博多味問屋いちにち一膳
ハカタアジドンヤイチニチイチゼン / Hakata Ajidonya Ichinichi Ichizen
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九州料理の魅力を堪能できる隠れ家
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九州の食材と旬の食材を季節にあわせ一膳風に表現しました。
赤坂で九州のすべてを味わってください。
いちにち一膳入門集(人気の逸品を集めました)
新たなな発見の「うまかもんコース」です。いちにち一膳のうまかもん、集めてます。是非ご賞味あれ。(喰信簿会員様特典有り)
博多の味シンプルな醤油味のもつ鍋の美味しさをご堪能ください。
博多名物水炊き。鳥の旨みを凝縮した白濁色のスープをご堪能ください。
2時間飲み放題( 30分前にラストオーダーをお伺います) 「瓶ビール(4銘柄)」アサヒスーパードライ・キリンラガー・サッポロ黒ラベル・サントリープレモル・ 「地酒」東一(純米) 佐賀県・神亀(純米辛口) 埼玉県・こんちきちん(純米吟醸) 京都県・他、季節もの3銘柄〜 「地焼酎」呑酔楽(芋)・千亀女(麦)・豊永蔵(米) 他、おすすめ焼酎 「ウイスキー」ロック・水割り・ハイボールオリジナル銘柄一膳ウイスキー・ジムビーム 「ハウスワイン」赤ワイン・白ワイン 「自家製果実酒」レモン酒・ライム酒・いちご酒・巨峰酒・メロン酒・キュウイ酒・他「レモンサワー」「酔ジン」「ソフトドリンク」
料理もドリンクもプレミアムな、ひととき! 2時間飲み放題( 30分前にラストオーダーをお伺います) 内容 「生ビール」サントリーマスターズドリーム・他瓶ビール(4銘柄)「地酒」獺祭・醸し人九平次・黒龍・雪漫々・など20種 「地焼酎」万膳・川越・佐藤・など20種 「ウイスキー」一膳オリジナル銘柄でロック・水割り・ハイボール「ハウスワイン」赤ワイン・白ワイン「自家製果実酒」ライム酒・巨峰酒・メロン酒・など8種類「レモンサワー」「ロクジン」「酔ジン」「ソフトドリンク」
20年以上続く一膳名物をふんだんに入れたコース。 初めてご利用の際や九州を味わいたいときはお勧めです 変わらないふるさとの味をご堪能下さい。
溶岩プレートは、阿蘇山製使用
えそのすり身にイカ下足と根菜をたっぷりです。
さばの刺身を自慢の胡麻だれで召し上がれ。
えごのり(海草)を煮溶かして作ります。
特製の出汁(柚子)で熟成させ、昆布漬けします。
一膳作りのふあふあ、あつあつで。
博多の方言がめくる(ごっちゃにする)から。
白濁色に、とろとろと。
一膳で作り、揚げたてをどうぞ。
今では全国区、2012.9月に生まれ変わりました。
A5ランクのモツ使用、一膳はさっぱり醤油味。
鶏スープは、3日間煮だします。(3日前要予約)
自慢の胡麻だれで
長崎のハトシ揚げ風
ヤミツキ必至
特製肉味噌
おふくろの味
宮崎の砂らっきょをていねいに下処理し、約2ヶ月の月日をかけ丹精に漬け込んだオリジナルのらっきょです。
前菜五種盛り
季節のお刺身
名物ごまさば
季節の野菜料理または、博多がめ煮
あらかぶ料理または、季節の魚介料理
九州牛サーロインのグリル焼き
イカしゅうまい
本日のご飯・香の物
自家製アイスクリーム
前菜五種盛り
季節のお刺身
ごまさば
季節の野菜料理
霧島黒豚の角煮・煮玉子
季節の魚料理
イカしゅうまい
本日のごはん
自家製アイスクリーム
五種盛り
季節のお刺身
博多ごまさば
博多がめ煮
ノドクロ(紅瞳)
九州牛ロースト
イカシュウマイ
桜鯛のお茶漬け・香の物
自家製アイスクリーム
五種盛り
季節の刺身
博多ごまさば
博多がめ煮
あらかぶ唐揚げ
宮崎地鶏炭火焼
イカシュマイ
明太子茶漬け・香の物
自家製アイスクリーム
日替わり膳
チキン南蛮膳
鯛茶漬け膳
いかどんぶり膳
あじどんぶり膳
ごまさば膳
冷や汁膳(5月~8月)
一膳の彩り三種盛り
博多ごまさば。九州から毎日直送・生真鯖のお刺身を特製胡麻だれで。
のどくろ焼き。九州から毎日直送・赤むつ(対馬)
御飯・香の物・汁物
自家製デザート