中華そば勝本 茅場町店

厳選した煮干しの芳醇な香りと素材の旨味がぎゅっと詰まった深みある味わいが自慢です。魚介の旨味が凝縮したクリアなスープには、浅草開化楼の中細麺がよく合います。味玉、チャーシュー増量、海苔増量の特製中華そばを是非お楽しみください。

スープに煮干を増量し、香りと旨みをより豊かに。角切りチャーシューのジューシーさと薬味のさっぱり感をプラスし、しつこさのないすっきりとした後味に仕上げました。 勝本ファンには是非食べていただきたい一杯です！

「中華そば」に味玉をトッピング。味玉は黄身の半熟加減にこだわったとろりとした食感を味わえます。

当店の中華そば、原点を味わいを楽しみたい方はこちらがおすすめ。

くちどけが良くもっちりとした食感の塩昆布を使用。卵のまろやかさと塩昆布の塩加減が絶妙な一品です。

コシヒカリをふっくらと炊き上げています。