ザ・ベッドフォード・バイ・マーサ・スチュワート

ガーデンフラットブレッド、サワーチェリーとローズマリーのフォカッチャ、温かいパーカーハウスロール

じゃがいもフィリングとブラウンバター

レモン、ほうれん草、熟成グラナ・パダーノ

ケーパーとコルニションを添えた手切りの生ストリップロイン。マッチスティックフライと共に提供されます

スパイシーなカクテルソースとタルタルソース付き

ジャンボのカニ肉とローストした黄色いピーマン、セロリアックのスロー

クレームフレーシュ、ブリオッシュクルトン

ベビーロメイン、ベビー gem レタス、ブリオッシュクルトン、熟成グラナ・パダーノ

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、トーストしたピーカンナッツ、シェリーシャロットビネグレット

ベーコンラルドン、ポーチドエッグ、レモンディジョンビネグレット

アスパラガス、ラディッシュ、エンドウ豆、ハリコ・ヴェール、フレスノペッパー、赤玉ねぎ、イングリッシュキュウリ、コリアンダー、トリオワインビネグレット

ハーブパン粉を詰めたオーガニックチキンの半身

しんなりしたほうれん草とコンフィシャロット

アラスカのハリバット、ハマグリ、ムール貝、エビ、ローストしたフェンネル、トマト、グリルした田舎風パン

煮込んだポロ葱とクレソン。ボルドレーズまたはベアルネーズソース

焼きメレンゲ、レモンカード、新鮮なホイップクリーム

ラズベリー、ブラックカラント、チョコレート、クレームフレーシュ、またはコーヒーから選べます。ブラウンバターのショートブレッドクッキーと一緒に提供されます

ほうれん草、セロリ、きゅうり、パセリ、ミント、しょうが、オレンジ

ベルヴェデール・ウォッカ、タバスコ、ホースラディッシュを infusedしたクラムトジュース、様々な新鮮なピクルス野菜と共に提供

ベルヴェデーレ・ウォッカ、絞りたてのレモン、オレンジ、グレープフルーツジュース

選択肢: ブレックファーストブレンド、レモンジンジャー、ブラックチャイ、そば、ジャスミンシルバーニードル、ハイビスカスカモミール

ブリニ、卵、チャイブ、赤玉ねぎ、クレームフレーシュ

ベビーロメイン、ベビー gem レタス、ブリオッシュクルトン、熟成グラナ・パダーノ

じゃがいもフィリングとブラウンバター（ゴールデン・オセトラ・キャビアとサワークリーム1オンス $114.99*、2オンス $166.99*を追加）

ハーフオーガニックチキンにハーブ入りパン粉を詰めたもの

煮込んだポロ葱、クレソン、ビッグマーサのポテトピューレ ボルドレーズソースとベアルネーズソース

焼きメレンゲ、レモンカード、新鮮なホイップクリーム

ガーデンフラットブレッド、サワーチェリー・ローズマリーフォカッチャ、温かいパーカーハウスロール

じゃがいもフィリングとブラウンバター

レモン、ほうれん草、熟成グラナ・パダーノ

ケーパーとコルニションを添えた手切りの生ストリップロイン、マッチスティックフライ付き

スパイシーなカクテルソースとタルタルソース付き

ペルノクリーム、ほうれん草、クレソン、パセリのパン粉トッピングで焼きました

ミニョネット、スパイシーなカクテルソース、レモン付き

ジャンボのカニ肉とローストした黄色いピーマン、セロリアックのスロー

クレームフレーシュ、ブリオッシュ、クルトン

ベビーロメイン、ベビー gem レタス、ブリオッシュクルトン、熟成グラナ・パダーノ

ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、トーストしたピーカンナッツ、シェリーシャロットビネグレット

ベーコンラルドン、ポーチドエッグ、レモンディジョンビネグレット

アスパラガス、ラディッシュ、エンドウ豆、ハリコ・ヴェール、フレスノペッパー、赤玉ねぎ、イングリッシュキュウリ、コリアンダー、米酢ドレッシング

ハーブ入りパン粉を詰めたオーガニックチキン

ハーブ入りパン粉を詰めたオーガニックチキン（テーブルサイドでカット）

しんなりしたほうれん草とコンフィシャロット

アラスカ産ハリバット、ハマグリ、ムール貝、エビ、ローストしたフェンネル、トマト、グリルした田舎風パン

キャラメリゼしたフェンネル

マーサのピンクアップルソース、煮込んだチポリーニオニオン、フリゼとクレソン

しんなりしたほうれん草とコンフィしたシャロット

ボルドレーズまたはベアルネーズソースの煮込みリーキとクレソン

煮込んだポロ葱とクレソンのボルドレーズまたはベアルネーズソース

煮込んだポロ葱とクレソンのボルドレーズソースとベアルネーズソース

トレッチェパスタ、熟成グラナ・パダーノ

ローストしたマッシュルームと熟成グラナ・パダーノを使ったクリーミーなホワイトソース

オランデーズソース付き

テーブルサイドでクレームフレーシュ、チャイブ、ベーコンラルドンと一緒に潰します。ゴールデンオセトラキャビア*とサワークリーム1オンス、2オンスを追加します。

1オンス、2オンスのブリニ、卵、チャイブ、赤玉ねぎ、クレームフレーシュ

焼きメレンゲ、レモンカード、新鮮なホイップクリーム

グラハムクラッカーのクラスト、新鮮なホイップクリーム、バタースコッチソース

デビルズフードケーキ、ミルクチョコレートフロスティング、そして新鮮なホイップクリーム

ラズベリー、ブラックカラント、チョコレート、クレームフレーシュ、またはコーヒーの中からお選びいただけます。ブラウンバターのショートブレッドクッキーと一緒に提供されます。

ラズベリーソルベとラズベリーソースの綿菓子、またはキャラメルソースのコーヒーアイスクリーム

ベビーロメイン、ベビーgemレタス、ブリオッシュクルトンと熟成グラナパダーノ

ハーフオーガニックチキン、ハーブ入りパン粉詰め

ラズベリー、ブラックカラント、チョコレート、クレームフレッシュ、またはコーヒーの中から選べます。ブラウンバターショートブレッドクッキーと一緒に提供されます。

ガーデンフラットブレッド、サワーチェリー・ローズマリーフォカッチャ、温かいパーカーハウスロール

ポテトフィリングとブラウンバター

レモン、ほうれん草、熟成グラナ・パダーノ

手で刻んだ生のストリップロインにケイパーとコルニションを添えて。マッチスティックフライと一緒に提供されます

スパイシーなカクテルソースとタルタルソース付き

ジャンボラ lump カニ肉とローストした黄色いピーマンとセロリアックスロー

クレームフレーシュ、ブリオッシュクルトン

ベビーロメイン、ベビーgemレタス、ブリオッシュクルトン、熟成グラナパダーノ

ゴルゴンゾーラドルチェ、トーストしたピーカンナッツとシェリーシャロットビネグレット

ベーコンラルドン、ポーチドエッグ、レモンディジョンビネグレット

アスパラガス、ラディッシュ、エンドウ豆、ハリコ・ヴェール、フレスノペッパー、赤玉ねぎ、イングリッシュキュウリ、コリアンダー、トリオスワインビネグレット

ハーフオーガニックチキンにハーブパン粉を詰めたもの

しんなりしたほうれん草とコンフィシャロット

アラスカのハリバット、クラム、ムール貝、エビとローストしたフェンネル、トマト、グリルした田舎風パン

煮込んだリークとクレソン。ボルドレーズまたはベアルネーズソース

焼きメレンゲ、レモンカード、新鮮なホイップクリーム

ラズベリー、ブラックカラント、チョコレート、クレームフレーシュ、またはコーヒーから選べます。ブラウンバターショートブレッドクッキーと一緒に提供されます

ほうれん草、セロリ、きゅうり、パセリ、ミント、生姜、オレンジ

ベルヴェデーレ・ウォッカ、タバスコ、ホースラディッシュを infused したクラムトジュース、様々な新鮮なピクルス野菜と共に提供

ベルヴェデーレ・ウォッカ、新鮮なレモン、オレンジとグレープフルーツジュース

選択肢: ブレックファーストブレンド, レモンジンジャー, ブラックチャイ, ソバ, ジャスミンシルバーニードル, ハイビスカスカモミール

ブリニ、卵、チャイブ、赤玉ねぎ、クレームフレーシュ

ベビーロメイン、ベビーgemレタス、ブリオッシュクルトンと熟成グラナパダーノ

ジャガイモのフィリングとブラウンバター（ゴールデンオセトラキャビアとサワークリームを追加 1オンス $114.99*、2オンス $166.99*）

ハーフオーガニックチキン、ハーブ入りパン粉詰め

煮込んだリーク、クレソン、ビッグマーサのポテトピューレ ボルドレーズソース & ベアルネーズソース

焼きメレンゲ、レモンカード、新鮮なホイップクリーム

ガーデンフラットブレッド、サワーチェリー・ローズマリーフォカッチャ、温かいパーカーハウスロール

ジャガイモのフィリングとブラウンバター

レモン、ほうれん草、熟成グラナ・パダーノ

手で刻んだ生のストリップロインにケーパーとコルニションを添え、マッチスティックフライと共に提供

スパイシーなカクテルソースとタルタルソース付き

ペルノクリーム、ほうれん草、クレソン、パセリのパン粉トッピングで焼かれた

ミニョネット、スパイシーなカクテルソース、レモン付き

ジャンボラプカニ肉とローストした黄色いピーマンとセロリアックスロー

クレームフレーシュ、ブリオッシュ、クルトン

ベビーロメイン、ベビーgemレタス、ブリオッシュクルトンと熟成グラナパダーノ

ゴルゴンゾーラドルチェ、トーストしたピーカンナッツとシェリーシャロットビネグレット

ベーコンラルドン、ポーチドエッグ、レモンディジョンビネグレット

アスパラガス、ラディッシュ、イングリッシュ ピース、ハリコヴェール、フレスノ ペッパー、レッド オニオン、イングリッシュ キュウリ、シラントロ、ライス ワイン ビネグレット

ハーブ入りのパン粉を詰めたオーガニックチキン

ハーブ入りのパン粉を詰めたオーガニックチキン（テーブルサイドでカット）

しんなりしたほうれん草とコンフィシャロット

アラスカのハリバット、クラム、ムール貝、エビとローストしたフェンネル、トマト、グリルした田舎風パン

キャラメリゼしたフェンネル

マーサのピンクアップルソース、煮込んだチポリーニオニオン、フリゼ、クレソン

しんなりしたほうれん草とコンフィシャロット

ブレイズドリークとウォータークレス、ボルドレーズまたはベアルネーズソース

煮込んだポロネギとクレソンのボルドレーズまたはベアルネーズソース

煮込んだポロ葱とクレソンのボルドレーズソース & ベアルネーズソース

トレッチェパスタ、熟成グラナパダーノ

ローストしたマッシュルームと熟成グラナパダーノのクリーミーなホワイトソース

オランデーズソース付き

テーブルサイドでクリームフレッシュ、チャイブ、ベーコンラルドンと一緒に潰します。ゴールデンオセトラキャビア*とサワークリームを追加 1オンス、2オンス。

1オンス、2オンス ブリニ、卵、チャイブ、赤玉ねぎ、クレームフレーシュ

焼きメレンゲ、レモンカード、新鮮なホイップクリーム

グラハムクラッカーのクラスト、新鮮なホイップクリーム、バタースコッチソース

デビルズフードケーキ、ミルクチョコレートフロスティング、フレッシュホイップクリーム

ラズベリー、ブラックカラント、チョコレート、クレームフレーシュ、またはコーヒーの選択。ブラウンバターショートブレッドクッキーと一緒に提供されます。

ラズベリーソルベとラズベリーソースの綿菓子、またはキャラメルソースのコーヒーアイスクリーム

生牡蠣、ノーザンロブスターの尾、スカロップクルード、ロブスターロール、エビカクテル

クラムマリニエール、ノーザンロブスターテイル、オイスターカジノ、オイスターロックフェラー、クラブケーキ、コキーユサンジャックと伝統的な付け合わせ

ガーデンフラットブレッド、サワーチェリー・ローズマリーフォカッチャ、温かいパーカーハウスロール

サフランと白ワイン、ハーブとガーリックトースト

ベルペッパーのコインとレモンのくし切り

スパイシーなカクテルソースとタルタルソース付き

生、ロックフェラーまたはカジノ

ジャンボロブスターの肉とローストした黄色いピーマン、セロリアックのスロー

メインのロブスター肉、タラゴン、セロリ、ケイパー、チャイブ、マイヤーレモンアイオリ、フリゼ、ハーブバターを塗ったブリオッシュロール

薄切りの生のホタテ、シトラスの皮、ハラペーニョ、シャロット、ラディッシュ、コリアンダー、米酢

セロリの根、ニンジン、白ワイン、ベシャメル、熟成グラナ・パダーノチーズ、ディル、パセリを使った湾のホタテのグラタン

ブリニ、卵、チャイブ、赤玉ねぎ、クレームフレーシュ

ハマグリ、ジャガイモ、タマネギ、白ワイン、クリーム、クリスピーベーコン、手作りクラッカー

ベビーロメイン、ベビーgemレタス、ブリオッシュクルトン、熟成グラナパダーノ

バジル、コリアンダー、トーストしたペピタ、トーストしたパン粉、シェリーシャロットビネグレット

手で引き裂いたブッラータチーズ、エアルームトマト、バジル、熟成バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル

トウモロコシ、ハリコ・ヴェール、ハラペーニョ、トマト、キュウリ、ピーマン、赤玉ねぎ、シラントロ、パセリ、米酢

ポテトフィリングとブラウンバター

トレッチェパスタと熟成グラナパダーノ

ガーリックとクリームソースにローストしたキノコと熟成グラナ・パダーノ

メインのロブスター、スパイシートマトソースとミント

しんなりしたほうれん草とコンフィシャロット

ロブスターの尾、ハマグリ、ムール貝、エビ、スペインのチョリソ、トウモロコシ、バターソースのジャガイモ

キャラメリゼしたフェンネル

ハリバット、コーン、マニラクラマ、ニンジン、セロリ、タマネギ、ジャガイモ、エアルームチェリートマトとバジル

トーストしたパン粉、ブールブラン、グリルレモン

煮込んだリークとクレソンのボルドレーズまたはベアルネーズソース

煮込んだリークとクレソンのボルドレーズまたはベアルネーズソース

煮込んだリークとクレソンのボルドレーズソースとベアルネーズソース

国会議員

クリームまたはソテー

テーブルサイドでクレームフレーシュ、チャイブ、ベーコンラルドンと一緒に潰されます

バジル、コリアンダー、ペピタ、トーストしたパン粉とシェリーシャロットビネグレット

ポテトフィリングとブラウンバター

煮込んだポロ葱、クレソン、ビッグマーサのポテトピューレボルドレーズとベアルネーズソース

ベビーロメイン、ベビーgemレタス、ブリオッシュクルトン、熟成グラナパダーノ

ポテトフィリングとブラウンバター

トーストしたパン粉、ブールブラン、グリルしたレモンと共に

焼きメレンゲ、レモンカード、新鮮なホイップクリーム

ガーデンフラットブレッド、サワーチェリー・ローズマリーフォカッチャ、温かいパーカーハウスロール

スパイシーなカクテルソースとタルタルソース

赤ワインのミニョネットとカクテルソース、またはペルノクリーム、ほうれん草、クレソン、パセリのパン粉トッピングで焼いたもの

ベビーロメイン、ベビーgemレタス、ブリオッシュクルトン、熟成グラナパダーノ

ケール、フリゼ、トーストしたヘーゼルナッツとシェリービネグレット

ガーリックとクリームソース、ローストマッシュルーム、熟成グラナパダーノ

キャラメリゼしたフェンネル

煮たポロネギとクレソン、ボルドレーズソースまたはベアルネーズソース

ブリニ、卵、チャイブ、赤玉ねぎ、クレームフレーシュ

焼きメレンゲ、レモンカード、新鮮なホイップクリーム

デビルズフードケーキ、ミルクチョコレートフロスティングと新鮮なホイップクリーム