乞食男爵

　　　リンゴとジャガイモのサラダ。

　　　卵をつけたチキンにチーズを載せてオーブンで。

　　　若鶏のから揚げ　エスニック風。

　　　しょう油をベースにしたカルパッチョソースで。

　　　バスク地方ではとってもポピュラーな食べ物です。

　　　トーストしたバケットに上質のレバーペーストを塗って。

　　　自家製のジャーキー。バーボン、ウィスキーにぴったり。

　　森の子供たち　　ピクルス　　レバパテ　　ポークジャーキー

　　　クラフト チェダーチーズ (アメリカ)　　　アンプロージ ゴルゴンゾーラ ピカンテ (イタリア)　　　パルメジャーノ レジャーノ (イタリア)　　　ペコリーノ ロマーノ (イタリア)　　　ゴーダ フリコ (オランダ)　　　マノーデーリーロロ ブルーチーズ (デンマーク)

　　芽吹きの草原　　渓谷の春　　湿原の夏　　カールの秋　　ジャンダルムの冬

　　焼きスライスソーセージ　　ウィンナー4種盛り合わせ (4本)　　ミュンヘナー ハーブ (2本)　　荒挽きフランクフルト (2本)　　ソーセージの盛り合わせ　　自家製ポークジャーキー

　　サーモン or サバのカルパッチョ　　タコのお刺身　バスク風　　白身魚のフライ　白いルンゼ　　白身魚のムニエル　赤いカンテ　　真イカの地中海風

　　フライドチキン　ダイキレット　　チキンソティー　ウラギンルート　　チキンソティー　灼熱のバットレス　　チキンカツ　キタカマ尾根　　ロールキャベツのグラタン仕立ロールキャベツと野菜の煮込み

　　リンゴとジャガイモのサラダ　　ジャーマンポテト　　フライドポテト　　ハムとジャガイモのチーズ焼

　　ダンザトーラ・インコスタビーレ　　ダポッカ・マティニエロ　　ノルディコ・ストラーノ　　ソフェレンザ・エテルナ　　ソシオ・リミタジオーネ　　マリナイオ・リビディノッソ (期間限定11月～4月)

　　キノコのソティー　　イタリア風　豆腐のステーキ　　オムレット　ジャンキーリ風　　オムレット　ピレネー風　　ナスとトマトのオーブン焼き

　　ミックスピザ　　野菜ミッスクピザ　　バケットピザ

　　ガーリックライス　　ワイズベルグ　　オムライス

　　バケット (2切)　　ガーリックトースト (4切)　　バケットピザトースト (5切)