ブラッスリー ギョラン

オードブルとメイン料理 が選べるお得なランチコース♪ 5名様以上は事前にお料理を各2種類お選び下さい デザートはお任せとなります オマール海老は入荷不安定の為事前にお選びいただけません 〜一例(季節によって内容が替わります)～ オマールエビのテリーヌや壺詰エスカルゴ、仔鴨モモ肉コンフィのカッスーレなど様々なお料理からお選びいただけます★

お料理の内容はシェフにお任せ下さい！ お任せコース　 9,800円※5名様以上の場合メイン料理もお任せとなります一例・自家製カラスミ・有機野菜のマリネ・・・・・・・・・・・・冷製フォアグラの赤ワイン風味・インゲン豆のサラダ・・・・・・・・・・・・・石川産真フグのミジョテ・白子のフリット・オレンジクイーン白菜・・・・・・・・・・・・メイン料理はお任せくださいご希望が御座いましたら事前にご連絡ください。お料理内容の最新情報を公式ホームページに記載しております。・・・・・・・・・・・・デザート　コーヒー

お好きな物をお好きなように！！5名様以上は事前にお料理を各2種類お選び下さいデザートはお任せとなりますオマール海老は入荷不安定の為事前にお選びいただけませんアミューズ・前菜・魚又は肉・デザート・コーヒー8,500円～ プリフィクスコース 8,500円～アミューズ＋前菜＋魚又は肉＋デザート＋コーヒー下記よりお好きな前菜とメインをお選びください。5名様以上の場合、料理内容はお任せ下さい。■前菜・ブルターニュ産オマールエビのテリーヌ、紅玉りんごのソルベ・イタリア・パルマ産 19ヶ月熟成生ハム 有機野菜のサラダ・ジビエ!! 羆・野鴨・日本鹿・キジバトとフォアグラのテリーヌ・フランス産壺詰めエスカルゴのブルゴーニュ風・アブラボウズとハモの すりつぶし濃厚スープ・冷製フォアグラの赤ワイン風味 インゲン豆のサラダ　＋500円■メイン・フランス・ブルターニュ産オマール海老のロースト又はブイヤベース・石川産真フグとオレンジクイーン白菜のミジョテ、白子のフリット・北海道産A5ふらの和牛ランプ肉の炭火焼・フランス産仔鴨モモ肉コンフィのカッスーレ・フランス・ピレネー産乳飲み仔羊　＋500円・フランス・ブルターニュ産 ロニョン・ド・ヴォー　＋800円・フランス・ブレス産シャポンの炭火焼 トリュフ風味　＋1,000円・熊本産仔イノシシのシェリー酒煮込み・新潟産♀イノシシ モモ肉・千葉産 網捕り 尾長鴨・北海道産蝦夷ジカ ロース　＋800円・熊本産 仔イノシシ ロース　＋800円・茨木産日本キジ　＋1,000円・新潟産 極上脂 小鴨　＋1,000円・新潟産 極上脂 カルガモ　＋1,000円・新潟産 極上脂 青首鴨　＋1,000円・シェフ狩猟!! スタッフにお尋ねください　＋1,000円

土曜・祝日限定　夜のお任せコースをランチで お昼はサービス料はかかりません

オードブルとメイン料理 が選べるお得なランチコース♪ 5名様以上は事前にお料理を各2種類お選び下さい デザートはお任せとなります オマールエビのテリーヌや壺詰エスカルゴ、仔鴨モモ肉コンフィのカッスーレなど様々なお料理からお選びいただけます★

お料理の内容はシェフにお任せ下さい！

オードブル盛り合わせ（8種類） オマール海老濃厚スープのブイヤベース お肉料理 〆のカレー又はハヤシライス（その都度変わります） お一人様ずつの皿盛りでコース料理となります。 スパークリングワインを含め生ビールや赤・白ワイン、ソフトドリンクなど２時間飲み放題です。