満留八総本店

精進料理は仏教の伝来と共にわが国に輸入されたものと思われますが、お坊さんが修行の際に仏道にひたむきに励もうと魚食、肉食を断ったことから生まれたものだけに、生ぐさものを使わず、野菜・海草・大豆製品のみそ・納豆・豆腐・ゆばや麩・乾物などを主材料として、胡麻や油を使い、簡素な中にも礼が重んじられています。

一般に縁の薄い精進料理を茶料理の点心にならって、なじみやすく、しかも手軽にお召し上がりいただけるよう当店なりに工夫したものがこの寺町弁当です。善光寺参拝後のすがすがしい気分でお召し上がりください。（20分程お待ちいただく場合がございます。）

上質の古野蔦を水どきし、熱湯の上で薄くのばします。氷水で冷し黒砂糖を蜜をつけて召し上がって頂きます。

自分で引き上げる湯葉は格別。ごゆっくりどうぞ。

豆乳と植物性生クリームでトロトロ極楽精進スイーツが完成！

お祝い事・法事、また宴会などの会席に地元のお客様にご好評いただいています。季節の味や器にこまやかな心配り、真心のこもったおもてなしを大切にしています。会席の心随をお召し上りください。※メニューの内容は季節によって変更します。