名古屋コーチンと本格地酒 彩鶏

ホッピーシャンディガフレッドアイ

口当たりはやや甘く、滑らかなお酒です。味わいは濃いですが味の切れはよく、後味に甘さは残さないので２杯、３杯と続けて飲みたくなるお酒です♪

綺麗で上品な飲み口の中にも、米の旨みをしっかりと残した、バランスのとれた味わいの日本酒です♪

綺麗で上品な飲み口の中にも、米の旨みをしっかりと残した、バランスのとれた味わいの日本酒です♪

にごり酒だからこそ分かる山田錦の米の甘み。瓶内二次発酵が生み出す爽やかな発泡性。最後に繊細かつ骨太の純米大吟醸が見せる鮮やかな味の切れです

香りは控えめで、本醸造らしからぬ角のとれた柔らかな口当たりとふくよかで丸みをおびた柔らかな味わい、抜群のキレ味を持つ辛口本醸造に仕上がっています。

特別純米酒同様、南部美人の主力となるお酒です。心地よい吟醸香、お米の甘さと旨味がほのかに広がるが、キレもあり優しく綺麗で上品な純米吟醸です。上品な和食との相性は抜群です。

口当たり良く、柔らかな味わいは、とても飲みやすく、飲み手を選ばず多くの方にお薦めできます。

山田錦を50％精白し、マイナス１０度で1年間熟成された無濾過純米大吟醸の生酒をビン燗火入れして旨さを閉じ込めてあります。

日本酒度が＋１３もある辛口のお酒ですが、口に含むと仕込み水からくる優しい口当たりが酒質ほどに辛さを強調せず、シャープで爽やかな味わいが感じられます。飲むにつれて徐々に辛さが現れ、キレの良い後味を締めくくります。

毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。

すっきりとした香り、飲み口が冴える爽快な切れ味と喉越しが、辛口の凛とした気品を漂わせます。料理の味も引き立てる、飲み応えある超辛口特別純米酒です。

口中をながれるしっかりとしたコクと、まろやかさが特徴です。まだ「純米酒」が一般的 でなかった級別廃止以前から「一級純米酒」として親しまれてきた李白の歴史ある特定名称酒です

豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。

日本酒度+7と辛口に仕上げた淡麗な清酒。ピリッとした口当たりの日常酒。飲んでいる間に体がぽかぽか温まり、気持ちよい時間が過ごせます。

ﾛﾝﾄﾞﾝで開催された2011.IWC(ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ﾜｲﾝ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ)純米酒部門でﾄﾛﾌｨｰ(Goldﾒﾀﾞﾙ受賞酒中の最高位)を獲得しました。純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。

黒麹を使用した旨みの強い味わいとキリッとした後味は多くの芋焼酎ファンから人気を獲得しており毎年トップ３に入るほどの常連です。

常圧蒸溜酒と減圧蒸溜酒、ふたつの蒸溜酒を巧みにあわせることで、何杯飲んでも飲み飽きないまろやかさを実現しています。

厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込み、新しい芋焼酎の世界を拓きました。 柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たりです。

芋に肩を並べるほどの濃厚で円いコクと旨味、柔らかい含み味を引き出した絶品です。

いたってシンプルに黄金千貫を白麹で醸し常圧蒸留で作った芋焼酎、だからこその王道の味わいが人気を獲得しています。

厳選された麦と自然水を使用し減圧蒸留器で製成し、じっくりと熟成させています。芳醇な香りとまろやかな舌触りがすばらしく、飲み飽きしない本格麦焼酎です。