創作ダイニング 真

角ハイボールシリーズ・・・ゆずハイ・コークハイ・ジンジャーハイ・ウーロンハイ（・ロック・水割）

（ロック・水割もできます）

（ロック・水割もできます）

ロック・ソーダ割

どんな料理にも合う、上品な香りと軽やかな口当たり。そして透明感のあるすっきりとした味わいの淡麗タイプ。ロック・水割・お湯割・ソーダ割／お茶割・ウーロン茶割はプラス50円(税込)

麗しく華やいだ吟醸香と透き通った味わいが特徴。そして吟醸酵母を使い低温発酵で丁寧に造ったものを本格米焼酎「しろ」とブレンド。マイルドでスムーズなのど越しと深くまろやかな味わいです。ロック・水割・お湯割・ソーダ割／お茶割・ウーロン茶割はプラス50円(税込)

アメリカンホワイト樽、コニャック樽、シェリー樽の三種の樽で熟成させた本格米焼酎を「しろ」とブレンド。芳醇な香りと、樽熟成が生み出すまろやかな口当たりが特長。ロック・水割・お湯割・ソーダ割／お茶割・ウーロン茶割はプラス50円(税込)

これまで焼酎を飲まなかった世代の方でもカジュアルに楽しめる米焼酎。フルーティな吟醸香と、米焼酎ならではの甘みとコクが特長。ロック・水割・お湯割・ソーダ割／お茶割・ウーロン茶割はプラス50円(税込)

芋や麴用の米といった原料から手づくりし、焼酎づくりの全工程を手作業にこだわった少量生産の芋焼酎。飲みやすさの中にも芋の力強い甘味が感じられます。現在の天草酒造を代表する一本です。ロック・水割・お湯割・ソーダ割／お茶割・ウーロン茶割はプラス50円(税込)

頑なに常圧蒸留で造り続けたお酒。しっかりした麦の味わいを引き出し、甘味と芳醇な味わいが特徴です。麦の香ばしさを前面に出した麦チョコ系でもなく、深みがあって、奥行きのある甘味、キャラメルのような味わい。ロック・水割・お湯割・ソーダ割／お茶割・ウーロン茶割はプラス50円(税込)

【宮崎】創業当初の黒麹仕込みのルーツを受け継いだ本格芋焼酎「黒霧島」は、トロっとした甘みと、キリっとした後切れが特徴。ジャンルを問わずおいしい料理をさらに輝かせます。ロック・水割・お湯割・ソーダ割／お茶割・ウーロン茶割はプラス50円(税込)

【鹿児島】厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込み、新しい芋焼酎の世界を拓きました。柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たりが特長です。ロック・水割・お湯割・ソーダ割／お茶割・ウーロン茶割はプラス50円(税込)

【鹿児島】国産さつま芋を原料とし、原生林に濾過された名水で仕込む本格焼酎は、すっきりしていて、味わい深く旨味がひろがります。ロック・水割・お湯割・ソーダ割／お茶割・ウーロン茶割はプラス50円(税込)

【長崎】むぎ焼酎「壱岐」をホワイトオーク樽に貯蔵し熟成させた本格焼酎。芳醇で華やかな香りと琥珀色は樫樽貯蔵によるものです。特にロック・炭酸割りがよく合います。ロック・水割・お湯割・ソーダ割／お茶割・ウーロン茶割はプラス50円(税込)

ナチュラルワインのような柔らかな風味、上品でチャーミングな旨み、醸造に由来する微発泡のキレのよさ。和水町の豊かな自然をそのまま味わうようなやさしくて奥深い味わいが特徴です。やや甘口

澄んだ味わいと華やかな香り・ジューシーな酸味とキレで後味スッキリの純米大吟醸。２０１７Kura Master審査員特別賞受賞

熊本酵母で仕込まれた純米大吟醸酒酒器に注いだ上立ち香は控えめですが、口に含んだあとにふくよかで華やかな含み香が広がり、米の旨みが十分にのったコクのある味わいが楽しめます。日本酒度＋１

秋田の高級酒米「美郷錦」を使用。もっとも厚みと余韻がある力強い仕立て。ふくよかな味わいが十分に楽しめるお酒

香味は穏やかで、食との相性も抜群なふくらみのある柔らかな旨味はキレも良く、飽きることの無い味わいで飲み手を魅了し続けています。日本酒度＋５

普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。淡麗なすっきりとした飲み口で、料理のじゃまをしません。日本酒度＋５

シャンパンと同じ「瓶内二次発酵」で作り発酵しているままのお酒を瓶詰めし炭酸ガスを発生。この製法のため、グラスに注いでも、キメ細かな泡となり、心地よい刺激を持続しています

やわらかさと深みのあるお酒。凝縮感のある味わい。白桃、熟したリンゴ、オレンジの花、そして樽由来のバニラのような香りが感じられしっかりとした味わいの、白の辛口に仕上がっています。

果実味が豊かな味わいで酸とのバランスも良く、上質なバレルスイーツも感じられるシャルドネに仕上げました

丁寧に手摘みにて収穫後、ステンレスタンクでゆっくり発酵させ、フレンチオークで約1年間熟成させました。メルロ特有の果実味がありつつ樽熟成による深みを感じられるミディアムタイプの赤ワインです。

フルーティさとシャルドネ種の個性を生かすためステンレスタンクのみで醸造されています。爽やかな香り、すっきりとした口当たりの洗練された味わいです。辛口

ジューシーな赤系果実が広がり、ブラックチェリーやワイルドベリー、リコリスが層を成します。ソフトで甘いタンニンとスモークしたスパイス香を持つセクシーなフィニッシュが特徴です。

やわらかさと深みのあるお酒。凝縮感のある味わい。白桃、熟したリンゴ、オレンジの花、そして樽由来のバニラのような香りが感じられしっかりとした味わいの、白の辛口に仕上がっています。

果実味が豊かな味わいで酸とのバランスも良く、上質なバレルスイーツも感じられるシャルドネに仕上げました

フルーティさとシャルドネ種の個性を生かすためステンレスタンクのみで醸造されています。爽やかな香り、すっきりとした口当たりの洗練された味わいです。辛口

やわらかさと深みのあるお酒。凝縮感のある味わい。白桃、熟したリンゴ、オレンジの花、そして樽由来のバニラのような香りが感じられしっかりとした味わいの、白の辛口に仕上がっています。

丁寧に手摘みにて収穫後、ステンレスタンクでゆっくり発酵させ、フレンチオークで約1年間熟成させました。メルロ特有の果実味がありつつ樽熟成による深みを感じられるミディアムタイプの赤ワインです。

ブラックチェリー、ドライフラワー、樽の焦がした香り、ダーク・チョコレートのアロマが香り立ちます。赤系・黒系ベリーがたっぷりと混じり合い、バニラやクレームブリュレのようなニュアンスが加わります。

熟したブルーベリーやラズベリーの香りに、ハーブやバニラ、チョコレートのニュアンス。美しくリッチな果実味とまろやかな酸味、エレガンスなタンニンが感じられます。

爽やかなミントの香りとライムの酸味、ラムのコクと甘みが魅力。暑い季節にはもちろん、スッキリしたいときにおすすめ。

ベースとなるウォッカはほとんどクセがなく、ジンジャーエールの爽快感にあふれた飲みやすいカクテルです。

ジンの爽やかな風味と、レモンの酸味、ジンジャーエールの刺激が相性抜群。甘酸っぱく爽やかな味わいです。

ジン・オレンジとも呼ばれ、ジンの爽やかさとオレンジの風味が絶妙にマッチした、非常に飲み口の良いカクテルです。

中国の陶磁器を思わせる鮮やかな青色であることが名前の由来。ライチの独特な香りにグレープフルーツが加わり、さっぱりとした飲み口です。女性人気◎

赤ワインの酸味と渋みがコーラの甘みで中和され、爽快かつ上品な味に仕上がります。ワインに馴染みのない方にもおすすめしたい一杯です。

白ワインのフルーティな風味とジンジャーエールの生姜の香りや炭酸の刺激が相性よく、スッキリとした味わいです。

ザクロの甘い口当たりと、ジンジャーエールの刺激的な後味を楽しめます。透き通った赤色のおしゃれなカクテルです。

マンゴーの濃厚な香りとオレンジの爽やかさをフレンド。甘さとフルーティさにあふれた、誰にでも飲みやすい一杯です。

（ロック・ソーダ割）