バッカス

ほうれん草、マッシュルーム、ヤギチーズ、キャラメリゼした玉ねぎ

ハム、スイスチーズ、キャラメリゼした玉ねぎ、パセリ

マフィン、ロブスター、ロブスタービスク、ポーチドエッグ、オランデーズソース

きゅうり、グースベリー、チェリートマト、ザクロ、タラゴン＆ヨーグルトドレッシング

サーモン、ケイパー、ディルパセリ、クリーム、卵、パン粉

フルーツのミックスと一緒に

ギリシャヨーグルト、イチゴ、ブルーベリー、イチゴクーリ

メロン、パイナップル、イチゴ、ブルーベリー

カントリーブレッド、ハム、チーズ、ベシャメルソース

カントリーブレッド、ハム、チーズ、卵、ベシャメルソース

グアカモーレ、スモークサーモン、目玉焼き、マッシュサラダ、大根、ナッツ

炒めた野生のキノコ、サルラデーズポテト

チェダーまたはスイスチーズ、グリーンサラダ

メインのロブスター、ロブスタービスク、クリスピーパフペストリー

グリーンピース・ピューレ、レッドビート・レリッシュ、サーモン・キャビア

ローストバターナッツスクワッシュ、レッドビーツ、パセリオリーブオイル、クロスティーニ

アンジュ梨、ラディッキオ、エンダイブ、ベビーウォータークレス、ロックフォール、マスタードドレッシング

バターナッツ・スクワッシュ・リゾット、マスタードシード・ホワイトワイン・クリームソース

グリーンアスパラガス、ブラックトランペットマッシュルームラグー、シャロットホワイトワインソース

サルラデーズポテト

ビーフチーク、ニンジン、パールオニオン、赤ワインのシチュー

鴨のコンフィ、鴨のソーセージ、豚バラ肉、タルバイス豆のラグー

アンジュペア、キャラメルくるみ、イスラエルクスクス、赤ワインソース

チェダーまたはスイスチーズ、ベーコン、サルラデーズポテト

栗のピューレ、シメジ茸

ソテーした野生のキノコ、サルラデーズポテト

ブラックアンガス

ブラックアンガス

ダックレッグとブレスト、ブラックアンガスリブアイとハンガーステーキ

ダックレッグとブレスト、ブラックアンガスボーンインリブアイとハンガーステーキ

ほうれん草、きのこ、ヤギのチーズ、キャラメライズドオニオン

ハム、スイスチーズ、キャラメライズドオニオン、パセリ

マフィン、ロブスター、ロブスタービスク、ポーチドエッグ、オランデーズ

きゅうり、グーズベリー、チェリートマト、ザクロ、タラゴンヨーグルトドレッシング

サーモン、ケイパー、ディルパセリ、クリーム、卵、パン粉

フルーツのミックスと共に

ギリシャヨーグルト、いちご、ブルーベリー、いちごクーリ

メロン、パイナップル、ストロベリー、ブルーベリー

カントリーブレッド、ハム、チーズ、ベシャメルソース

カントリーブレッド、ハム、チーズ、卵、ベシャメルソース

ワカモレ、スモークサーモン、サニーサイドアップエッグ、マッシュサラダ、ラディッシュ、ナッツ

ソテーした野生のキノコ、サルラデーズポテト

チェダーまたはスイスチーズ、グリーンサラダ

メインのロブスター、ロブスタービスク、クリスピーパフペストリー

グリーンピース・ピューレ、レッドビート・レリッシュ、サーモン・キャビア

ローストバターナッツスクワッシュ、レッドビーツ、パセリオリーブオイル、クロスティーニ

アンジュ梨、ラディッキオ、エンダイブ、ベビーウォータークレス、ロックフォール、マスタードドレッシング

バターナッツ・スクワッシュ・リゾット、マスタードシード・ホワイトワイン・クリームソース

グリーンアスパラガス、ブラックトランペットマッシュルームラグー、シャロットホワイトワインソース

サルラデーズポテト

ビーフチーク、ニンジン、パールオニオン、赤ワインのシチュー

鴨のコンフィ、鴨のソーセージ、豚バラ肉、タルバイス豆のラグー

アンジュペアとキャンディーくるみのイスラエルクスクス、赤ワインソース

チェダーまたはスイスチーズ、ベーコン、サルラデーズポテト

栗のピューレ、シメジ茸

ソテーした野生のキノコ、サルラデーズポテト

ブラックアンガス

ブラックアンガス

ダックレッグとブレスト、ブラックアンガスリブアイとハンガーステーキ

ダックレッグとブレスト、ブラックアンガスボーンインリブアイとハンガーステーキ

ほうれん草、きのこ、ヤギのチーズ、キャラメライズドオニオン

ハム、スイスチーズ、キャラメリゼオニオン、パセリ

マフィン、ロブスター、ロブスタービスク、ポーチエッグ、オランデーズ

きゅうり、グーズベリー、チェリートマト、ザクロ、タラゴンとヨーグルトドレッシング

サーモン、ケイパー、ディルパセリ、クリーム、卵、パン粉

フルーツのミックスと共に

ギリシャヨーグルト、いちご、ブルーベリー、いちごクーリ

メロン、パイナップル、イチゴ、ブルーベリー

カントリーブレッド、ハム、チーズ、ベシャメルソース

カントリーブレッド、ハム、チーズ、卵、ベシャメルソース

ワカモレ、スモークサーモン、サニーサイドアップエッグ、マッシュサラダ、ラディッシュ、ナッツ

ソテーした野生のキノコ、サルラデーズポテト

チェダーまたはスイスチーズ、グリーンサラダ

ほうれん草、きのこ、ヤギのチーズ、キャラメライズドオニオン

ハム、スイスチーズ、キャラメライズオニオン、パセリ

マフィン、ロブスター、ロブスタービスク、ポーチドエッグ、オランデーズ

きゅうり、グーズベリー、チェリートマト、ザクロ、タラゴンとヨーグルトドレッシング

サーモン、ケイパー、ディルパセリ、クリーム、卵、パン粉

フルーツのミックスと共に

ギリシャヨーグルト、いちご、ブルーベリー、いちごクーリ

メロン、パイナップル、イチゴ、ブルーベリー

カントリーブレッド、ハム、チーズ、ベシャメルソース

カントリーブレッド、ハム、チーズ、卵、ベシャメルソース

ワカモレ、スモークサーモン、サニーサイドアップエッグ、マッシュサラダ、ラディッシュ、ナッツ

ソテーした野生のキノコ、サルラデーズポテト

チェダーまたはスイスチーズ、グリーンサラダ

フェンネル、セロリ、オリーブオイル、ラディッシュ、ピーピューレ

赤、金、キャンディケインビート、マスタードビネグレット、マッシュ、ゴートチーズクリーミーディップ、バゲットチップス

塊のカニ肉、スパイシーな調味料、スライスしたフェンネル、ボストンレタス、アボカド、レモンドレッシング、ダイスしたマンゴー

野生キノコのエマルジョン、ソテーした野生キノコ、ベビーほうれん草、エンドウ豆、アスパラガス

自家製の田舎風パテ：鴨、フォアグラ、豚肉、鶏肉、きのこ、ハーブ、セロリのレムラード、粒マスタード、コルニションと共に

いちじくのチャツネ、ブリオッシュトースト

マッシュポテト、ソテーしたベビーほうれん草、ブラウンバター、ケイパー、レモンジュース

フェンネルピューレ、ベビーターニップ、ニンジン、エンドウ、ブールブラン

ソテーしたタコ、ロメスコソース、ロメイン、ポテトサフラン、ベビーキャロット、スナップエンドウ、コリアンダー

ムール貝、ガーリック、白ワイン、パセリのブロス、フレンチフライ

ココナッツミルク、ズッキーニ、トマト、シラントロ、レモンジュース、バスマティライスの上に（ビーガン）

8オンスの和牛バーガー、トマト、レタス、オニオンジャム、ベーコン、ブリオッシュバン、マヨネーズ、フレンチフライ

8オンスのハンガーステーキ、サルラデーズポテト、ソテーした野生のキノコ、ペッパーコーンまたはシャロットソース

14オンスデムコタランチグラスフェッドブラックアンガス、24日間ウェットエイジドプライムビーフ、フレンチフライ、ハリコヴェール、ペッパーコーンまたはシャロットソース

フェンネルピューレ、ベビーターニップ、スナップエンドウ、アスパラガス、キャロットピューレ、オレンジソース

ギギの詰め物キャベツ：豚肉、ダックマグレ、フォアグラ、マッシュポテト、オリエンタルペスト

赤ワインのブルゴーニュソース、グレーズしたパールオニオン、ベビーカーット、野生のキノコ、マッシュポテト

豚肉、モレル茸、タラゴン、ケッパー、マスタード、フランス風のグリーンピース、マッシュポテト、モレルとヴァンジョーヌのクリームソース

骨を取り除いた豚の足、マッシュポテト、サラダ、マスタードクリームソース

ブラックアンガスリブアイ、ブラックアンガスハンガー、ブレイズドショートリブ、骨髄、サルダデス風ポテト、ハリコヴェール、ソテーした野生のキノコ、ペッパーコーン、シャロット＆ズーグソース

その日の新鮮な魚、タイム、レモン、ニンニクでロースト

ゴールデンゲート、プティバスク、ブリデュポミエ、ブシロンタン山羊チーズ、バゲット、フルーツ

ソシソン・セック、テリーヌ・ド・カンパーニュ、リレッツ、ハム・ド・バイヨンヌ、ハム・ド・パリ、セロリ・レムラード、コルニション、マスタード

トマトコンフィ、ほうれん草、マスタード、玉ねぎ、マーケットグリーン、ヘーゼルナッツ

カントリーブレッド、ハム、グリュイエールチーズ、ベシャメルソース、目玉焼き追加 3.00

ほうれん草、きのこ、ヤギのチーズ、キャラメライズドオニオン

ハム、キャラメリゼした玉ねぎ、グリュイエールチーズ、マーケットグリーン

スモークサーモン、ワカモレ、ケイパー、クリームチーズ、シャロット

キャラメライズされた玉ねぎ、アンチョビ、オリーブ、フラットブレッド

塊のカニ肉、スパイシーな調味料、ボストンレタス、アボカド、レモンドレッシング、マンゴー

ローストしたフランスのブリオッシュ、メープルシロップ、新鮮なフルーツとシャンティ

ムール貝、ガーリック白ワインパセリブロス、フレンチフライ

ローストサーモンフィレ、トマトマスタードクリームソース、ソテーライスとレンズ豆、ハリコヴェール、ラディッシュとアルグラ、ビートフムス

8オンス ネブラスカ和牛バーガー、トマト、レタス、オニオンジャム、ベーコン、ブリオッシュバン、マヨネーズ、フレンチフライ、グリュイエール、チェダー

6オンスのブラックアンガスハンガーステーキ、スタイルに応じた2つの卵、サルラデーズポテト、野生のきのこ、ペッパーコーンまたはシャロットソース

アルグラ、ホースラディッシュアイオリ、トマトとオニオンチャツネ、バゲット、シャロットディップ、フレンチフライ

ブラッディ・マリー私たちのスタイルで

ビール、レモンジュース、ケーンシロップ、スパークリング・ブリュット

ブラッドオレンジジュース、スパークリングワイン

新鮮な果物とオレンジの皮を使った

カッペレッティ・アペリティーボ & スパークリング・ブリュット

専門家が選んだワイン：あなたの3コースの食事を引き立てるためにデザインされています

シェフが作った季節の野菜を使用

赤、金、キャンディケインビート、マスタードビネグレット、マッシュ、ゴートチーズクリーミーディップ

野生キノコエマルジョン、ソテーした野生キノコ、ベビーほうれん草、エンドウ、アスパラガス

トマトコンフィ、ほうれん草、マスタード、玉ねぎ、マーケットグリーン、ヘーゼルナッツ

マッシュポテト、ソテーしたベビーほうれん草、ブラウンバター、ケイパー、レモンジュース

ソテーしたハリコ・ヴェール、ポテト・サルダデーズ、シャルキュティエールソース

ココナッツミルク、ズッキーニ、トマト、シラントロ、レモンジュース、バスマティライスの上に（ビーガン）、鶏肉追加 +8

ソテーしたタコ、ロメスコソース、ビブレタス、ポテトサフラン、ベビーキャロット、スナップエンドウ、コリアンダー

温かいチョコレートケーキ、柔らかい溶けた中心とホイップクリーム付き

滑らかなバニラカスタードにキャラメル化した砂糖のクラストをトッピング

ポーチドピーチ、バニラアイスクリーム、シャンティイ、ラズベリークーリ、トーストアーモンド

パッションフルーツ、マスカルポーネ＆ラズベリー、レディフィンガー、シャンティ