今半万窯 新宿店

・小グラス…660円・中グラス…990円

（サッポロ黒ラベル/アサヒスーパードライ/キリンクラシックラガー）各

334ml

・シングル…1,100円・ダブル…2,200円・ボトル…23,100円

・シングル…1,210円・ダブル…2,310円

・シングル…1,650円・ダブル…3,300円・ボトル…38,500円

・シングル…1,760円・ダブル…3,410円

・シングル…3,300円・ダブル…6,600円・ボトル…68,200円

・シングル…3,410円・ダブル…6,710円

・グラス…770円・ボトル…6,600円

各

・グラス…880円・ボトル…7,700円

・グラス…660円・ボトル…6,600円

・グラス…880円・ボトル…7,700円

各

山口の酒蔵が米焼酎に有機栽培の梅を漬けた、シンプルで香り高い梅酒。・ロック…770円・ソーダ割…880円

今半オリジナル品の良い香り、次第に広がる辛さ、包みこむような余韻。日本酒の原点を見直す食中酒の傑作。・一合［180ml］…1,540円・二合［360ml］…3,080円・四合瓶［Bottle 720ml］…6,160円

米の風味が感じられる力強い酒。しっかりとした酸と和める味わい。・一合［180ml］…1,100円・二合［360ml］…2,200円・四合瓶［720ml］…4,400円

米の旨味が生きている、まろやかですっきりとした味わいの日本酒。・一合［180ml］…1,210円・四合瓶［720ml］…4,840円

すっきりとしながらも厚みのある辛口。どんな料理にも。・一合［180ml］…1,540円・四合瓶［720ml］…6,160円

香り、酸味、うまみと切れのバランスが絶妙で、やや辛口の純米酒です。・一合［180ml］…2,200円・四合瓶［720ml］…8,800円

軽快でなめらかな旨口。軽い味付けの料理に。

華やかな香り、きれいな甘み、長く続く余韻。獺祭を代表する酒。・一合瓶［180ml］…4,180円・四合瓶［720ml］…14,300円

綺麗な果実味と酸が心地よく調和した辛口。・グラス…1,760円・ボトル…8,800円

自然派生産者の定番シャンパーニュ。ピノノワールの豊かな果実味と骨格。お祝いのお席の乾杯に是非どうぞ。・ハーフボトル…8,800円・フルボトル…15,400円

瓶内二次発酵による細やかな泡立ちが、絹のように心地よい口当たりを演出します。白麹由来の爽やかな酸味と上質なお米の旨みが調和した、乾杯にふさわしい一杯です。

葡萄のできのよい年のみ生産されるシャンパン。豊かでかつ繊細な味わい。

滑らかなタンニン、酸味と果実味のバランスの取れた深い味わいのキアンティ。今半の肉料理全てに。・グラス…1,540円・デキャンタ…4,620円・ボトル…8,800円

厚みのある果実味に柔らかいタンニンと酸。しっかりとした骨格で飲み応えがあるブルゴーニュ。

ビオロジック（有機農法）で造られる。優しいタンニン、今半の牛肉料理全てに。

日本ワインらしいメルロー。全体の調和が取れてバランスが良く、優しく料理に寄り添います。すき焼との相性が抜群です。

ワイナリーの百周年を記念して造られたワイン。オーナー自らが今半のすき焼との相性に感激し、特別に瓶詰めしました。

口いっぱいに広がる果実味とベリーの香り。洗練された現代風のバローロ。

熟した赤系果実とスパイスの複雑な香り。シルキーな舌触りと繊細な酸が調和した、優美で上質な赤ワイン。飲み心地がよく余韻も長く心地よい一本。

ブラックチェリー、カシスやミントの風味にフランス産オーク樽の香りが加わり、絶妙な芳醇さを醸し出します。

バルトルッチ家が3代にわたり耕作する水はけのよい緩やかなスロープにある畑。滑らかな味わい、贅沢なタンニン。

シャンボールらしい透明な酒質。マニャン氏自身が認めたすき焼との相性。

多くのコレクターがセラーに眠らせたいと願うワイン。みずみずしい果実味、豊かで上品な味わい。和牛すき焼、ステーキに。

エレガントなアロマ、シャブリらしいミネラル感。バランスの良い味わい。・グラス…1,320円・デキャンタ…3,960円・ボトル…7,700円

ジューシーで爽やかなミディアムボディの白。前菜に。

柑橘や洋梨の上品な香りに、綺麗な酸とミネラルが調和した芯のあるエレガントな白ワイン。控えめな樽感と長い余韻が魅力で食事に寄り添う洗練された味わい。

ダイレクトブレスし、野生酵母のみで発酵。マロラクティックから古バリックで行う。シャルドネという品種の高貴さ、繊細さを表現。

誠に勝手ながら別途、 サービス料12%を申し受けます。