられた酸味のあるベリーベリーソースと濃厚で甘い阿蘇のバニラアイスと食せば至福の時間に