スチームワークス・ブルーイング・カンパニー

コロラド・ケルシュはドイツのケルシュの派生品です。軽やかでクリスプなエールで、フルーティーさのヒントがあります。6パックで販売されています。アルコール度数4.8%、IBU16.1、SRM3.4

このデュッセルドルフスタイルのアルトビールは、豊かな銅色を持ち、キャラメルのノートを伴うトーストしたモルトが特徴です。わずかに苦味のあるバックボーンがスタイルに忠実にバランスを取っています。ABV 5.2、IBU 33、SRM 16.2

ハバネロ、ポブラノ、ハッチグリーンチリで調整された軽いドイツのエール。ABV 4.7、IBU 24、SRM 5.5

ドイツのピルスナーモルトを使用した伝統的なストロー色のドイツのラガーで、軽いホップの存在感をアクセントにしたやや甘いモルティなプロファイルを引き出しています。ABV 5.5、IBU 21.7、SRM 3.3

コリアンダーとオレンジピールでスパイスを効かせた、濾過されていないベルギーのホワイトエール。ABV 4.9、IBU 11.0、SRM 4.0

カリフォルニアコモンスタイルで醸造されたこのビールは、モルトの甘さとホップのスパイスが特徴のアメリカのクラシックで、滑らかでドライなフィニッシュがあります。6パックで販売されています。ABV 5.1、IBU 22、SRM 12.3

これは中程度のボディを持ち、色は濃い赤で、ホップのバランスが良いビールです。ミュンヘンとキャラメルモルトを使用して、複雑なモルトのキャラクターを生み出しています。ABV 5.6、IBU 26、SRM 15.7

強いモルトの骨格を持ち、大きなホップのビルにバランスを取る淡色エール。スパイシーでシトラスの特性があります。6パックで販売中。ABV 6.0、IBU 65.1、SRM 8.8

これはフルボディの「ロバスト ポーター」です。ロバスト ポーターは、強いダークモルトの風味が特徴で、高いホップの量とバランスが取れています。このバージョンは、ホップの風味と香りを増すためにドライホッピングされています。ABV 6.9、IBU 46、SRM 35

スタウトは非常に複雑なモルトとオートの風味を持ち、チョコレートとローストのオーバートーンが甘さを引き立てています。健康的な量の醸造用オートの追加が、滑らかでシルキーなフィニッシュに感じられます。ABV 6.2、IBU 28、SRM 42.1

1バレルあたり2ポンドのホップを使用した、最もホップが効いたビールです。スパイシーで松のようなホップの風味と香りを持つインペリアルIPAです。ABV 8.9、IBU 81.8、SRM 12.2

モラス湖近くのサンフアン国立公園から収穫された地元のスプルースの新芽を使用して醸造された、強いバイキングスタイルのエールです。スプルースの木の繊細な新芽が複雑なモルトビルと融合し、このユニークなビールにキャンディのような風味と軽やかな松の香りを与えます。ABV 8.3、IBU 19、SRM 15.9

このベルギーのストロングゴールデンエールは、非常に複雑なフレーバープロファイルを特徴としています。リースリングワインのマストとベルギー酵母の追加により、クローブや秋の果物の風味が引き立ち、高いアルコール度数をうまく隠しています。ABV 8.5、IBU 11、SRM 4.7

オリジナルのアレ・ディアブロに似たこのダークベルギーの美しさは、さまざまなスペシャリティモルトとアンバーのベルギーキャンディシュガーを使用しており、甘く複雑なモルトのキャラクターを与えています。複雑さを加えるために、スターアニス、コリアンダーシード、ジュニパーベリーのヒントを加え、これがこのクラシックなベルギー酵母株によって生成されるフェノールとエステルと見事に調和します。ABV 8.5、IBU 11.3、SRM 29。

私たちのビジネスの22年を祝うために、この力強いビールを体験してください。このバーレイワインは、すべての点で過剰な贅沢であり、提供する前に7ヶ月以上熟成されています。モルトとホップの豊富さが、いちじく、レーズン、ダークフルーツの重厚な風味を持つフルボディのエールを作り出します。ABV 10.4、IBU 73、SRM 18

真の「ワイルド」ビールで、空気中の「ワイルド」酵母のみで接種され発酵されています。今年の提供は、シャルドネ樽で熟成されたアレ・ディアブロを使用しています。このスパークリングゴールデンエールは、酸味がありながらも爽やかなサワー感と、バランスの取れた余韻を持っています。アルコール度数 8.1%

ベルギーのフランダースレッドエールとして醸造されたこのマホガニー色のサワービールは、コロラド州パリセードのタルトパイチェリーと共にカベルネ・フランの樽でブレンドされ、熟成されています。ブラウン、ベルギーのゴールデンストロング、ランビックエールのブレンドがスパイス、チェリー、オレンジの香りを生み出し、ブレッタノマイセスとラクトバチルスの野生酵母による力強い酸味が続きます。

コロラドハニーウイスキーに新鮮なハラペーニョスライス、オレンジスライス、ジンジャーエールを加えたもの。

デュランゴのソイルド・ダヴス・ウォッカにラズベリーリキュールとレモネードを加えたもの。

汚れたゴートウォッカマティーニ

ジャケロープ・ジン、炭酸水、新鮮なライムを絞った伝統的なジン・リッキー。

モンターニャ・オロ・ラム、ドメーヌ・ド・カントン・ジンジャーリキュール、スプライトとライム。

この甘くてスパイシーなマルガリータは、マーブルディスティリングのジンジャチェロとハラペーニョテキーラ、ライムジュース、バーボンに浸したハラペーニョスライスを使用しています

バックサイドスタウト、マーブルエスプレッソウォッカ、スターバックスダブルショット。

このカラフルなブレックパークシーンへのトリビュートは、ブレッケンリッジ・ウォッカ、ピーチ・シュナップス、チェリー・レモネードを使用しています。

ブレッケンリッジペアウォッカをパリセードのタルボットハードサイダーの冷たいパイントで。

ステート38テキーラとパイナップルジュース、シラチャソルトのリム付き。

アガベ熟成ジンの甘いアガベのアンダートーンを加えたクラシックのひねり。

ストラナハンバーボン、少量のスイートベルモットと少量のビター。ロックで提供されます。

私たちのビールを醸造する際に使用した同じモルテッドバーレーで作られています。オートミール、グリーンアップル、シナモン、キャラメル。すべてバニラアイスクリームをトッピング！注文を受けてから焼き上げます！

バニラパンナコッタにいちごルバーブソースをトッピング

私たちのバックサイドスタウトビールを使ったチョコレートブラウニー。バニラアイスクリーム、ホワイトチョコレート、ベーコンをトッピング。

私たちのカーニバルの人気メニュー！自家製ラズベリーブランデーリダクション、チョコレートシロップ、粉砂糖を添えて提供します。

クランベリーとクリームチーズアイシングを使ったダブルレイヤーのゴールデンキャロットケーキ！

コロラド・ケルシュはドイツのケルシュの派生品です。軽やかでクリスプなエールで、フルーティーさのヒントがあります。6パックで販売されています。アルコール度数4.8、IBU 16.1、SRM 3.4

このデュッセルドルフスタイルのアルトビールは、リッチな銅色で、キャラメルのノートを持つトーストしたモルトが特徴です。わずかに苦味のあるバックボーンがスタイルに忠実にバランスを取っています。ABV 5.2、IBU 33、SRM 16.2

ハバネロ、ポブラノ、ハッチグリーンチリで熟成された軽いドイツのエール。ABV 4.7、IBU 24、SRM 5.5

ドイツの伝統的なストローカラーのラガーで、ドイツのピルスナーモルトを使用して、やや甘いモルティなプロファイルを引き出し、軽いホップの存在感をアクセントにしています。ABV 5.5、IBU 21.7、SRM 3.3

コリアンダーとオレンジピールでスパイスされた無濾過のベルギー白ビール。ABV 4.9、IBU 11.0、SRM 4.0

カリフォルニアコモンスタイルで醸造された、モルトの甘さとホップのスパイスが特徴のアメリカのクラシックで、滑らかでドライなフィニッシュがあります。6パックで販売中。ABV 5.1、IBU 22、SRM 12.3

これは中程度のボディを持つビールで、色は濃い赤でホップのバランスが良いです。ミュンヘンとキャラメルモルトを使用して複雑なモルトのキャラクターを生み出しています。ABV 5.6、IBU 26、SRM 15.7

強いモルトのバックボーンを持ち、大きなホップビルをバランスさせる淡色エール。スパイシーでシトラスの特性があります。6パックで販売中。ABV 6.0、IBU 65.1、SRM 8.8

これはフルボディの「ロバスト ポーター」です。ロバスト ポーターは、強くて暗いモルトの風味が特徴で、高いホップの量とバランスが取れています。このバージョンはホップの風味と香りを増すためにドライホッピングされています。ABV 6.9、IBU 46、SRM 35

スタウトは非常に複雑なモルトとオートの風味を持ち、チョコレートとローストのオーバートーンが甘いです。健康的な量のブルワーズオーツの追加が滑らかでシルキーなフィニッシュに感じられます。ABV 6.2、IBU 28、SRM 42.1

私たちの最もホップが効いたビールで、バレルあたり2ポンド。スパイシーで松のようなホップの風味と香りを持つインペリアルIPA。ABV 8.9、IBU 81.8、SRM 12.2

モラス湖近くのサンフアン国立公園から収穫された地元のスプルースの新芽を使用して醸造された、強いバイキングスタイルのエール。スプルースの木からの繊細な新芽が複雑なモルトビルと融合し、このユニークなビールにキャンディのような風味と軽やかな松の香りを与えます。アルコール度数 8.3、IBU 19、SRM 15.9

このベルギーのストロングゴールデンエールは、非常に複雑なフレーバープロファイルを特徴としています。リースリングワインのマストとベルギー酵母の追加により、クローブや秋の果物の風味が引き立ち、高いアルコール度数をうまく隠しています。ABV 8.5、IBU 11、SRM 4.7

オリジナルのアレ ディアブロに似たこのダークベルギーの美しさは、さまざまな特別なモルトとアンバーのベルギーキャンディシュガーを使用しており、甘く複雑なモルトのキャラクターを与えています。複雑さを加えるために、スターアニス、コリアンダーシード、ジュニパーベリーのヒントを加え、これがこのクラシックなベルギー酵母株によって生成されるフェノールとエステルと見事に調和します。ABV 8.5、IBU 11.3、SRM 29。

私たちのビジネスの22年を祝うために、この力強いビールを体験してください。このバーレイワインは、すべての点で過剰な贅沢であり、提供する前に7ヶ月以上熟成されています。モルトとホップの豊富さが、いちじく、レーズン、ダークフルーツの重厚な風味を持つフルボディのエールを作り出します。ABV 10.4、IBU 73、SRM 18

本物の「ワイルド」ビールで、空気中の「ワイルド」酵母のみで接種され発酵されています。今年の提供は、シャルドネ樽で熟成されたアレ ディアブロを使用しています。このスパークリングゴールデンエールは、酸味がありながらも爽やかな酸味のキックと、バランスの取れた余韻を持っています。アルコール度数 8.1

ベルギーのフランダースレッドエールとして醸造されたこのマホガニー色のサワービールは、コロラド州パリセードのタルトパイチェリーとともにカベルネフランの樽でブレンドされ、熟成されています。ブラウン、ベルギーゴールデンストロング、ランビックエールのブレンドがスパイス、チェリー、オレンジの香りを生み出し、ブレタノマイセスとラクトバチルスの野生酵母による力強い酸味が続きます。

私たちのビールを醸造するために使用された同じモルテッドバーレーで作られています。オートミール、グリーンアップル、シナモン、キャラメル。すべてバニラアイスクリームをトッピング！注文に応じて新鮮に焼き上げます！

バニラ パンナコッタにストロベリー ルバーブ ソースをトッピング

バックサイドスタウトビールを使用したチョコレートブラウニー。バニラアイスクリーム、ホワイトチョコレート、ベーコンをトッピング。

私たちのカーニバルのお気に入りのバージョン！自家製ラズベリーブランデーリダクション、チョコレートシロップ、粉砂糖を添えて提供します。

ダブルレイヤーゴールデンキャロットケーキ、クランベリーとクリームチーズアイシング付き！

新鮮なケトルチップス、ブルーチーズベシャメル、砕いたブルーチーズ、青ねぎ。推奨ビールペアリング：バックサイドスタウト

バッファロースタイルフライドチキン、ビブレタス、ブルーチーズ、ゴルゴンゾーラドレッシング、トリコロールキャロット

12時間ローストポーク、クリスピーベーコン、デミグラス、ダーティーソース、パセリ、トマト、バナナペッパー、ビールバッターのフライ

パン粉をまぶしたウィスコンシンホワイトチェダーのカード、赤いハラペーニョソース、シラントログリーンチリディッピングソース

自家製ビールブレッドとコーントルティーヤチップス付き

クリスピーまたはハウススモーク: バッファロー、BBQ、ハバネロ、チポトレオレンジ、またはケイジャンダスト（各追加ソースは0.50）

キューバンアイオリ付き

コーントルティーチップス、ブラックビーンコーンスカトッシュ、サルサ、ブラックオリーブ、ハラペーニョ、アボカド、サワークリーム、ダイスドトマト

オールナチュラルチキン、カラバシータス、ジャックチーズ、ガーリックハーブトルティーヤ

レギュラーまたはケイジャンスタイル

スープの選択とハウスサラダまたはシーザーリダックスサラダ

コティハチーズ、ペピタス、ブラックオリーブ、キュウリ、グレープトマト、トルティーヤストリップ

スープとハウスサラダ付き

鶏肉、グリーン、キュウリ、カラマタオリーブ、トリュフパールクスクス、フェタチーズ、ロースト赤ピーマン、アーティチョークハート、シラントロライムビネグレット

ライスヌードル、グリーン、キュウリ、チキン、ゴマ、ニンジン、ピーナッツソース。推奨ビールペアリング：サードアイP.A

刻んだケールとブリュッセルスプラウト、アジアーゴチーズとトーストアーモンドスライス。推奨ビールペアリング：コロラドコルシュ

コティハチーズ、ペピタ、ブラックビーンコーンサルサ、トルティーヤストリップ、グリルビーフトライティップ

ダックトラップリバーの冷燻サーモン、コーンカーネル、トリュフパールクスクス、ドライクランベリー、ペピタ、アジアーゴチーズ、アルグラ、ゴルゴンゾーラドレッシング。推奨ビールペアリング：コンダクターインペリアルI.P.A

新鮮なほうれん草、ブルーチーズ、ベーコン、グラニースミスリンゴ、タバコ玉ねぎ、トーストアーモンド、ラズベリー・チポトレビネグレット

自家製スモークのオールナチュラルビーフブリスケット、スイスチーズ、ヒッコリースモークベーコン、チャバタホーギー

レッドバードファームズチキン、ペッパージャックチーズ、チポトレアイオリ、セサミブリオッシュ

チキン、ヒッコリースモークベーコン、レタス、アボカド、トマト、トーストしたブリオッシュ、レモンガーリックアイオリ

焼きごま衣のアヒツナ、バスマティライス、わさびマヨ、アジア風ピクルスきゅうり、キャベツ、玉ねぎ、コリアンダー、ガーリックハーブラップ

セラーノ・ジャルディネラ、マッシュルーム、ペッパージャックチーズ、鶏肉または牛肉の選択、ソフトホーギーロール

自家製の味付けラム肉と豚肉、ナンの平たいパン、フェタチーズ、赤玉ねぎ、ローマトマト、きゅうり、新鮮なツァジキ

モントレージャックチーズまたはブルーチーズ、トマト、レタス、ゴルゴンゾーラまたはランチドレッシング

薄切りの赤キャベツスロー、新鮮なハラペーニョ、ディジョンマスタード、プレッツェルバン

エールで煮込んだ玉ねぎ、ブルーチーズ、バッファローソース おすすめのビールペアリング: バックサイドスタウト

刻んだハッチグリーンチリ、ペッパージャックチーズ、チポトレアイオリ

ゴーダチーズ、グラニースミスアップル、エール煮込み玉ねぎ

ハウスコロラド産キヌアパティ、マッシュルーム、ほうれん草、フェタ、エール煮込み玉ねぎ、タジキソース

グリルパイナップル、フレッシュハラペーニョ、プロボローネチーズ、韓国BBQソース

ヒッコリースモークベーコンとチーズの選択（チェダー、スイス、スモークゴーダ、ペッパージャック、フレッシュモッツァレラ、ブルーチーズ）

ベーコンスタウトジャム、バナナペッパー、プロボローネチーズ、ダーティーソース

マリナーラ、モッツァレラ、モントレージャック、アジアーゴ

マリナーラベースのモッツァレラチーズと地元産のサニーサイドファームのペパロニを使用

ガーリックハーブソース、マッシュルーム、レッドバードチキンブレスト、グリーンオニオン、バッファローウィングソース

ガーリックハーブソース、ローストレッドペッパー、マッシュルーム、新鮮なほうれん草、トマト、アーティチョークハート、モッツァレラチーズ。推奨ビールペアリング：ヘフェヴァイツェン

ブラウンシュガー、カナディアンベーコン、パイナップル、ハラペーニョ、モッツァレラチーズ。推奨ビールペアリング：エール ディアブロ

グリルチキンブレスト、バックステッドスタウトBBQソース、モッツァレラ、ゴーダ、マッシュルーム、エールブレイズドオニオン、フレッシュコリアンダー

マリナーラ、三種のオリーブタペナード、サラミ、カナディアンベーコン、バナナペッパー、プロボローネチーズ、グリーンオニオン

リコッタ、パルメザン、モッツァレラ

(1人前) 1/2ポンドのアラスカダンジネスクラブ、1/4ポンドのワイルドテキサスシュリンプ、1/4ポンドのゴサールランチアンドゥイユソーセージ、新じゃがいも、スパイシーなケイジャンシーズニングで和えたコーン。人気のため、そしてできるだけ迅速にご提供するために、ケイジャンボイルはファミリースタイルでのみ提供し、個別には提供できません。

オールナチュラル 9オンス ブラックアンガス サーロイン ステーキ、チミチュリ コンパウンド バター、クリスピー ニュー ポテト ウェッジ、季節の野菜

オールナチュラル 12オンス ストリップ、ヒッコリースモークベーコン、バックサイドスタウトBBQ、タバコオニオン、ローストトライカラー フィンガーリングポテト、季節のソテー野菜

スイートポテトマッシャー、アップルジュ、季節のソテー野菜

新鮮なうどん、ニンジン、ベビーブロッコリー、キャベツ、新鮮なコリアンダー、日本のパンソース

コーン マク ショー、スイート ポテト マッシャーズ

パン粉をまぶしたタラ、バターミルクタルタルソース、ビールバッターのフライ、スパイシーケイジャンコールスロー

ケイジャンフライドコッド、モントレージャックチーズ、キューバンアイオリ、シトラスハバネロスロー、フラワートルティーヤ、カラバシータス

自家製のオールナチュラルブラックアンガスビーフ、自家製チョリソー、クリーミーポレンタ、デミグラス、季節のソテー野菜、タバコオニオン

グリルしたレッドバードファームの鶏胸肉、ゴサールランチのアンドゥイユソーセージ、ポブラーノペッパー、玉ねぎ、ケイジャンクリームソース。推奨ビールペアリング：リザードヘッドレッド

フォンティーナ、グリュイエール、チェダー、アジアーゴ、モントレージャック、ブルーチーズ、グリーンチリ、ハウススモークベーコン、ハウスサラダ

スタウトブレイズドカルネアドバダ、チェダーチーズ、ブラックビーンサカタッシュ、アボカド、サワークリーム、コリアンダー、オニオン、ダイストマト、グリーンチリソース。推奨ビールペアリング：プレスクリプトバーン

5オンスバターミルクバターのブラックアンガスサーロイン、ブルーチーズグレービー、スイートポテトマッシャー、季節のソテー野菜

コロラドハニーボンデージに新鮮なハラペーニョスライス、オレンジスライス、ジンジャーエールを加えたもの。

デュランゴのソイルド・ダブズ・ウォッカにラズベリーリキュールとレモネードを加えたもの。

ダーティなゴート・ウォッカ・マティーニ

ジャケロープ・ジン、炭酸水、そして新鮮なライムを使った伝統的なジン・リッキー。

モンターニャ・オロ・ラム、ドメーヌ・ド・カントン・ジンジャー・リキュール、スプライトとライム。

この甘くてスパイシーなマルガリータは、マーブルディスティリングのジンジャチェロとハラペーニョテキーラ、ライムジュース、バーボンに浸したハラペーニョスライスを特徴としています

バックサイドスタウト、マーブルエスプレッソウォッカ、スターバックスダブルショット。

このカラフルなブレックパークシーンへのトリビュートは、ブレッケンリッジ・ウォッカ、ピーチ・シュナップス、チェリー・レモネードを使用しています。

ブレッケンリッジペアウォッカとパリセードのタルボットハードサイダーの冷たいパイント

ステート38テキーラとパイナップルジュース、シラチャソルトのリム付き。

アガベ熟成ジンの甘いアガベのアンダートーンを持つクラシックのひねり。

ストラナハンバーボン、少しのスイートベルモットと少しのビターズ。ロックで提供されます。

コロラド・ケルシュはドイツのケルシュの派生品です。軽やかでクリスプなエールで、フルーティーさのヒントがあります。6パックで販売されています。アルコール度数4.8%、IBU 16.1、SRM 3.4

このデュッセルドルフスタイルのアルトビールは、豊かな銅色を持ち、キャラメルのノートを伴うトーストしたモルトがあります。わずかに苦味のあるバックボーンがスタイルに忠実にバランスを取っています。ABV 5.2、IBU 33、SRM 16.2

ハバネロ、ポブラノ、ハッチグリーンチリで熟成された軽いドイツのエール。ABV 4.7、IBU 24、SRM 5.5

ドイツの伝統的なストローカラーのラガーで、ドイツのピルスナーモルトを使用し、やや甘いモルティなプロファイルを引き出し、軽いホップの存在感をアクセントにしています。ABV 5.5、IBU 21.7、SRM 3.3

コリアンダーとオレンジピールでスパイスされた無濾過のベルギー白ビール。ABV 4.9、IBU 11.0、SRM 4.0

カリフォルニアコモンスタイルで醸造された、モルトの甘さとホップのスパイスが特徴のアメリカのクラシックで、滑らかでドライなフィニッシュがあります。6パックで販売中。ABV 5.1、IBU 22、SRM 12.3

これは中程度のボディを持つビールで、色は濃い赤でホップのバランスが良いです。ミュンヘンとキャラメルモルトを使用して複雑なモルトのキャラクターを生み出しています。ABV 5.6、IBU 26、SRM 15.7

強いモルトのバックボーンを持ち、大きなホップビルをバランスさせる淡色エール。スパイシーでシトラスの特性を持つ。6パックで販売。ABV 6.0、IBU 65.1、SRM 8.8

これはフルボディの「ロバスト ポーター」です。ロバスト ポーターは、強いダークモルトの風味が特徴で、高いホップの量とバランスが取れています。このバージョンはホップの風味と香りを増すためにドライホッピングされています。ABV 6.9、IBU 46、SRM 35

スタウトは非常に複雑なモルトとオートの風味を持ち、チョコレートとローストのオーバートーンが甘いです。健康的な量のブルワーズオーツの追加が滑らかでシルキーなフィニッシュに感じられます。ABV 6.2、IBU 28、SRM 42.1

1バレルあたり2ポンドのホップを使用した、最もホップの効いたビールです。スパイシーで松のようなホップの風味と香りを持つインペリアルIPAです。ABV 8.9、IBU 81.8、SRM 12.2

モラス湖近くのサンフアン国立公園から収穫された地元のスプルースの新芽を使用して醸造された強いバイキングスタイルのエール。スプルースの木からの繊細な新芽が複雑なモルトビルと融合し、このユニークなビールにキャンディのような風味と軽やかな松の香りを与えます。アルコール度数 8.3、IBU 19、SRM 15.9

このベルギーのストロングゴールデンエールは、非常に複雑なフレーバープロファイルを特徴としています。リースリングワインのマストとベルギー酵母の追加により、クローブや秋の果物の風味が引き立ち、高いアルコール度数をうまく隠しています。ABV 8.5、IBU 11、SRM 4.7

オリジナルのアレ ディアブロに似たこのダークベルギーの美しさは、さまざまな特別なモルトとアンバーのベルギーキャンディシュガーを使用しており、甘く複雑なモルトのキャラクターを与えています。複雑さを加えるために、スターアニス、コリアンダーシード、ジュニパーベリーのヒントを加え、これがこのクラシックなベルギー酵母株によって生成されるフェノールとエステルと見事に調和します。ABV 8.5、IBU 11.3、SRM 29。

私たちのビジネスの22年を祝うために、この力強いビールを体験してください。このバーレイワインは、すべての点で過剰な贅沢であり、提供する前に7ヶ月以上熟成されています。モルトとホップの豊富さが、いちじく、レーズン、ダークフルーツの重厚な風味を持つフルボディのエールを作り出します。ABV 10.4、IBU 73、SRM 18

本物の「ワイルド」ビールで、空気中の「ワイルド」酵母だけで接種され発酵されています。今年の提供は、シャルドネ樽で熟成されたアレ ディアブロを使用しています。このスパークリングゴールデンエールは、酸味がありながらも爽やかな酸味のキックと、バランスの取れた余韻を持っています。アルコール度数 8.1

ベルギーのフランダースレッドエールとして醸造されたこのマホガニー色のサワービールは、コロラド州パリセードのタルトパイチェリーとともにカベルネフランの樽でブレンドされ、熟成されています。ブラウン、ベルギーゴールデンストロング、ランビックエールのブレンドがスパイス、チェリー、オレンジの香りを生み出し、ブレタノマイセスとラクトバチルスの野生酵母による力強い酸味が続きます。

私たちのビールを醸造するために使用された同じモルテッドバーレーで作られています。オートミール、グリーンアップル、シナモン、キャラメル。すべてバニラアイスクリームをトッピング！注文に応じて新鮮に焼き上げます！

バニラ パンナコッタにストロベリー ルバーブ ソースをトッピング

バックサイドスタウトビールを使用したチョコレートブラウニー。バニラアイスクリーム、ホワイトチョコレート、ベーコンをトッピング。

私たちのカーニバルのお気に入りのバージョン！ハウスラズベリーブランデーリダクション、チョコレートシロップ、粉砂糖を添えて提供します。

ダブルレイヤーゴールデンキャロットケーキ、クランベリーとクリームチーズアイシング付き！

新鮮なケトルチップス、ブルーチーズベシャメル、砕いたブルーチーズ、青ねぎ。推奨ビールペアリング：バックサイドスタウト

バッファロースタイルのフライドチキン、ビブレタス、ブルーチーズ、ゴルゴンゾーラドレッシング、トリコロールキャロット

12時間ローストポーク、クリスピーベーコン、デミグラス、ダーティーソース、パセリ、トマト、バナナペッパー、ビールバッターのフライ

パン粉をまぶしたウィスコンシンホワイトチェダーのカード、赤いハラペーニョソース、シラントログリーンチリディッピングソース

自家製ビールブレッドとコーントルティーヤチップス付き

クリスピーまたはハウススモーク: バッファロー、BBQ、ハバネロ、チポトレオレンジ、またはケイジャンダスト（各追加ソースは0.50）

キューバンアイオリ付き

コーントルティーヤチップス、ブラックビーンコーンスカトッシュ、サルサ、ブラックオリーブ、ハラペーニョ、アボカド、サワークリーム、ダイスドトマト

オールナチュラルチキン、カラバシータス、ジャックチーズ、ガーリックハーブトルティーヤ

レギュラーまたはケイジャンスタイル

スープの選択とハウスサラダまたはシーザーリダックスサラダ

コティハチーズ、ペピタス、ブラックオリーブ、キュウリ、グレープトマト、トルティーヤストリップ

スープとハウスサラダ付き

鶏肉、グリーン、キュウリ、カラマタオリーブ、トリュフパールクスクス、フェタチーズ、ロースト赤ピーマン、アーティチョークハート、シラントロライムビネグレット

ライスヌードル、グリーン、キュウリ、鶏肉、ゴマ、ニンジン、ピーナッツソース。推奨ビールペアリング：サードアイP.A

刻んだケールとブリュッセルスプラウト、アジアーゴチーズとトーストアーモンドスライス。推奨ビールペアリング：コロラドコルシュ

コティハチーズ、ペピタ、ブラックビーンコーンサルサ、トルティーヤストリップ、グリルビーフトライティップ

ダックトラップリバーの冷燻サーモン、コーンカーネル、トリュフパールクスクス、ドライクランベリー、ペピタ、アジアーゴチーズ、アルグラ、ゴルゴンゾーラドレッシング。推奨ビールペアリング：コンダクターインペリアルIPA

新鮮なほうれん草、ブルーチーズ、ベーコン、グラニースミスリンゴ、タバコ玉ねぎ、トーストアーモンド、ラズベリー・チポトレビネグレット

自家製スモークのオールナチュラルビーフブリスケット、スイスチーズ、ヒッコリースモークベーコン、チャバタホーギー

レッドバードファームズチキン、ペッパージャックチーズ、チポトレアイオリ、セサミブリオッシュ

チキン、ヒッコリースモークベーコン、レタス、アボカド、トマト、トーストしたブリオッシュ、レモンガーリックアイオリ

焼きごま衣のアヒツナ、バスマティライス、わさびマヨ、アジア風ピクルスきゅうり、キャベツ、玉ねぎ、シラントロ、ガーリックハーブラップ

セラーノ・ジャルディネラ、マッシュルーム、ペッパージャックチーズ、鶏肉または牛肉の選択、ソフトホーギーロール

自家製の味付けラム肉と豚肉、ナンの平たいパン、フェタチーズ、赤玉ねぎ、ローマトマト、きゅうり、新鮮なツァジキ

モントレージャックチーズまたはブルーチーズ、トマト、レタス、ゴルゴンゾーラまたはランチドレッシング

薄切りの赤キャベツスロー、新鮮なハラペーニョ、ディジョンマスタード、プレッツェルバン

エールで煮込んだ玉ねぎ、ブルーチーズ、バッファローソース おすすめのビールペアリング: バックサイドスタウト

刻んだハッチグリーンチリ、ペッパージャックチーズ、チポトレアイオリ

ゴーダチーズ、グラニースミスアップル、エール煮込みオニオン

ハウスコロラド産キヌアパティ、マッシュルーム、ほうれん草、フェタ、エール煮込み玉ねぎ、タジキソース

グリルパイナップル、フレッシュハラペーニョ、プロボローネチーズ、韓国バーベキューソース

ヒッコリースモークベーコンとチーズの選択（チェダー、スイス、スモークゴーダ、ペッパージャック、フレッシュモッツァレラ、ブルーチーズ）

ベーコンスタウトジャム、バナナペッパー、プロボローネチーズ、ダーティーソース

マリナーラ、モッツァレラ、モントレージャック、アジアーゴ

マリナーラベースのモッツァレラチーズと地元産のサニーサイドファームのペパロニ

ガーリックハーブソース、マッシュルーム、レッドバードチキンブレスト、グリーンオニオン、バッファローウィングソース

ガーリックハーブソース、ローストレッドペッパー、マッシュルーム、新鮮なほうれん草、トマト、アーティチョークハート、モッツァレラチーズ。推奨ビールペアリング：ヘフェヴァイツェン

ブラウンシュガー、カナディアンベーコン、パイナップル、ハラペーニョ、モッツァレラチーズ。推奨ビールペアリング：アレ ディアブロ

グリルチキンブレスト、バックステイドスタウトBBQソース、モッツァレラ、ゴーダ、マッシュルーム、エールブレイズドオニオン、フレッシュコリアンダー

マリナーラ、三種のオリーブタペナード、サラミ、カナディアンベーコン、バナナペッパー、プロボローネチーズ、グリーンオニオン

リコッタ、パルメザン、モッツァレラ

(1人前) 1/2ポンドのアラスカダンジネスクラブ、1/4ポンドのワイルドテキサスシュリンプ、1/4ポンドのゴサールランチアンドゥイユソーセージ、新じゃがいも、スイートコーンをスパイシーなケイジャンシーズニングで和えました。人気のため、そしてできるだけ迅速にご提供するために、ケイジャンボイルはファミリースタイルでのみ提供し、個別には提供できません。

オールナチュラル 9オンス ブラックアンガス サーロイン ステーキ、チミチュリ コンパウンド バター、クリスピーニュー ポテト ウェッジ、季節の野菜

オールナチュラル 12オンス ストリップ、ヒッコリースモークベーコン、バックサイドスタウトBBQ、タバコオニオン、ローストトライカラーフィンガーリングポテト、季節のソテー野菜

スイートポテトマッシャー、アップルジュ、季節のソテー野菜

新鮮なうどん、ニンジン、ベイビーボクチョイ、キャベツ、新鮮なコリアンダー、日本のパンソース

コーンマクショウ、スイートポテトマッシャー

パン粉をまぶしたタラ、バターミルクタルタルソース、ビールバッターのフライ、スパイシーケイジャンコールスロー

ケイジャンフライドコッド、モントレージャックチーズ、キューバンアイオリ、シトラスハバネロスロー、フラワートルティーヤ、カラバシータス

自家製のオールナチュラルブラックアンガスビーフ、自家製チョリソー、クリーミーポレンタ、デミグラス、季節のソテー野菜、タバコオニオン

グリルしたレッドバードファームの鶏胸肉、ゴサールランチのアンドゥイユソーセージ、ポブラーノペッパー、玉ねぎ、ケイジャンクリームソース。推奨ビールペアリング：リザードヘッドレッド

フォンティーナ、グリュイエール、チェダー、アジアーゴ、モントレージャック、ブルーチーズ、グリーンチリ、ハウススモークベーコン、ハウスサラダ

スタウトブレイズドカルネアドボダ、チェダーチーズ、ブラックビーンサカタッシュ、アボカド、サワークリーム、コリアンダー、オニオン、ダイストマト、グリーンチリソース。推奨ビールペアリング：プレスクリプトバーン

5オンスバターミルクバターのブラックアンガスサーロイン、ブルーチーズグレービー、スイートポテトマッシャー、季節のソテー野菜

コロラドハニーボンデージに新鮮なハラペーニョスライス、オレンジスライス、ジンジャーエールを加えたもの。

デュランゴのソイルド・ダヴス・ウォッカにラズベリーリキュールとレモネードを加えたもの。

ダーティなゴート・ウォッカ・マティーニ

ジャケロープジン、炭酸水、新鮮なライムを使った伝統的なジンリッキー。

モンターニャ・オロ・ラム、ドメーヌ・ド・カントン・ジンジャー・リキュール、スプライトとライム。

この甘くてスパイシーなマルガリータは、マーブルディスティリングのジンジャチェロとハラペーニョテキーラ、ライムジュース、バーボンに浸したハラペーニョスライスを特徴としています

バックサイドスタウト、マーブルエスプレッソウォッカ、スターバックスダブルショット。

このカラフルなブレックパークシーンへのトリビュートは、ブレッケンリッジ・ウォッカとピーチ・シュナップス、チェリー・レモネードを組み合わせています。

ブレッケンリッジペアウォッカとパリセードのタルボットハードサイダーの冷たいパイント

ステート38テキーラとパイナップルジュース、シラチャソルトのリム付き。

アガベ熟成ジンの甘いアガベのアンダートーンを加えたクラシックのひねり。

ストラナハンバーボン、少しのスイートベルモットと少しのビター。ロックで提供されます。