PODUNK

帆立とエリンギの松前漬け蛸と茗荷のマリネ小海老と分葱のぬたピーマンおひたし牛蒡とセロリのきんぴらアンチョビキャベツオクラキムチなど季節によって旬の食材をつかった小鉢料理盛り

帆立とエリンギの松前漬け蛸と茗荷のマリネ小海老と分葱のぬたピーマンおひたし牛蒡とセロリのきんぴらアンチョビキャベツオクラキムチなどなど季節によって旬の食材をつかった小鉢料理盛り

帆立と東京小かぶのおひたし他にも、旬の食材を使った小鉢料理を単品でも

肉厚な鯖を炭火で焼き、棒寿司にしています。〆にももちろん、お酒とも合います。

牛スジとホルモンがたっぷり乗った煮込み豆腐です。豆腐の芯まで味がしみ込んでいます。

オーダーをいただいてから蒸すジャガイモに燻製されたオイルサーディンを合わせています。マヨネーズを一切使用しないポテトサラダです。ぜひ当店のナチュールワインと合わせてみてください。

牛ハラミ１５０ｇを使用し、山葵醤油でお召し上がりください。

皮目をパリッと焼き、柚子胡椒と一緒にお召し上がりください。炭火の香りでハイボールが進みます

季節に応じて仕入れた鮮魚をカルパッチョで。原価無視の圧倒的なボリュームでお得な当店のシグネチャーメニューです。

（季節に合わせて魚、産地は変わることがあります）

（季節に合わせて魚、産地が変わることがあります）

下味をつけた鶏のもも肉のから揚げ。土佐酢を添えておりますので、味変を楽しみながらお召し上がりください。

オーダー後蒸し上げます。豚肉の旨味を吸った山東菜が最高です。

海老ワンタンを特製のタレをかけています。ぜひ当店オススメのクラフトジンのソーダ割と一緒にお召し上がりください。

ラム肉を焼売にしました。臭みなくラムの風味が口の中に広がります。

煮穴子が春巻の皮の中で蒸され、ふっくらと柔らかく、春巻の概念を覆します。

新潟出身の料理長が新潟のタレカツを完全再現しました。甘辛いタレに負けないくらいのパルミジャーノチーズをたっぷりと

イカの肝を使った特製肝バターで炒めています。クラフトビールとともに流し込んでください。

黒板メニューは毎日変更するオススメ料理です。夏に合わせてハワイの名物料理のガーリックシュリンプを殻まで食べられるソフトシェルシュリンプで作りました。癖になる味です。

黒板メニューは毎日変更するオススメ料理です。ふっくらとした煮穴子をフリットにしております。ボリューム満点です

大ぶりの帆立を磯辺揚げにしております。普通の磯辺揚げよりも、フリットにしておりますので、カリッとふわっと。

サク飲み、２軒目利用の方々に向けて軽いメニューもあります。軽くつまみながらお酒でお過ごしください