アルテ

本日のスープ

新鮮なモッツァレラ カプリスタイル

白トリュフと新鮮なハーブのエッセンスでグリルしたポルトベッロマッシュルーム

揚げイカ

白ワイン、サフラン、ローズマリーを使ったムール貝

ハマグリ - どんなスタイルでも

ヤギのチーズを使った様々なミックスグリーン

アルグラ、エンダイブ、ラディッキオ、旬の食材

ローストビート、赤玉ねぎ、ゴートチーズ、バルサミコビネグレットのミックスグリーン

クラシックシーザーサラダ

新鮮なエビ、アルグラ、チリペッパーオイルで香り付けしたペッパーを使ったフェットチーネ

シャロット、ウォッカ、トマト、そして少しのクリーム

さまざまな野菜と共に

トマトソースのスパゲッティにブッラータをトッピング

ホワイトまたはレッド クラムソース

ポルチーニマッシュルームとクリームを少し加えたチーズ入りラビオリ

新鮮な海の幸と軽いトマトソースのリングイネ

イタリアンライス、どんなスタイルでも

赤いスナッパーを白ワイン、ケイパー、アーティチョーク、新鮮なトマトでソテーした料理

新鮮なハーブを使ったグリルしたスズキ

白ワイン、レモン、タイム

エビをネギ、ピーマン、ズッキーニ、マッシュルームと一緒にソテーした料理

鶏肉、にんにく、ソーセージ、きのこ、新鮮なローズマリー

鶏の胸肉、玉ねぎ、きのこ、ピーマンと一緒にソテー

鶏肉をパルメザンチーズで軽くパン粉をまぶし、ほうれん草の上にレモン白ワインソースでソテーした料理

グリルされたサーロインステーキまたはオプア

ローズマリー、セージ、新鮮なハーブを使った柔らかいグリル子牛のチョップ

子牛のスカロッピーネ、白ワイン、アーティチョーク、すりおろしたパルミジャーノチーズ、クリームのひとさじ

アスパラガス、旬の

本日のスープ

新鮮なモッツァレラ カプリスタイル

白トリュフと新鮮なハーブのエッセンスを使ったグリルポルトベッロマッシュルーム

揚げイカ

ムール貝と白ワイン、サフラン、ローズマリー

ハマグリ - どんなスタイルでも

リコッタチーズを詰めたナス、マリナーラソースと溶けたモッツァレラチーズをトッピング

ヤギのチーズを使った様々なミックスグリーン

アルグラ、エンダイブ、ラディッキオ、旬の食材

ローストビート、赤玉ねぎ、ゴートチーズ、バルサミコビネグレットのミックスグリーン

クラシックシーザーサラダ

新鮮なエビ、アルグラ、チリペッパーオイルで香り付けしたペッパーを使ったフェットチーネ

シャロット、ウォッカ、トマト、そして少しのクリーム

さまざまな野菜と共に

トマトソースのスパゲッティにブッラータをトッピング

ホワイトまたはレッド クラムソース

ポルチーニマッシュルームとクリームを少し加えたチーズ入りラビオリ

自家製のポテトニョッキとクラシックなミートソース、上にリコッタ

新鮮な海の幸を使った軽いトマトソースのリングイネ

イタリアンライス - どんなスタイルでも

赤いスナッパーを白ワイン、ケイパー、アーティチョーク、新鮮なトマトでソテーした料理

新鮮なハーブを使ったグリルしたスズキ

白ワイン、レモン、タイム

エビをネギ、ピーマン、ズッキーニ、マッシュルームと一緒にソテーした料理

鶏肉、にんにく、ソーセージ、きのこ、新鮮なローズマリー

鶏の胸肉、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンと一緒にソテー

鶏肉をパルメザンチーズで軽くパン粉をまぶし、ほうれん草の上にレモン白ワインソースでソテーした料理

グリルされたサーロインステーキまたはオプア

ローズマリー、セージ、新鮮なハーブを使った柔らかいグリル子牛のチョップ

白ワイン、アーティチョーク、すりおろしたパルミジャーノチーズ、そして少しのクリームを使った子牛のスカロッピーネ

アルグラ、刻んだトマト、赤玉ねぎ、新鮮なモッツァレラを使ったブレイデッドチキン

アスパラガス、シーズン中

アルグラ、エンダイブ、ラディッキオ、バルサミコ ドレッシング

バルサミコグレーズをかけたローストペッパーのブッラータ

薄切りの牛肉にアルグラ、削ったパルメザンチーズ、シチリアレモン、オリーブオイルを添えて

グリルしたタコをミックスオリーブ、セロリ、ケイパー、赤玉ねぎ、ダイス状のジャガイモと共に提供

野菜、軽いマスカルポーネソース、ザクロを使った詰め物のキノコ

ミートボール、新鮮なハーブ、レモンと白ワインで提供

プロシュートで包まれたアスパラガス、ライトブラウンソース

リングイーニとアサリ、ムール貝、イカ、エビ、軽い赤いソース

チーズを詰めたラビオリ、ロブスターの塊、ネギ、チェリートマト、ニンニクとオイル

肉ソースのフェットチーニ

叩いた鶏の胸肉、すりおろしたパルメザンチーズ、トスカーナのほうれん草、レモンと白ワインの上に提供されます

子牛のスカロッピーニ、黒トリュフのピューレ、軽いクリームソース、削ったパルメザン

スライスしたステーキにグリーンペッパーコーン、バローロワイン、ポルチーニリゾットを添えて

ソールのフィレ、ケイパーベリー、ほうれん草、レモン、白ワインと共に提供されます

赤いスナッパーのフィレ、オリーブ、ケイパー、軽いトマトソース