焼きとんサカマル酒房
Yakiton Sakamaru Shubo
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新鮮な豚ホルモンが堪能できる焼きとん専門店
評価
口コミ
メニュー
飲み放題付2時間「90分飲み放題」「前日までのご予約でお願いします」
豚1頭から1本しか取れない貴重な部位「なんこつ」
「Pとろ」=いわゆる「トントロ」めっちゃジューシー。
さっと炙ったレバー。特製ねぎ油が絶品!
噛みしめると内臓本来の旨みが染み出ます。臭みを出さないために丁寧な下ごしらえが重要。
弾力のある触感が特徴。
意外とクセのない豚レバーは高タンパク低脂質のヘルシーな部位。鉄分はもちろん、ビタミンA・B1・B2を含んでいます。
プリッとした歯ざわりは独特。クセの無い淡白な味。とても食べやすく、栄養も豊富。
クセがなく食べやすい部位。味は淡白だが噛み応えはアリ。ホルモンが苦手な方でも大丈夫。
コリコリした食感と同時に肉の美味しさも堪能できる人気の部位。美味しくするために仕込みに手間のかかる串です。
牛のタンと同様に人気の部位。コクのある旨みと適度な歯応えを楽しめます。
脂がのって柔らかく風味の良い部位です。肉の美味しさを味わえます。
ゼラチン質の多い部位。コクと旨みがあり、非常においしい肉です。
脂がのっていて、適度な歯応えがある人気の串。
柔らかいがコリコリした食感。1頭から1本しか取れない貴重な部位。大人気の串です。
フワフワしているからふわ。柔らかくもっちりとした食感。珍しい部位ですが1度挑戦してみてはいかが?
適度な歯応えとあふれる旨み。淡白ですが味わい深い1本。
寒い日には是非!!単品でもご注文頂けます☆
新鮮な豚のもつをじっくり煮込みました。「もつ煮」
塩 or コンソメ
10本盛 : 980円
★おすすめ★新鮮な豚のもつをじっくり煮込みました。
梅、チャンジャ、酒盗、なめ茸、明太子
メガジョッキ : 780円
メガジョッキ : 780円
・シャンディガフ ・ビアマッコリ・レッドアイ ・カシスビア
≪飲み方≫①よく冷えたジョッキにあらかじめ焼酎が入っています。②そこにホッピー泡が立つように勢いよく注ぎます。
追加のホッピーです。
追加の焼酎です。
ロック、ソーダ
ロック、ソーダ
ウーロン、オレンジ、ソーダ
ウーロン、オレンジ、ソーダ
茨城(特別純米酒)やや甘口。旨味のある柔らかな味わい。冷がオススメ。冷酒
富山旨味のある辛口酒。杜氏の技から生み出される至福の酒。
富山まろやかな味わいで飲み飽きしない。甘すぎず、辛すぎず。
京都まろやかな口当たり、キレの良い喉ごし。燗がオススメ。
岡山ほんのりとした香りとほどよい旨みが特徴。燗がオススメ。
京都(純米吟醸)冷酒果物の味を感じさせるほのかな香り。冷で。
京都やや辛口タイプで燗にも◎
高知(純米吟醸)冷酒

