4.20

日本ユーザーの評価
来店1回
〆のご飯は
真鯛、筍、菜の花の炊き込みごはん🍚🌸
鯛を炭火焼きにして身をほぐし、骨でお出汁を取って炊いているんだって🐟✨
筍は京都塚原の白子筍💕 最高級💓
菜の花たっぷりでお野菜も取れる、美味しすぎる炊き込みごはんが完成🥢
大将曰く、お魚やお野菜も入った、中華でいう炒飯のような完全栄養食のようなイメージで炊き込みご飯を作りたいってイメージがあるみたい👨🍳🌟
本当に美味しかった✨2杯お代わりしたよ🍚🍚食べ過ぎた!笑
鯛の身もホクホクしてて、筍の食べ応えもgood😍
春にいただいた炊き込みご飯の中で1番好きだった〜🌸
デザートは2種。
まずはブラッドオレンジとクルミのパフェ🍊🥜
そして和三盆糖のカラメルアイス🍨🥄
これ初訪問のときに大好きすぎてお代わり3回したやつ🤤
功太郎さん、そしてソムリエ有美さん、いつもありがとうございます😌
和食は夏より秋冬の食材が特に好きだから、次は秋に伺いたいな💓🍁
🌟2019.04月 menu🌟
・車海老の真薯を挟んだスナップエンドウの天麩羅 車海老の頭 🦐
・焼き胡麻豆腐、桑名の蛤、蛤のお出汁、スナップエンドウの実 ・唐津の紫雲丹、昆布出汁のゼリー
・富山の蒸し蛍烏賊🦑 九条葱、柚子胡椒酢味噌
・鹿児島のアオリイカ、オシェトラキャビア
・お造り: 虎魚🐟
・お椀: 鮎魚女、芹、木の芽、酢橘 🐟
・紀州勝浦の鮪の突先の鉄火巻き🍣
・焼物: 北海道のキンキの塩焼き🐟 キンキの煮付けのお出汁、肝
・信州和牛と和歌山産の花山椒しゃぶしゃぶ🐄🌼
・信州和牛、花山椒、新若芽、京都塚原の白子筍のしゃぶしゃぶ
・真鯛と筍と菜の花の炊き込みごはん🍚
・ブラッドオレンジと胡桃のパフェ🍊🥜
・和三盆糖のカラメルアイス🍨