神戸六甲道・ぎゅんた 丸の内店

お通しとして自家製の特製カレースープをお出ししております。添えてあるバケットとお楽しみください。

プリっとしたホタルイカを鉄板で香ばしく焼きおかみ特製の旨辛ダレで仕上げました。旨味と辛みが効いた、お酒によく合う韓国風のおつまみです。

香ばしく焼いたホタテとアスパラガスは旨味たっぷり。にんにくを効かせた塩だれ仕立ての焼きそばです。

桜エビの香りと、筍の程よい食感に春を感じる季節限定のお好み焼きです。

A5黒毛和牛ならではの上質な脂身と旨味を活かして鉄板で職人が炒めるガーリック焼きめしです。

定番のぎゅんたの焼きそばとA5黒毛和牛の贅沢な組合わせ！モチモチの特製麺と国産野菜を、酸味と旨味が絶妙なオリジナルソースに絡めて鉄板で焼き上げます。

ぎゅんたならではのジューシーなお好み焼に、A5黒毛和牛。これ以上の贅沢な組み合わせはありません！。

芳醇なにんにくの香りをお楽しみ下さい。プリプリのエビ・にんにく・にんにくの芽・葉にんにくと一緒に唐辛子のアクセントで食せば、美味しくスタミナアップ！

今日を最高の日にするプレミアムメニュー　黒毛和牛Ａ5ランクを使用したこだわりの鉄板焼きステーキ

ぎゅんた丸の内限定！ぎゅんた特製のお好み焼きに、鉄板焼きしゃぶしゃぶ風オーストラリア産の牛肩ロースのをたっぷり180g盛り付けた肉好きにはたまらない一品です。すき焼き風の味付けがお好み焼きにベストマッチ！

・ナスの旨味を活かした”とろっとろ”な食感と上州豚を胡麻味噌の食欲をかき立てるしっかりとした味付けでどうぞ！人気メニューの復活です♪

生地の上に乗せたさつまいもと上州豚にチーズをトッピングしてこんがり焼き上げ、たっぷりの蜂蜜で仕上げます。栄養・ミネラル豊富で夏の美肌にもひと役の一品です♪

牛すじで味を出し、いかとこんにゃくを加えて炒めています。【健康ポイント♪】イカは体内の機能改善効果の期待できる豊富なタウリン、細胞の再生やストレスの軽減・免疫力向上効果があるといわれる亜鉛を含んだ食材。こんにゃくは秘伝の辛味噌”ヤンニンジャン”をつけて食べれば更に”カラダ”にも美味しい！

厚切りの豚肉を卵で巻きました！【健康ポイント♪】豚肉はビタミンB群が豊富で、美肌効果や疲労回復に効果が期待できます。卵はビタミンCと食物繊維を除く、ほぼ全部の栄養を摂取できます。

本日の料理長お勧めのお肉を鉄板焼きで。【1650円～】

特製ダレで和えました★ビールもすすみます。【健康ポイント♪】鶏肉は低カロリー・高タンパクでビタミンB群も豊富で美容やアンチエイジング食材として女性に人気の食材です。ニンニクの芽は食物繊維・βカロテン・ビタミンCが豊富で更なる美容効果に期待も♪

胡椒とバターで焼き上げました。【健康ポイント♪】長芋は良質なたんぱく質・ビタミンB群・ビタミンCの他、高血圧予防効果の期待できるカリウムやマグネシウムも摂取でき、また豊富な消化酵素が胃腸機能の回復にも役立ちます。

国産のエリンギをバターで焼き上げました。【健康ポイント♪】エリンギはキノコの中でも特に食物繊維が多く、またビタミンB・Dを含んでおり免疫力アップ、美肌効果、骨粗鬆症の予防などの期待できる食材です。

韓国餅をコチュジャンで炒めチーズをたっぷりと★【健康ポイント♪】上にかかっている特製ソースに含まれるコチュジャンは、デンプン分解酵素とタンパク質分解酵素の作用で消化を促進してくれるほか、コチュジャンの原料唐辛子の粉、メジュ熟成生じた成分が体脂肪を燃焼させてくれます。その他にもビタミンB・ビタミンC、カロテンがたっぷり♪

柔らかくサッと仕上げました。【健康ポイント♪】イカはDHA・タウリンが豊富でコレステロールを下げる効果があります。またEPAも豊富で肝機能の強化作用など医療品の原料にも活用される成分を多く含んでます！

ほくほくに仕上げました★たっぷりバターでどうぞ！【健康ポイント♪】じゃがいもはビタミンB群・Cが豊富で抗酸化作用が強く美容効果や、副肝皮質ホルモンの合成を促進しストレスに強くなる心強い食材です！

香ばしいチーズに包まれた蓮根の食感がGOOD【健康ポイント♪】レンコンのビタミンCは加熱しても壊れにくく、コラーゲンの生成や免疫力アップに貢献が期待でき、また食物繊維が豊富な他、抗酸化作用が期待できるタウリンも摂れます。

国産シイタケを焼いています。マヨネーズ、ガーリックで★【健康ポイント♪】しいたけに含まれるレンチナンは免疫力を高め、ウイルス性の病気に強い抵抗力を高めるといわれ、またエリタデニシンは血管のつまりやコレステロールの増加を防ぐ効果が期待できます。

ジューシーに焼き上げた国産トマト、ぷりぷりのエビ、ベーコンのアクセントがきいています★【健康ポイント♪】エビはビタミンEが特に豊富で、活性酸素を除去してくれる効果や血圧を下げてくれます。またアスパラギン酸・グルタミン酸・タウリンも含まれ滋養強壮効果も期待できる食材です♪

クリーミーな自家製ドレッシングと白菜がベストマッチ★【健康ポイント♪】白菜はビタミンCと食物繊維が豊富で、イソチオシアネートは消化を助け、血栓ができにくくなる効果があるといわれまた最近、癌になる前段階の細胞の増殖を防ぐ効果があるのではと注目されている。

韓国風白菜キムチをどうぞ★【健康ポイント♪】キムチの乳酸菌は腸内環境を整え、免疫力を保つ効果や豊富なビタミンA・B・Cの他、βカロテンなど美容やアンチエイジング効果も注目されています。

さっぱり野菜をとりましょう。胡麻香る韓国風サラダです。【健康ポイント♪】特に緑黄色野菜はカロテン、ビタミンCやK、葉酸、カリウム、鉄、カルシウムなど必要な栄養素が多数含まれており胡麻は牛乳約12倍のカルシウムや必須アミノ酸をバランスよく含むタンパク質や不飽和脂肪酸を含み、セサミンセサモリナン島のリグナン物質には抗酸化作用による動脈硬化・高血圧予防・がん細胞の成長抑制・肝機能増強・アルコール分解・アンチエイジング等の効果が有名です。

国産トマトの取れたての味をそのままに【健康ポイント♪】トマトはリコピン・βカロテン・ビタミンC・E、カリウムなど豊富な栄養が含まれ、特にリコピンは抗酸化作用によるアンチエイジングが近年注目されています。

新鮮な国産胡瓜を塩昆布とさっぱりお召し上がりください。【健康ポイント♪】きゅうりはβカロテンとカリウムを含むほか、身体のほてりなどを冷ます働きがあると言われ、特に夏にはぴったりの食材です♪

ヤンニンジャンで食すぎゅんた流の冷や奴です。

独自の生地に味の出るいか・あごすじ・油かす・国産野菜をんそえてじっくりと焼き上げます。

豪華に具だくさんに仕上げました。

豚、イカ、海老から具材をお選びください。

特製麺といか・牛すじ・油かすを使用した特製モダン。ソースと麺の相性が抜群です★

とろろと生地と玉子をふわふわに焼き上げました。お出汁につけてお召し上がりください。

たっぷりのねぎと豚肉、油かすを主役に焼き上げました。甘醤油とレモンで仕上げさっぱりとした醤油味のお好み焼きです。

チーズをカリッと、国産トマト、トロトロチーズの組みあわせがGOOD

山の味覚きのことたっぷりチーズのお好み焼き♪

【市場より厳選の国産スルメイカを使用！旨みグレードアップ♪】最初にイカ、あごすじ、油かす、国産野菜を炒めて味を出しソースで仕上げました。辛みそのヤンニンジャンをつけてお召し上がりください。

豚、イカ、海老から具材をお選びください。

エビ・ムール貝・イカの海鮮を使用し焼き上げました 。

豪華に具沢山に、選び抜いたソースで仕上げました。

豚肉とキムチを炒め、選び抜いたソースで仕上げました。

醤油のうまみと塩昆布が相性良く味をだしています。

具だくさんの焼きそばを、柔らかな玉子で巻きました。

特製麺と麦飯を一緒に焼き上げ選び抜いたソースで仕上げました。

そばめしをキムチでピリ辛に仕上げました。

そばめしを卵で包みました。

詳しくはスタッフまでおたずね下さい。