播州三木一休庵

播州三木一休庵では、十割蕎麦が名物で、石臼挽きした蕎麦粉と更科粉をブレンドし、のど越しが良く、コシの強い蕎麦が特徴だ。つゆはあっさりとした味わいで、蕎麦本来の風味を引き立てている。また、手作りの太巻き寿司も好評で、ふんわりとした甘さが特徴の玉子焼きを使用し、他の具材と一体感のある味わいになっている。

店内は広々としていて、和風の庭園を眺めながら食事ができるカウンター席も完備されている。静かな雰囲気が漂い、心地よい空間で料理を楽しむことができる。また、個室も用意されており、プライベート感を大切にしたい人にもぴったりの場所だ。

播州三木一休庵は、地元の食材にこだわり、素材の味を最大限に引き出す料理を提供している。特に、自家製粉による十割蕎麦は、石臼で丁寧に挽いた蕎麦粉を使用しており、その風味は他では味わえない深い味わいがある。、毎日新鮮な具材を使用しており、食材の一つ一つに対しても真摯な姿勢で取り組んでいる。