エル・ザソン

自家製コーンチップと自家製サルサ

美味しいチポトレチキンウィング！

ミックスグリーン、ヒカマ、オレンジ、赤と黄金のビーツ、シトラスチリアーボルまたはバルサミコビネグレット

トウモロコシの粒、エパソテ、チリ、マヨネーズ、ライムジュースとコティハチーズ

自家製のワカモレ、コーンチップ、そして一皿のサルサ・ボラチャ（ダークメキシカンビールを使用）

伝統的なグリーンエンチラーダ；オアハカチーズ、アボカド、赤玉ねぎ、クレマフレスカ、黒豆、ケソフレスコをトッピング

伝統的な赤いサルサ「少し辛い」、チレ・パシージャ、チレ・セラーノ、オアハカチーズ、アボカド、赤玉ねぎ、クレマ・フレスカ、黒豆、ケソ・フレスコをトッピング。選択肢：鶏肉またはベジタリアン。グラスフェッドのマリネしたスカートステーキまたはシーフード（ガーリックシュリンプのソテー）付き。

"シクストシェフの秘密の家族レシピ" オーガニックの shredded chicken にクレマフレスカ、アボカド、玉ねぎ、ゴマ、黒豆をトッピングし、ケソフレスコを添えています。(モーレにはピーナッツが含まれています)

手作りのオーガニックブルーコーントルティーヤとオアハカチーズ

オアハカチーズとクリームをかけたラハスをトッピングしたグリルカクタス「アステカの delicacy」

グリルしたサボテンにオアハカチーズとラハス・コン・クレマをトッピングした「アステカの珍味」

草で育てられたマリネされたグリルステーキ、玉ねぎとシラントロ

オーガニックの shredded chicken をチポトレサルサで調理し、 shredded lettuce と queso fresco をトッピング

グアヒーロチリでマリネした豚肉、玉ねぎ、コリアンダー、グリルしたパイナップル。アボカドサルサを添えて提供されます

その日の魚をメキシコのハーブでマリネし、手作りのピクルスキャベツとアボカドサルサをトッピングしました

3つのクリスピーなロールタコス、ポロティンガのチキンとチポトレマリネードのオーガニックチキン。スパイシーなサルサロハ、細切りレタス、ケソフレスコ、アボカドをトッピング

キノコ、ウイトラコーチ、グリルコーン、ケソフレスコのタコス

グアヒーロでマリネした豚肉、グリルしたパイナップル。12個のタコスが作れます。12枚の手作りトルティーヤ、ライム、コリアンダー、玉ねぎが付いています。

マリネしたステーキのグリル。12個のタコスが作れます。12枚の手作りトルティーヤ、ライム、玉ねぎ、コリアンダー、自家製サルサが付いています。

トマト/チポトレソースで煮込んだ鶏肉。12個のタコスが作れます。12枚の手作りトルティーヤ、ライム、玉ねぎ、コリアンダー、自家製サルサが付いています。

メキシコのハーブでマリネしたグリル魚。12個のタコスが作れます。ライム、玉ねぎ、自家製サルサ、コーン・トルティーヤが付いています。

メキシコのチリとスパイスでマリネしたスローローストの豚肉リブ。黒豆、ご飯、自家製トルティーヤ、ピクルスオニオンとハラペーニョを添えて提供されます。

ズッキーニ、ニンジン、グリルしたトウモロコシ、ほうれん草を詰めたローストポブラノペッパー。溶けたオアハカチーズ、新鮮なトマトサルサ、かぼちゃの種をトッピング。新鮮なトマトメキシカンライスと共に提供されます。

チポトレとニンニクでマリネしたマヤエビ。新鮮なアボカド、メキシコのライス、黒豆、ケソフレスコと手作りトルティーヤを添えて提供されます。

ローストしたオーガニックチキンとプランテンが「シクストシェフの伝統的なモーレ・ポブラーノ」とごまに覆われています。メキシコのライスと手作りのトルティーヤと一緒に提供されます。（モーレにはピーナッツが含まれています）

ローストしたポブラノペッパーに、 shredded pork、オーガニックチキン、桃、洋梨、リンゴ、アーモンドを詰めた料理。くるみソースで覆われ、ザクロの種がトッピングされています。本格的なメキシコライスと共に提供されます。

草 fed グリルマリネスカートステーキ。ラハスコンクレマ、ケソフレスコをトッピングした黒豆、クレマフレスカとゴマをトッピングしたモレエンチラーダと共に提供されます（モレにはピーナッツが含まれています）

柔らかいタコをハラペーニョのシトラス風味でマリネし、グリルしたトウモロコシ、アボカド、オレンジのスライス、ピコ・デ・ガリを添えています

トマト、玉ねぎ、アボカド、コリアンダーのインフュージョンで作ったメキシコシティスタイルのエビカクテル

野菜ブロス、チレ・グアヒーロとアンチョ、クリーミニ、シイタケ、オイスター茸、ホミニーコーン、レタス、アボカド、大根、オレガノ。サイドにはクリスピーコーン・トスターダ、クレマ・フレスカ、ケソ・フレスコ、サルサ・ベルデが添えられています。

豚のスープ、チリ・グアヒーロとアンチョ、煮込んだ豚肉、ホミニーコーン、レタス、アボカド、大根、オレガノ。サイドにはクリスピーなコーン・トスターダとクレマ・フレスカ、ケソ・フレスコ、サルサ・ベルデが添えられています。

フレッシュチーズ入りのノパリトスサラダ

ケソ・フレスコを振りかけて

自家製ビネグレットのグリーンサラダ

美味しい自家製コーンチップス

自家製のメキシコのデザートで、キャラメルとメキシコのチョコレートの2種類のディッピングソースが付いています

象徴的なメキシコのケーキ。後悔はしません

洋梨とリンゴのチャツネ、パッションフルーツの reduction、ザクロの種を添えて

アスパラガス、チェリートマト、アサフランクリーミーソースと共に提供

カリフラワーピューレとシャントレルマッシュルームバターソースを添えて

ハニーカラメルの洋梨、くるみ、グリーン、ザクロの種、熟成バルサミコと共に提供（ベジタリアン）

ガラパゴスロブスターの尾、ホタテ、エビ、タコ、アサリ、自家製パッパルデッレ、ニンニク、バジル、トマトソースと共に提供

マッシュポテト、アスパラガス、デミグラストリュフグリーンペッパーソースを添えて

ポテトニョッキ、アスパラガス、ロブスターコンソメと共に提供されます

ポルチーニ茸のラグー、ローストガーリック、オリーブオイル、新鮮なパルメザン（ベジタリアン）

パッションフルーツソースとホイップクリームで仕上げる

バニラアイスクリームと一緒に提供されます

メキシコのロンポペと一緒に提供されます

洋梨とリンゴのチャツネ、パッションリダクション、ザクロの種と共に提供されます

アスパラガス、チェリートマト、アザフランクリーミーソースと一緒に提供されます

カリフラワーピューレ、シャントレルマッシュルームバターソースと共に提供

ハニーカラメルの洋梨、くるみ、グリーン、ザクロの種、熟成バルサミコと共に提供 (ベジタリアン)

ガラパゴスロブスターの尾、ホタテ、エビ、タコ、アサリ、自家製パッパルデッレ、ニンニク、バジル、トマトソースと共に提供されます

マッシュポテト、アスパラガス、デミグラストリュフグリーンペッパーソースと共に提供されます

ポテトニョッキ、アスパラガス、ロブスターコムサムと一緒に提供されます

ポルチーニ茸のラグー、ローストガーリック、オリーブオイル、新鮮なパルメザン（ベジタリアン）

パッションフルーツソースとホイップクリームで仕上げる

バニラアイスクリームと一緒に提供されます

メキシコのロンポペを添えて提供

自家製コーンチップと自家製サルサ

美味しいチポトレチキンウィング！

ミックスグリーン、ヒカマ、オレンジ、赤と金のビーツ、シトラスチレアーボルまたはバルサミコビネグレット

トウモロコシの粒、エパゾテ、チリ、マヨネーズ、ライムジュースとコティハチーズ

自家製、ワカモレ、コーンチップとサルサボラチャのサイド1つ（ダークメキシカンビールで作られた）

伝統的なグリーンエンチラーダ; オアハカチーズ、アボカド、赤玉ねぎ、クレマフレスカ、黒豆、ケソフレスコをトッピング

伝統的な赤いサルサ「少し辛い」、チレ・パシージャ、チレ・セラーノ、オアハカチーズ、アボカド、赤玉ねぎ、クレマ・フレスカ、黒豆、ケソ・フレスコをトッピング。選択肢：鶏肉またはベジタリアン。グラスフェッドのグリルマリネされたスカートステーキまたはシーフード（ソテーしたガーリックシュリンプ）付き。

シェフ・シクトの秘密の家族レシピのオーガニックシュレッドチキン、クレマフレスカ、アボカド、玉ねぎ、ゴマ、黒豆、ケソフレスコをトッピング。 (モーレにはピーナッツが含まれています)

手作りのオーガニックブルーコーントルティーヤとオアハカチーズ

グリルしたサボテンにオアハカチーズとクリームをかけたラハスをトッピングした「アステカの delicacy」

グリルしたサボテンにオアハカチーズとラハスコンクレマをトッピングした「アステカの珍味」

草で育てられたマリネされたグリルステーキ、玉ねぎとシラントロ

オーガニックの鶏肉をチポトレサルサで調理し、細切りレタスとケソフレスコをトッピング

グアヒーロチリでマリネした豚肉、玉ねぎ、シラントロ、グリルしたパイナップル。アボカドサルサを添えて提供されます

その日の魚をメキシコのハーブでマリネし、自家製のピクルスキャベツとアボカドサルサをトッピング

3つのクリスピーなロールタコス、ポジョティンガのチキン、チポトレマリネードのオーガニックチキン。スパイシーなサルサロハ、細切りレタス、ケソフレスコ、アボカドをトッピング

キノコ、ウイトラコーチ、グリルコーン、ケソフレスコのタコス

グアヒーロでマリネした豚肉、グリルしたパイナップル。12個のタコスを作ります。12枚の手作りトルティーヤ、ライム、シラントロ、玉ねぎが付いています。

グリルしたマリネステーキ。12タコスを作ります。12枚の手作りトルティーヤ、ライム、玉ねぎ、シラントロ、そして自家製サルサが付いています

トマト/チポトレソースの shredded chicken。12 タコスを作ります。12 の手作りトルティーヤ、ライム、玉ねぎ、シラントロ、そして自家製サルサが付いています

メキシコのハーブでマリネしたグリル魚。12タコス分。ライム、玉ねぎ、自家製サルサ、コーン・トルティーヤが付いています。

メキシコのチリとスパイスでマリネしたスローローストポークリブ。黒豆、ご飯、自家製トルティーヤ、ピクルスオニオンとハラペーニョを添えたレタスと一緒に提供されます。

ローストしたポブラーノペッパーにズッキーニ、ニンジン、グリルしたトウモロコシ、ほうれん草を詰め、溶けたオアハカチーズ、新鮮なトマトサルサ、かぼちゃの種をトッピング。新鮮なトマトメキシカンライスと共に提供されます。

マヤエビをチポトレとニンニクでマリネしました。新鮮なアボカド、メキシコ米、黒豆、ケソ・フレスコと手作りトルティーヤを添えて提供します。

ローストされたオーガニックチキンとプランテインに「シフト伝統のモレポブラーノ」とごまがかけられています。メキシコライスと手作りのトルティーヤと一緒に提供されます。（モレにはピーナッツが含まれています）

ローストしたポブラーノペッパーに、 shredded pork、オーガニックチキン、桃、洋梨、リンゴ、アーモンドを詰めた料理。くるみソースで覆われ、ザクロの種がトッピングされている。本格的なメキシコライスと共に提供される。

草で育てられたグリルマリネスカートステーキ。ラハスコンクレマ、ケソフレスコをトッピングした黒豆、クレマフレスカとゴマをトッピングしたエンチラーダデモーレ（モーレにはピーナッツが含まれています）と共に提供されます。

柔らかいタコをハラペーニョのシトラス風味で、グリルしたトウモロコシ、アボカド、オレンジのスライス、ピコ・デ・ガヨと共に

メキシコシティスタイルのエビカクテル、トマト、玉ねぎ、アボカド、コリアンダーのインフュージョン

野菜のブロス、チリ・グアヒーロとアンチョ、クリーミニ、シイタケとオイスター・マッシュルーム、ホミニーコーン、レタス、アボカド、ラディッシュとオレガノ。サイドにクリスピーコーン・トスターダ、クレマ・フレスカ、ケソ・フレスコとサルサ・ベルデ

豚肉のスープ、チリ・グアヒーヨとアンチョ、煮込んだ豚肉、ホミニーコーン、レタス、アボカド、大根、オレガノ。サイドにはクリスピーコーン・トスターダ、クレマ・フレスカ、ケソ・フレスコ、サルサ・ベルデ

フレッシュチーズ入りのノパリトスサラダ

ケソフレスコを振りかけて

自家製ビネグレットのグリーンサラダ

美味しい自家製コーンチップ

自家製のメキシコのデザートで、キャラメルとメキシコのチョコレートの2種類のディッピングソースが付いています

象徴的なメキシコのケーキ。後悔はしないでしょう